تا به امروز، داک لاک نه تنها «پایتخت قهوه» ویتنام است، بلکه انجمن قهوه بوئون ما توت و کسب و کارهای آن نیز در ساخت برندها و عرضه قهوه مخصوص روبوستای ویتنامی به بازار جهانی پیشگام هستند.
برای اولین بار، قهوه مخصوص ویتنامی در قفسههای یک فروشگاه زنجیرهای قهوه لوکس در کره جنوبی موجود است .
بعدازظهر ۱۳ دسامبر، یک نشست تجاری در مورد تجارت قهوه تخصصی بین ویتنام و کره جنوبی در بخش بوئون ما توئوت، استان داک لاک برگزار شد. شرکتکنندگان شامل آقای آن میونگ-کیو، رئیس Coffee Myungga، رئیس انجمن قهوه دائگو (DCA) و رئیس و بنیانگذار سابق انجمن قهوه تخصصی کره (SCAK)؛ آقای ترین دوک مین، رئیس انجمن قهوه بوئون ما توئوت ؛ و شرکتهای پیشرو در صادرات قهوه از استان داک لاک بودند.
در این رویداد تبادل نظر، آقای ترین دوک مین، رئیس انجمن قهوه بوئون ما توت، و آقای له دوک هوی، رئیس هیئت مدیره شرکت تک عضوی واردات-صادرات داک لاک ۲/۹ (سیمکسکو داک لاک)، تأسیس انجمن قهوه بوئون ما توت، مسابقه قهوه تخصصی ویتنامی و نقش انجمن قهوه بوئون ما توت و سیمکسکو داک لاک در همکاری بینالمللی برای ارتقای قهوه تخصصی ویتنامی را معرفی کردند؛ آقای آن میونگ-کیو انجمن قهوه دائگو و انجمن قهوه تخصصی کره را معرفی کرد…
نکته قابل توجه این است که در این رویداد، بنیانگذار برند قهوه تخصصی میس اد، رسماً تفاهمنامهای را با کافی میونگا، یکی از قدیمیترین فروشگاههای زنجیرهای قهوه تخصصی در کره با بیش از ۳۵ سال سابقه، امضا کرد.
این رویداد اولین باری است که قهوه مخصوص روبوستای ویتنامی تجاریسازی شده و در کافیشاپهای زنجیرهای باسابقه در کره جنوبی به فروش میرسد و همچنین قهوه مخصوص روبوستای ویتنامی را به بازار جهانی معرفی میکند.
طبق این توافقنامه همکاری، دو طرف توافق کردند که زنجیره ارزش را به طور جامع توسعه دهند: از انتخاب قهوه روبوستای مخصوص ویتنامی با کیفیت بالا گرفته تا توسعه محصولاتی که متناسب با سلیقه مصرفکنندگان کرهای باشد و توزیع آنها در زنجیرههای کافیشاپهای مخصوص، سیستمهای خردهفروشی سطح بالا و کانالهای تجارت الکترونیک در کره.
این همکاری نه تنها از نظر تجاری قابل توجه است، بلکه گامی استراتژیک در جهت تغییر جایگاه ارزش قهوه روبوستای ویتنامی در نقشه بینالمللی قهوه تخصصی نیز محسوب میشود.
آقای هوانگ دانه هو، بنیانگذار برند میس اد، گفت: از ماه مه 2025، میس اد رسماً به دومین برند از استان داک لاک تبدیل خواهد شد که پس از برآورده کردن تمام الزامات سختگیرانه در مورد ایمنی مواد غذایی، قابلیت ردیابی، استانداردهای فنی و برچسب گذاری صادراتی، محصولات قهوه کاملاً بسته بندی شده نهایی را به بازار کره جنوبی صادر میکند.
فعالیتهای صادراتی میس اد فراتر از مواد اولیه است و شامل محصولات نهایی قهوه با برند ویتنامی نیز میشود که به افزایش ارزش افزوده برای صنعت قهوه در داک لاک به طور خاص و ویتنام به طور عام کمک میکند.
در کنار صادرات سنتی، میس اد اکنون رسماً در کوپانگ، بزرگترین پلتفرم تجارت الکترونیک کره جنوبی، فعالیت میکند و به محصولات قهوه مخصوص ویتنامی کمک میکند تا مستقیماً از طریق کانالهای آنلاین به مصرفکنندگان کره جنوبی برسند - یک روند غالب مصرف در این کشور.
در سال ۲۰۲۵، خانم اد، با حمایت مستقیم و فعال سفارت ویتنام در کره جنوبی؛ دفتر تجارت ویتنام در کره جنوبی؛ و وزارت صنعت و تجارت استان داک لاک، ماهانه در نمایشگاههای بزرگ مواد غذایی و آشامیدنی در کره جنوبی شرکت خواهد کرد.
این فعالیتهای تبلیغاتی تجاریِ برنامهریزیشده به گسترش شبکه شرکای بینالمللی میس اِده کمک میکنند، ضمن اینکه به صورت حرفهای و پایدار، تصویر قهوه مخصوص روبوستای داک لاک از ویتنام را در بازار کره نیز تبلیغ میکنند.
میس اِده، یک کسب و کار نوپا که ۶ سال پیش تأسیس شد، به لطف حمایتهای سیمِکسکو داک لاک از نظر مناطق کشت و ارتباطات زنجیره تأمین، به تدریج به یک برند نوظهور در تجارت قهوه روبوستای ویتنامی با کیفیت بالا تبدیل شده است.
خانم اد در حال حاضر بر توسعه محصولات قهوه روبوستا که به صورت پایدار کشت میشوند، بدون تجاوز به جنگلهای طبیعی، با رعایت کامل الزامات ردیابی مقررات EUDR اتحادیه اروپا، با هدف دستیابی به استانداردهای توسعه سبز و مسئولانه، تمرکز دارد.
تسریع صادرات قهوه روبوستای مخصوص ویتنام به جهان.
به گفته نگوین تین ون، نایب رئیس کمیته مردمی استان داک لک، داک لک در حال حاضر با مساحتی حدود ۲۱۳۰۰۰ هکتار و تولید سالانه حدود ۵۴۵۰۰۰ تن ، "پایتخت قهوه" کشور است. کمیته مردمی استان داک لک سالهاست که در اجرای برنامههایی برای توسعه قهوه با کیفیت بالا، کاشت مجدد پایدار و افزایش ارزش زنجیره تأمین پیشگام بوده است. از سال ۲۰۰۸، این استان پروژههای مهم بسیاری را اجرا کرده است؛ به ویژه، منطقه کشت قهوه داک لک اولین گواهینامه ۴C - EUDR جهان را برای محصولات غیر جنگلزدایی از اتحادیه اروپا دریافت کرده است و در حال حاضر ۳۵٪ از منطقه کشت قهوه استان دیجیتالی شده است. داک لک علاوه بر تمرکز بر مناطق مواد اولیه، در تبلیغ قهوه ویتنامی به جهان نیز پیشرو است. از سال ۲۰۰۵، این استان هر دو سال یکبار جشنواره قهوه بوئون ما توئوت را در سطح ملی برگزار کرده و صدها هزار بازدیدکننده داخلی و بینالمللی را به خود جذب کرده است؛ و تا به امروز، نشان جغرافیایی قهوه بوئون ما توئوت در ۳۲ کشور و منطقه در سراسر جهان ثبت شده است.
برای توسعه برند و ارزش قهوه، استان داک لاک طرحی را برای تبدیل بوئون ما توت به « شهر جهانی قهوه » ارائه کرده است، ضمن اینکه سیاستهای ترجیحی زیادی در مورد مالیات و هزینههای استفاده از زمین برای جذب سرمایهگذاران در بخش قهوه به داک لاک ارائه میدهد.
نکته قابل توجه این است که در چارچوب جشنواره قهوه بوئون ما توئوت ۲۰۱۹، داک لاک اولین مسابقه قهوه تخصصی ویتنام - جام شگفتانگیز ویتنام - را که توسط انجمن قهوه بوئون ما توئوت برگزار شد، برگزار کرد.
آقای ترین دوک مین، رئیس انجمن قهوه بوئون ما توئت، گفت: «تا به امروز، مسابقات قهوه تخصصی ویتنام ۷ فصل را پشت سر گذاشته و به نتایج بسیار موفقی دست یافته است؛ بسیاری از محصولات برنده جایزه همچنان در مسابقات بینالمللی شرکت کرده و به نتایج بالایی دست یافتهاند و بسیاری از نمونهها توسط موسسه بینالمللی کیفیت قهوه با بیش از ۸۷ امتیاز، روبوستای مرغوب رتبهبندی شدهاند که به جایگاه قهوه ویتنامی در بازار جهانی کمک کرده است. جای امیدواری است که تا به امروز، قهوه روبوستای تخصصی ویتنامی با تولید سالانه حدود ۵۰۰ تن و مصرف داخلی حدود ۱۰۰۰ تن به ۳۰ کشور و منطقه در سراسر جهان صادر شده است. در حال حاضر، تقاضا برای قهوه روبوستای تخصصی در داخل و خارج از کشور بسیار زیاد است، بنابراین، در آینده، انجمن قهوه بوئون ما توئت به بهبود کیفیت مسابقات قهوه تخصصی ویتنام ادامه خواهد داد، ضمن اینکه با مشاغل هماهنگی میکند و اعضا را به جستجو و گسترش بازارها تشویق میکند و گسترش قهوه روبوستای تخصصی ویتنامی را در جهان تسریع میبخشد.»
آقای له دوک هوی، رئیس هیئت مدیره Simexco Dak Lak، اظهار داشت: تا به امروز، Simexco Dak Lak به ۱۲۵ کشور و منطقه در سراسر جهان قهوه صادر کرده و سالانه بیش از ۶۰۰ میلیون دلار درآمد کسب کرده است. کره جنوبی یکی از ۱۰ بازار برتر صادرات قهوه Simexco Dak Lak، از جمله قهوه روبوستای مخصوص آن است. ایجاد برند و صادرات قهوه روبوستای مخصوص به جهان نه تنها به بهبود کیفیت و ارزش قهوه ویتنامی کمک میکند، بلکه جایگاه ویتنام را به عنوان صادرکننده پیشرو قهوه روبوستای مخصوص در سطح جهان تثبیت میکند.
بنیانگذار برند میس اد، علاوه بر عملیات تجاری مستقیم، با انجمن قهوه بوئون ما توئوت و انجمن قهوه دائگو نیز در ترویج توسعه برندهای قهوه تخصصی ویتنامی در بازار کره همکاری میکند. میس اد از طریق فعالیتهای ترویج تجارت بینالمللی، شبکهسازی تجاری و پشتیبانی در دسترسی به کانالهای توزیع، به تدریج فرصتهایی را برای کسب و کارهای عضو انجمن قهوه بوئون ما توئوت فراهم میکند تا از طریق شبکه انجمن قهوه دائگو به بازار کره دسترسی پیدا کنند.
آقای آن میونگ-کیو، رئیس Coffee Myungga، در مراسم امضای تفاهمنامه با خانم اد، اظهار داشت: «تفاهمنامه امروز بین Coffee Myungga و خانم اد، و همچنین بین انجمن قهوه Buon Ma Thuot و انجمن قهوه Daegu، اولین باری است که قهوه روبوستای مخصوص ویتنامی به طور جامع در زنجیره کافیشاپهای مخصوص کره جنوبی، بازاری که به طور سنتی تقریباً منحصراً از عربیکا، چه در بخشهای تجاری و چه در بخشهای مخصوص، استفاده کرده است، تجاریسازی شده است. این فقط یک همکاری تجاری نیست، بلکه گامی است که راه را برای ورود قهوه روبوستای ویتنامی به بازار مصرف سطح بالای کره جنوبی هموار میکند.»
آقای هوانگ دانه هو، بنیانگذار برند میس اد، اظهار داشت: «میس اد یک کسب و کار قهوه نسبتاً جدید است، اما در زمانی تأسیس شد که بازار قهوه تخصصی با کیفیت بالا در سطح جهانی رشد چشمگیری داشت. ما یک راه میانبر را انتخاب کردیم و از ابتدا بر بخش قهوه تخصصی روبوستای ویتنامی برای عرضه به جهان تمرکز کردیم. در حال حاضر، میس اد، روبوستای ویتنامی را به ایالات متحده، کره جنوبی، سنگاپور و فدراسیون روسیه صادر میکند. همکاری با کافی میونگا و انجمن قهوه دائگو برای ورود قهوه تخصصی روبوستای ویتنامی به زنجیرههای قهوه تخصصی سطح بالا در کره جنوبی نه تنها یک نقطه عطف تجاری است، بلکه تأییدی بر کیفیت قهوه روبوستای ویتنامی برای مصرفکنندگان سطح بالا و متخصصان قهوه در کره جنوبی نیز میباشد.»
بنابراین، در کنار Simexco Dak Lak، میس اد اکنون دومین برند از داک لاک است که محصولات قهوه نهایی را به کره جنوبی صادر میکند و اولین برند از استان داک لاک است که با یک برند قهوه تخصصی کرهای باسابقه - Coffee Myungga - توافقنامه همکاری استراتژیک امضا کرده است. همچنین این برند یکی از معدود کسبوکارهای ویتنامی است که قهوه روبوستای ویتنامی فرآوری شده با کیفیت بالا را به صورت محصول نهایی، در ظروف کامل، به بازارهای متقاضی مانند ایالات متحده و کره جنوبی صادر میکند و به تدریج در حال نفوذ به سنگاپور و فدراسیون روسیه است.
پیشرفت خانم اد، گواه روشنی بر تغییر صنعت قهوه ویتنام از صادرات مواد خام به صادرات محصولات فرآوری شده و برندسازی شده است که به ارتقای جایگاه محصولات کشاورزی ویتنام در بازار بینالمللی کمک کرده و نقش پیشگامانه کسب و کارهای داک لاک را در ادغام در زنجیره ارزش جهانی تأیید میکند.
منبع: https://baolamdong.vn/dak-lak-tien-phong-dua-ca-phe-dac-san-viet-nam-robusta-vuon-ra-the-gioi-410214.html
![[تصویر] سفر رنگارنگ نوآوری ویتنام](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F14%2F1765703036409_image-1.jpeg&w=3840&q=75)
![[تصویر] سفر رنگارنگ نوآوری ویتنام](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/14/1765703036409_image-1.jpeg)
نظر (0)