نقطه عطف ۸۰ ساله: محصولات کشاورزی ویتنام در عصر سبز به جهان می‌رسد

با نگاهی به هشت دهه گذشته، محصولات کشاورزی ویتنام نه تنها از نظر کمیت و کیفیت جایگاه خود را تثبیت کرده‌اند، بلکه در بازار بین‌المللی نیز برندسازی کرده‌اند.

حرکت قوی

با نگاهی به ۸۰ سال ساخت و توسعه، بخش کشاورزی و محیط زیست ویتنام (۱۹۴۵-۲۰۲۵) به عنوان ستونی استوار از اقتصاد و همچنین تکیه‌گاهی محکم در تمام چالش‌های اجتماعی، از بحران اقتصادی گرفته تا بلایای طبیعی و بیماری‌های همه‌گیر، ظهور کرده است. در هر دوره تاریخی، کشاورزی همواره نقشی استراتژیک ایفا کرده است.

کشاورزی نه تنها امنیت غذایی ملی را تضمین می‌کند، بلکه سهم مهمی در امنیت غذایی جهانی نیز دارد. عکس تزئینی

بر این اساس، در دوره پس از انقلاب آگوست (1945-1954)، کشاورزی نقش مهمی در تمرکز بر ریشه‌کنی گرسنگی در کشور ایفا کرد. در دوره قبل از اتحاد مجدد ملی (1955-1975)، کشاورزی به توسعه اقتصاد سوسیالیستی در شمال کمک کرد و امنیت غذایی را در جنوب تضمین نمود. در دوره پس از اتحاد مجدد (1976-1985)، کشاورزی از یک مدل اقتصادی برنامه‌ریزی‌شده پیروی کرد. در مراحل اولیه فرآیند نوسازی (1986-2000)، کشاورزی توسعه کشاورزی را در اولویت قرار داد تا امنیت غذایی، بهبود استانداردهای زندگی و ترویج صادرات را تضمین کند. در دوره ادغام و ساخت و سازهای جدید روستایی (2001-2010)، کشاورزی روستایی به سرعت توسعه یافت و ویتنام را به یک نیروگاه کشاورزی در جهان تبدیل کرد. در طول دوره بازسازی (2011-2020)، کشاورزی به سمت افزایش ارزش و توسعه پایدار تغییر یافته است و به طور مؤثر به رشد کلی و افزایش درآمد کشاورزان کمک می‌کند. و از سال 2021 تاکنون، کشاورزی سبز و چرخشی در حال تبدیل شدن به یک جهت اجتناب‌ناپذیر است.

در حال حاضر، ویتنام به عنوان یک نیروگاه کشاورزی ظهور کرده است و نزدیک به 10 میلیون خانوار کشاورز و میلیون‌ها کسب‌وکار در زنجیره ارزش کشاورزی مشارکت دارند. کشاورزی نه تنها امنیت غذایی ملی را تضمین می‌کند، بلکه به طور قابل توجهی به امنیت غذایی جهانی نیز کمک می‌کند. این نشانه‌ای واضح از رشد چشمگیر این صنعت، از یک پایگاه تولیدی خودکفا به یک کشاورزی یکپارچه، مدرن و پایدار است.

آقای نگوین مین تین، مدیر مرکز ترویج تجارت کشاورزی، وزارت کشاورزی و محیط زیست، در گفتگو با خبرنگاران تأکید کرد که ویتنام دارای بخش کشاورزی غنی و متنوعی است و بسیاری از محصولات کشاورزی آن در بازارهای پرتقاضا مانند ایالات متحده، اتحادیه اروپا، ژاپن و استرالیا شناخته شده هستند. از باغ‌های میوه در جنوب شرقی گرفته تا مزارع حاصلخیز برنج در دلتای مکونگ و دلتای رودخانه سرخ، محصولات کشاورزی ویتنام به لطف کیفیت برتر، ایمنی بالا و شهرت روزافزون خود، جایگاه خود را به طور فزاینده‌ای تثبیت می‌کنند.

از دیدگاه بازار، کیفیت محصول «ستون فقرات» یک برند است. تحول قوی محصولات کشاورزی ویتنام به کیفیت یا طراحی محدود نمی‌شود. شرکت‌ها بر ایجاد داستان‌های برند، ترکیب دانش محلی و منابع تخصصی کشاورزی، برای برآورده کردن الزامات فزاینده و سختگیرانه بازار بین‌المللی تمرکز دارند.

یک سیستم توزیع کارآمد و تحول دیجیتال به «کلید طلایی» دسترسی محصولات کشاورزی ویتنام به بازارهای بزرگ تبدیل شده است. توسعه تجارت الکترونیک در پلتفرم‌هایی مانند آمازون یا علی‌بابا، کوتاه‌ترین و موثرترین مسیر را باز می‌کند و موانع بازرسی، نظارت و رویه‌های پیچیده را به حداقل می‌رساند. در واقع، محصولات کشاورزی تخصصی ویتنامی در آمازون به طرز چشمگیری در حال رشد هستند که نشان‌دهنده سرزندگی و سازگاری سریع این صنعت است.

به سوی کشاورزی سبز و چرخشی

همزمان با ادغام بازار، ویتنام در حال ورود به دوران کشاورزی سبز و چرخشی است. ادغام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی با وزارت منابع طبیعی و محیط زیست و تشکیل وزارت کشاورزی و محیط زیست گامی مهم است که مبنای قانونی و جهت‌گیری برای مدل‌های تولید کاهنده انتشار گازهای گلخانه‌ای و اقتصاد چرخشی ایجاد می‌کند.

این روند همچنین منعکس کننده شرایط جهانی است. در مجمع جهانی غذا در اکتبر 2025 در رم (ایتالیا)، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و توسعه مدل‌های ارزیابی تأثیر صنعت از اولویت‌ها بودند. در ویتنام، وزارت کشاورزی و محیط زیست پروژه‌ای را برای بخش محصولات کشاورزی مرتبط با کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای تصویب کرد که هدف آن به صفر رساندن انتشار گازهای گلخانه‌ای تا سال 2050 است. بخش‌های دام، فرآوری و آبزی‌پروری نیز به سمت اصول اقتصاد چرخشی گرایش دارند و تعهدات زیست‌محیطی ملی را برآورده می‌کنند و در عین حال یک محیط تولید ایمن، کارآمد و مناسب برای مصرف‌کننده ایجاد می‌کنند.

در طول ۸۰ سال گذشته، بخش کشاورزی و محیط زیست پیشرفت تاریخی داشته است، از تولید سنتی و خودکفا به کشاورزی مدرن، یکپارچه و پایدار. محصولات کشاورزی ویتنامی با ترکیب کیفیت محصول، برند، کانال‌های توزیع و تحول دیجیتال، نه تنها پایدار مانده‌اند، بلکه به استانداردهای بین‌المللی نیز رسیده‌اند. در عصر کشاورزی سبز، هر کانتینر از محصولات کشاورزی صادراتی نه تنها یک رقم گردش مالی است، بلکه نمایشی زنده از ظرفیت، آرمان و هویت ویتنام در عرصه جهانی است.

ویتنام که در سال ۱۹۸۹ مجبور به واردات سالانه ۶۰۰۰۰۰ تا ۱ میلیون تن مواد غذایی بود، ۱.۴ میلیون تن برنج صادر کرد و در سال‌های بعد نیز به صادرات ادامه داد. در سال ۲۰۲۴، ویتنام به رکورد صادرات برنج بیش از ۹ میلیون تن دست یافت و ۵.۷ میلیارد دلار درآمد کسب کرد. در سال ۲۰۲۵، در شرایط بازار جهانی بی‌ثبات برنج، ویتنام همچنان جایگاه خود را به عنوان یکی از صادرکنندگان پیشرو برنج در جهان حفظ کرد و قیمت برنج صادراتی آن در میان بالاترین قیمت‌ها در جهان قرار گرفت.

نکته قابل توجه این است که برنج Ong Cua ST25 برای سومین بار جایزه «بهترین برنج جهان» را از آن خود کرد و اعتبار صنعت برنج ویتنام را بیش از پیش تقویت کرد، به حفظ جایگاه آن کمک کرد، ارزش برند را افزایش داد و فرصت‌های صادراتی پایدار بلندمدت را گسترش داد. در نمایشگاه‌ها و همایش‌ها، محصولات برنج با انتشار کم کربن معرفی می‌شوند که نشان‌دهنده گذار از مدل‌های تولید سنتی به محصولات کشاورزی سبز است و تقاضای روزافزون مصرف‌کنندگان بازار را برآورده می‌کند.

به گفته آقای تران کونگ تانگ، مدیر موسسه استراتژی و سیاست کشاورزی و محیط زیست، با نگاهی به آینده، استانداردهای جهانی زیست‌محیطی به طور فزاینده‌ای سختگیرانه می‌شوند و محصولات کشاورزی ویتنام را ملزم به تولید "سبز"، نشان دادن پایداری و عدم جنگل‌زدایی می‌کنند. توسعه کشاورزی ارگانیک و چرخشی دیگر یک گزینه نیست، بلکه مسیری اجباری برای حفظ مزیت رقابتی است. علاوه بر این، حفاظت از منابع، تنظیم برنامه‌ریزی کاربری زمین و نظارت مؤثر بر منابع آب، جنگل و مواد معدنی با استفاده از فناوری دیجیتال نیز به پیش‌نیاز تبدیل شده‌اند.

در سال ۲۰۲۵، هشتادمین سالگرد بخش کشاورزی و محیط زیست، نقطه عطفی مهم تلقی می‌شود که نقش استراتژیک کشاورزی، کشاورزان، مناطق روستایی، منابع طبیعی و محیط زیست را در توسعه ملی به رسمیت می‌شناسد. این بخش با ترویج این سنت باشکوه، با نوآوری قوی، به کارگیری علم و فناوری، تحول دیجیتال، به سمت کشاورزی اکولوژیکی، اقتصاد سبز و آینده "ویتنامی قوی، مرفه، سبز و پایدار" در حال حرکت است.

از مناطق کشت میوه گرفته تا مزارع حاصلخیز برنج، محصولات کشاورزی ویتنامی توانایی خود را در سازگاری، نوآوری و دستیابی به استانداردهای جهانی نشان داده‌اند، در حالی که به سمت کشاورزی سبز و چرخشی حرکت می‌کنند. محصولات کشاورزی ویتنامی با ورود به عصر کشاورزی چرخشی، با کیفیت محصول، تثبیت برند و تحول دیجیتال در توزیع، آماده رسیدن به استانداردهای بین‌المللی هستند.

منبع: https://congthuong.vn/dau-son-80-nam-nong-san-viet-vuon-tam-the-gioi-trong-ky-nguyen-xanh-429897.html