آخر هفته، به روستای باستانی دونگ لام برگردید تا "آرام زندگی کنید"، با فراغت خاطر در جاده‌های شیب‌دار آجرفرش شده.

پشت دروازه روستای مونگ فو، دونگ لام، یک روستای ساده و خودمانی دوآی با غرفه‌های بامبو که غذاهای روستایی، چای لام، چای برگ گواوا، آب‌نبات بادام زمینی می‌فروشند، باز می‌شود... و به مکانی ایده‌آل برای استراحت پس از یک هفته کاری سخت تبدیل شده است...

دونگ لام، یکی از روستاهای باستانی با قدمتی طولانی است که در حدود ۴۵ کیلومتری مرکز هانوی واقع شده است. این روستا از ۵ دهکده کوچک تشکیل شده است: مونگ فو، کام تین، دونگ سانگ، دوآی جیاپ و کام لام با مساحت طبیعی حدود ۸۰۰.۲۵ هکتار و جمعیتی بیش از ۸۰۰۰ نفر.

دونگ لام با نام‌های محبت‌آمیزی مانند روستای باستانی ویتنامی، روستای باستانی لاتریت دونگ لام یا سرزمین «یک طبقه، دو پادشاه» شناخته می‌شود.

روستای باستانی دونگ لام، در گذر از فراز و نشیب‌های زمان، همچنان زیبایی فرهنگی منحصر به فرد سبک زندگی کشاورزی و روح روستاییان باستانی را به همراه مجموعه‌ای از آثار تاریخی که رتبه‌بندی شده‌اند و بسیاری از میراث‌های ناملموس و میراث‌های مستند که عمق این منطقه را نشان می‌دهند، دست نخورده حفظ کرده است.

در حال حاضر، دونگ لام دارای ۲۰ اثر تاریخی درجه یک، از جمله ۸ اثر ملی، ۱۲ اثر تاریخی در سطح شهر، نزدیک به ۱۰۰ خانه باستانی با قدمت بیش از ۱۰۰ سال، نزدیک به ۱۰۰۰ خانه سنتی به سبک روستایی شمالی و دروازه‌ها و کوچه‌هایی با ارزش‌های معماری و هنری منحصر به فرد و دست نخورده است.

دونگ لام به عنوان «موزه سبک زندگی کشاورزی » در نظر گرفته می‌شود، نه تنها به دلیل فضای چشم‌انداز یک روستای باستانی با درختان انجیر، چاه‌ها، حیاط خانه‌های اشتراکی، سقف‌های باستانی، دیوارهای سفالی ... بلکه به این دلیل که در دونگ لام، سبک زندگی صرفاً کشاورزی هنوز به وضوح وجود دارد.

مردم اینجا علاوه بر کشت برنج و سبزیجات، دانش عامیانه زیادی را در کارهای جانبی مانند تهیه چای لام، شیرینی دوی، شیرینی بادام زمینی، شیرینی کنجدی، بان دوک، کیک چای سبز، سس برنج چسبناک و ... حفظ می‌کنند.

همین که وارد دروازه خانه ۳۰۰ ساله خانواده آقای ها هو دِ (دهکده سوئی، روستای مونگ فو، بخش دونگ لام) می‌شوید، عطر شیشه‌های سس سویا در فضا پخش می‌شود. تنها با مواد اولیه‌ای که توسط کشاورزان ویتنامی تهیه می‌شوند مانند برنج زرد چسبناک، سویا، لوبیا سبز، کپک، آب لوبیا، شیشه‌های سفالی... می‌توان سس سویای معروف دوآی را درست کرد - سسی مخصوص که به ترویج گردشگری کمک می‌کند - هدیه‌ای ضروری از زادگاه هر گردشگری که به اینجا می‌آید.

همچنین در این خانه باستانی، کیک‌های بادام زمینی که با سس سویای دونگ لام خورده می‌شوند، توسط گردشگران تولید و مصرف می‌شوند.

غذاهای سنتی این روستای باستانی نه تنها هدایای ساده‌ای برای اهالی زادگاهشان هنگام بازدید از منطقه دوآی هستند، بلکه این محصولات به منبعی غنی تبدیل می‌شوند که پتانسیل بزرگی برای گردشگری در سرزمین دونگ لام امروزی محسوب می‌شود.

نکته خاص در مورد دونگ لام این است که ساختمان‌ها از خانه‌ها، دیوارها گرفته تا چاه‌ها، دروازه‌ها و... اکثراً از جنس لاتریت ساخته شده‌اند و با وجود لکه‌دار شدن با رسوبات زمان، تا به امروز کاملاً سالم مانده‌اند.

دروازه‌هایی که ردپای زمان را بر خود دارند، هنوز در دونگ لام وجود دارند.

بازدیدکنندگان با دنبال کردن مسیر روستا، پیچیدگی و دقت نسل‌های گذشته را خواهند دید که از طریق جاده‌های آجری شیب‌دار، دروازه‌های چوبی باستانی مزین به داربست‌های نیلوفر آبی و تاک‌های سرزنده نمایان می‌شود. در فصل برداشت، جاده‌های روستا بوی کاه می‌دهند، حیاط‌های بزرگ با برنج و ذرت زرد رنگ می‌شوند...

در مونگ فو، هر چاه نام دهکده را بر خود دارد. همه چاه‌ها آب بسیار تمیزی برای استفاده روزانه دارند. با این حال، امروزه مردم سیستم آب تمیز خود را دارند، از آب چاه‌های عمومی استفاده نمی‌کنند و هنوز هم سالم نگه داشته می‌شوند.

این روستا نه تنها معماری باستانی منحصر به فردی را حفظ کرده است، بلکه با آمدن به دونگ لام، این فرصت را خواهید داشت که از غذاهای معروفی مانند مرغ کبابی، ماهی آب‌پز، بادمجان ترشی، اسفناج آبی، سوپ خرچنگ و ... لذت ببرید.

اولین باری که او به همراه مادرش، ها بائو هان، ۱۶ ساله، دانش‌آموز دبیرستان لی تای تو در هانوی، به دونگ لام آمد، بسیار خوشحال بود و عاشق این روستای باستانی شد. ها بائو هان نقاشی روی سقف کاشی‌کاری‌شده باستانی در دوآی کریتیو را تجربه کرد، تصویری از دختری با لباس یام که کنار برکه نیلوفر آبی نشسته است - تصویری بسیار آشنا از زنان ویتنامی در گذشته.

گردشگران با سفر به دونگ لام می‌توانند از مکان‌های زیادی که هنوز سنت‌های قوی خود را حفظ کرده‌اند، بازدید کنند، مانند دروازه روستای مونگ فو، خانه اشتراکی روستای مونگ فو، معبد گیانگ ون مین... همچنین چاه‌های باستانی زیادی در اینجا وجود دارد. چاه‌ها مانند خانه‌های اشتراکی، روح بسیاری از روستاهای ویتنامی محسوب می‌شوند.

دونگ لام در حال حاضر مسیر توسعه گردشگری جامعه محور با عوامل پایدار را انتخاب کرده و به طور فزاینده‌ای ثابت می‌کند که این یک روش مؤثر برای توسعه گردشگری است که نه تنها مزایای اقتصادی زیادی به همراه دارد، بلکه به حفظ و ترویج ارزش‌های فرهنگی منحصر به فرد این منطقه نیز کمک می‌کند.

روستای باستانی دونگ لام در هر زمانی از سال برای بازدید مناسب است. با این حال، اگر می‌خواهید تمام زیبایی‌های حومه باستانی ویتنام را ببینید، باید در فصل برداشت برنج حدود ماه مه و ژوئن یا فصل جشنواره در اولین ماه قمری هر سال به آنجا بروید.

و با بهره‌گیری از حومه‌ای با ارزش‌های میراثی غنی و سیستمی متراکم از آثار باستانی، یک مقصد گردشگری شناخته‌شده برای بسیاری از گردشگران، در کنار غذاهای روستایی و سادگی مردم، دونگ لام نه تنها یک فضای فرهنگی ارزشمند از نظر معماری، تاریخ، آداب و رسوم، عادات و... است، بلکه مکانی مناسب برای گردشگری «زندگی آرام» است که هر آخر هفته به طور موقت شهر را ترک می‌کند.

منبع: https://baoquocte.vn/cuoi-tuan-ve-lang-co-duong-lam-song-cham-nhon-nho-tren-nhung-con-duong-lat-gach-nghieng-308104.html