پروژه برنج یک میلیون هکتاری: مزایای دوگانه برای کشاورزان، محیط زیست و امنیت غذایی

(Chinhphu.vn) - صبح روز 5 سپتامبر، در شهر کان تو، دانشگاه کان تو با هماهنگی انجمن صنعت برنج ویتنام، کارگاهی با عنوان «راهکارهایی برای حمایت از پروژه 1 میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای در دلتای مکونگ» برگزار کرد.

دانشگاه کان تو و انجمن صنعت برنج ویتنام توافقنامه همکاری امضا کردند - عکس: VGP/LS

انجمن علمی کشاورزی پایدار

این کارگاه حول محور جهت‌گیری و اهداف اصلی دولت می‌چرخید: توسعه منطقه‌ای به مساحت ۱ میلیون هکتار از برنج با کیفیت بالا، همراه با رشد سبز و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای. بسیاری از دانشمندان ، مدیران و مشاغل، راه‌حل‌هایی را از انواع برنج، فرآیندهای کشت، کاربرد میکروارگانیسم‌ها گرفته تا فناوری پس از برداشت، گردش و فرآوری عمیق به اشتراک گذاشتند.

پروفسور دکتر تران نگوک های، معاون رئیس دانشگاه کان تو، تأکید کرد: «این کارگاه آموزشی، محفلی مهم برای ماست تا مسیری پایدار برای صنعت برنج، هم با افزایش ارزش و هم با کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، در راستای تعهد ویتنام به توسعه پایدار، بیابیم.»

به گفته آقای های، این پروژه نه تنها با هدف بهبود کیفیت برنج ویتنامی انجام می‌شود، بلکه نقطه عطفی در ایجاد کشاورزی سبز و سازگاری با تغییرات اقلیمی ایجاد می‌کند. دلتای مکونگ، انبار اصلی برنج این کشور، با چالش‌های بسیاری مانند نفوذ آب شور، افزایش سطح دریا و آب و هوای نامساعد روبرو است. بنابراین، اجرای این پروژه یک فرصت دوگانه است: افزایش بهره‌وری اقتصادی و حفاظت از محیط زیست.

آقای لی تان تونگ، معاون رئیس انجمن صنعت برنج ویتنام، داده‌ها را ارائه داد: سطح زیر کشت برنج در سراسر کشور به 7.11 میلیون هکتار در سال رسید که دلتای مکونگ به تنهایی 3.82 میلیون هکتار در سال از آن را به خود اختصاص داده است. کل تولید در سراسر کشور به 43.7 میلیون تن رسید که دلتای مکونگ 24.1 میلیون تن در سال از آن سهم داشت. میانگین عملکرد 6.14 تن در هکتار بود که دلتای مکونگ به تنهایی به 6.31 تن در هکتار رسید. نکته قابل توجه این است که 700000 هکتار از زمین‌های کشت شده در این منطقه، سالانه 3 محصول تولید می‌کنند.

آقای تونگ تأکید کرد: «دلتای مکونگ بیش از ۹۰ درصد از صادرات برنج کشور را تأمین می‌کند و ستون تضمین امنیت غذایی است. پروژه ۱ میلیون هکتاری برنج با کیفیت بالا نقش حیاتی در سازماندهی مجدد سیستم تولید، افزایش درآمد کشاورزان، اجرای کشاورزی پایدار و تحقق تعهدات بین‌المللی در مورد کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای ایفا می‌کند.»

بنابراین، داشتن راهکارهایی برای پشتیبانی از این پروژه برای بخش کشاورزی و زندگی مردم بسیار مهم است. به ویژه، ترویج توسعه و کاربرد علم و فناوری جدید، ایجاد یک شبکه تحقیق و توسعه برای برنج ویتنامی...

هو کوانگ کوآ، قهرمان کار، مهندس کشاورزی، در کنفرانس سخنرانی می‌کند - عکس: VGP/LS

مزایای «کشاورزی چرخشی»

یکی از چهره‌های برجسته حاضر در این کنفرانس، قهرمان کار، مهندس کشاورزی هو کوانگ کوا و نویسنده برنج ST25 بود که دو بار عنوان بهترین برنج جهان را از آن خود کرده است. او با بیش از 30 سال تحقیق، تأیید کرد که کشاورزی چرخشی کلید دستیابی به هدف «صفر خالص» است.

آقای کوا توضیح داد: «گیاهان سالم باید از خاک سالم شروع شوند. وقتی مواد شیمیایی به حداقل کاهش یابند، طعم برنج طبیعی‌تر می‌شود. خشک کردن مزارع برنج در اواسط فصل به رشد ریشه‌های جدید برنج کمک می‌کند و خوابیدگی آن را کاهش می‌دهد؛ خشک کردن در اواخر فصل باعث می‌شود برنج معطرتر و تمیزتر شود زیرا هیچ میکروارگانیسمی به پوسته آن متصل نیست.»

مهندس کوآ همچنین تأکید کرد که اکوسیستم برنج-میگو مدلی مؤثر برای سازگاری با تغییرات اقلیمی است. در سال ۲۰۱۵، سطح زیر کشت برنج-میگو در کشور ۱۵۵۴۹۵ هکتار بود؛ پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۵ به حدود ۲۵۰۰۰۰ هکتار افزایش یابد. با این مدل، بهره‌وری میگو به ۳۰۰ کیلوگرم در هکتار، برنج به ۴ تن در هکتار و انواع برنج از نانگ کئو، ST25 تا OM متنوع است.

از سال ۲۰۲۱، شرکت آقای کوا در کودهای ارگانیک و محصولات بیولوژیکی سرمایه‌گذاری کرده و متعهد به خرید همه محصولات شده است. برنج توسط کمباین برداشت می‌شود تا کیفیت یکنواخت، تمیز و خشک آن تضمین شود و در نتیجه ارزش و سود کشاورزان افزایش یابد.

نتایج بسیار مثبت هستند: عملکرد برنج به ۶ تن در هکتار می‌رسد، قیمت فروش حدود ۹۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است - بسیار بالاتر از برنج معمولی که تنها ۶۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. با مقیاس ۱۰۰۰۰۰ هکتار، ارزش افزوده به لطف تولید برنج ST24 و ST25 به ۱۸۰۰ میلیارد دانگ ویتنامی می‌رسد.

آقای کوا تأیید کرد: «سود بالا نه تنها از برنج، بلکه از ثبات تولید نیز ناشی می‌شود که به تضمین محصولات میگو ایمن و محیط کشاورزی پاک کمک می‌کند.»

۳ گروه تحقیقاتی قوی از دانشگاه کان تو

برای همراهی با این پروژه، دانشگاه کان تو 3 گروه تحقیقاتی قوی تأسیس کرده است که بسیاری از متخصصان موسسه مکونگ، دانشکده کشاورزی و دانشمندان داخل و خارج از دانشکده را گرد هم آورده است.

پروفسور دکتر وو ون مین، رئیس تیم تحقیقاتی، گفت که این گروه‌ها بر روی بسیاری از جهات کلیدی تمرکز خواهند کرد: بررسی وضعیت فعلی و ایجاد یک منحنی انتشار پایه در تولید برنج؛ تحقیق در مورد کاهش انتشار، حفاظت و توسعه منابع ژنتیکی در اصلاح نژاد؛ استفاده از فناوری DNA برای ارزیابی محصولات کشاورزی؛ انتخاب میکروارگانیسم‌های مفید برای کمک به گیاهان برنج در مقاومت در برابر شوری، تثبیت نیتروژن، حل کردن فسفر و پتاسیم؛ و ارائه راه‌حل‌های ایمن برای حفاظت از گیاهان و مدیریت پایدار آفات.

به گفته آقای مین، نتایج این تحقیق نه تنها در خدمت پروژه ۱ میلیون هکتاری برنج است، بلکه به شکل‌دهی کشاورزی سبز در ویتنام نیز کمک می‌کند و مدلی را ایجاد می‌کند که می‌تواند در سراسر منطقه تکرار شود.

* در این کارگاه، رهبران انجمن صنعت برنج ویتنام و دانشگاه کان تو، توافقنامه همکاری در زمینه آموزش و تحقیقات علمی، نوآوری و انتقال فناوری امضا کردند. به طور خاص، دو طرف برای دریافت/انتقال فناوری به شرکت‌های داخلی و خارجی و ارائه خدمات علمی و فناوری مرتبط با صنعت برنج، هماهنگی خواهند کرد.

دو طرف همچنین برای ارتباط با سیستم‌های انتقال فناوری و ترویج کشاورزی مرتبط با توسعه برنج همکاری می‌کنند؛ برای ترویج کاربرد فناوری دیجیتال در صنعت برنج، از جمله بهینه‌سازی فرآیندهای تولید (کشاورزی دقیق)، مدیریت کیفیت و تجارت برنج، مدیریت منابع و محیط زیست، پیش‌بینی و پیشگیری از بلایای طبیعی، بیماری‌های برنج، سازگاری و کاهش تغییرات اقلیمی در تولید برنج، هماهنگی می‌کنند؛ از به‌کارگیری ابتکارات، پیشرفت‌ها و سازمان‌های نوپا حمایت می‌کنند.

لو سون

منبع: https://baochinhphu.vn/de-an-1-trieu-ha-lua-loi-ich-kep-cho-nong-dan-moi-truong-va-an-ninh-luong-thuc-102250905153201071.htm