کسب‌وکارها و مردم انتظار دارند که قهوه ویتنامی در جشنواره قهوه به طور گسترده عرضه شود.

NDO - با نزدیک شدن به نمایشگاه محصولات قهوه و OCOP 2025، یکی از 17 فعالیت اصلی نهمین جشنواره قهوه Buon Ma Thuot در سال 2025، بسیاری از صاحبان مشاغل تولید، فرآوری و تجارت قهوه و تولیدکنندگان قهوه، شادی و هیجان خود را از تنوع محصولات فرآوری شده از قهوه ابراز کردند. این تنوع به طور قابل توجهی در افزایش ارزش و گسترش قوی قهوه ویتنامی نقش داشته است.

نمایشگاه قهوه و محصولات OCOP 2025 در چارچوب نهمین جشنواره قهوه Buon Ma Thuot در سال 2025 در مقیاس ملی برگزار می‌شود و فقط هر دو سال یکبار برگزار می‌شود، بنابراین بسیاری از شرکت‌های تولید، فرآوری و تجارت قهوه و شرکت‌های تولید و تجارت کود و محصولات جانبی مرتبط با قهوه را در داخل و خارج از استان برای شرکت جذب می‌کند. زیرا این فرصت خوبی برای معرفی، ارتباط و تبلیغ برند قهوه ویتنامی به مصرف‌کنندگان داخلی و بین‌المللی است.

تعداد زیادی از مردم و گردشگران برای بازدید از نمایشگاه قهوه و محصولات OCOP 2025 آمده بودند.

نمایشگاه تخصصی قهوه و محصولات OCOP امسال، ۱۸۰ واحد و شرکت داخلی و خارجی را با ۴۳۵ غرفه به خود جذب کرد که محصولات قهوه و اقلامی مانند ماشین‌آلات، تجهیزات، کشاورزی ، کود، اقلام کمکی صنعت قهوه و غیره را به نمایش گذاشتند.

علاوه بر این، نمایشگاه امسال غرفه‌ای را نیز برای نمایش محصولات OCOP، محصولات کشاورزی معمول از بسیاری از مناطق سراسر کشور، ترتیب داده است. این فرصتی برای مردم استان داک لک و بازدیدکنندگان از جشنواره است تا نه تنها از قهوه لذت ببرند، بلکه از محصولات OCOP از بسیاری از مناطق و نواحی مختلف کشور نیز بازدید و لذت ببرند.

ترونگ کونگ تای، نایب رئیس کمیته مردمی استان داک لاک، گفت که داک لاک در حال حاضر با ۲۱۲,۱۰۶ هکتار، بزرگترین منطقه کشت قهوه در ویتنام را با تولید سالانه بیش از ۵۳۵,۰۰۰ تن دارد. استان داک لاک مفتخر است که در تثبیت جایگاه ویتنام در نقشه قهوه جهان نقش دارد.

یک کسب و کار در نمایشگاه محصولات قهوه و OCOP 2025، محصولات قهوه و روش‌های دم کردن قهوه را معرفی می‌کند.

بنابراین، در نهمین جشنواره قهوه بوون ما توئوت در سال 2025، کمیته برگزارکننده تصمیم گرفت یک نمایشگاه تخصصی برای محصولات قهوه و OCOP برای مشاغل و سرمایه‌گذاران ترتیب دهد تا محصولات قهوه و OCOP معمولی را معرفی کند. این فضایی برای مشاغل و سرمایه‌گذاران است تا با یکدیگر ملاقات کنند، تجربیات خود را تبادل کنند، همکاری‌ها را گسترش دهند و ارتباطات خود را توسعه دهند. این نمایشگاه از طریق تبادل، ارتباط و فعالیت‌های تبلیغاتی، به ارتقای تصویر بوون ما توئوت با برندهای معروف قهوه کمک خواهد کرد؛ یک مقصد جذاب را تأیید می‌کند، پتانسیل گردشگری را معرفی می‌کند و سرمایه‌گذاری در زمینه قهوه و محصولات کشاورزی را ارتقا می‌دهد.

ترونگ کونگ تای، نایب رئیس کمیته مردمی استان داک لاک، گفت: «نمایشگاه قهوه و محصولات OCOP سال ۲۰۲۵ گواهی بر تلاش‌های استان داک لاک در ساخت و ترویج قهوه ویتنامی به طور کلی، و به ویژه قهوه بوئون ما توت، برای تبدیل شدن به یک برند مشهور جهانی است. در عین حال، نمایشگاه امسال همچنین معنای مهمی در جهت توسعه پایدار صنعت قهوه ویتنام دارد.»

با این اوصاف، استان داک لک امیدوار است که محصولات قهوه با فرآوری عمیق، تنوع و ترکیب با فناوری مدرن، ارزش صادرات را افزایش داده و قهوه بوون ما توئوت را به مصرف‌کنندگان در سراسر جهان نزدیک‌تر کند. در عین حال، فعالیت‌هایی که در این نمایشگاه انجام می‌شود، فرصتی برای کسب‌وکارها و کشاورزان است تا روندهای جدید را به‌روزرسانی کنند، علم و فناوری را در تولید به کار گیرند، به سمت توسعه پایدار حرکت کنند و حفاظت از منابع طبیعی را با توسعه اقتصادی پیوند دهند.

آقای لی با نگوک، مدیر شرکت سهامی تولید-تجارت-خدمات LBN از استان خان هوا، سیستم برشته‌کاری قهوه را معرفی می‌کند.

رفیق ترونگ کونگ تای تأکید کرد: «به طور خاص، استان داک لاک در حال حاضر در حال ساخت شهر بوئون ما توت به عنوان مقصدی برای قهوه جهان است، بنابراین این استان از مشاغل و سرمایه‌گذاران داخلی و بین‌المللی می‌خواهد که دست به دست هم دهند تا قهوه نه تنها یک نوشیدنی، بلکه یک نماد فرهنگی منحصر به فرد باشد که مردم را در سراسر جهان به هم متصل می‌کند، بلکه مایه افتخار ویتنام نیز باشد.»

لو وان خوی، مدیر اداره صنعت و تجارت استان داک لک و رئیس کمیته برگزاری نمایشگاه، اظهار داشت: این نمایشگاه در مقیاس وسیعی برگزار می‌شود و غرفه‌های متنوعی دارد، بنابراین مصرف‌کنندگان دسترسی بهتری به محصولات کسب‌وکارها خواهند داشت. علاوه بر این، بسیاری از غرفه‌های شرکت‌کننده هم به نمایش و هم به صورت پخش زنده (پخش زنده در پلتفرم‌های شبکه‌های اجتماعی) برای فروش محصولات فعالیت می‌کنند. این امر نه تنها به کسب‌وکارها کمک می‌کند تا محصولات قهوه و محصولات محلی OCOP را به گردشگران معرفی و شبکه کسب‌وکارها را گسترش دهند. از طریق این نمایشگاه، افراد و کسب‌وکارها این فرصت را خواهند داشت تا روندهای جدید در کسب‌وکار و کاربردهای علم و فناوری در تولید را به‌روزرسانی کنند. از این طریق، هدف توسعه صنعت پایدار قهوه است.

شرکت‌های تولید، فرآوری و تجارت قهوه و همچنین هزاران تولیدکننده قهوه در استان داک لاک با حضور در نمایشگاه قهوه و محصولات OCOP در چارچوب نهمین جشنواره قهوه Buon Ma Thuot در سال 2025 بسیار هیجان‌زده بودند، زیرا قیمت قهوه با بیش از 135000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در بالاترین سطح خود در تاریخ بود، بنابراین فعالیت‌های تولید، فرآوری، تجارت و صادرات بسیار پر جنب و جوش بود. به طور خاص، برخی از محصولات قهوه برای اولین بار در این نمایشگاه به مصرف‌کنندگان معرفی شدند.

آقای لی هونگ وین، مالک یک مزرعه پرورش زباد در منطقه بوئون دان، استان داک لاک، محصولات قهوه زباد VIELITE را معرفی می‌کند.

آقای لی هونگ وین، مالک یک مزرعه سیوت در منطقه بوون دون، استان داک لاک با محصول قهوه سیوت VIELITE، گفت: من پنج سال است که سیوت پرورش می‌دهم و تحقیق و تولید محصولات قهوه سیوت را آغاز کرده‌ام. در گذشته، برای تحقیق در مورد تولید قهوه سیوت به مکان‌های زیادی سفر کرده‌ام، سپس آن را در واقعیت پرورش سیوت به کار گرفته‌ام و با موفقیت قهوه سیوت تولید کرده‌ام. امروز، با شرکت در نمایشگاه قهوه و محصولات OCOP، برای اولین بار محصول قهوه سیوت VIELITE را به مصرف‌کنندگان معرفی و اعلام کردم، زیرا این بهترین فرصت است که هزاران نفر و گردشگر داخلی و بین‌المللی به نمایشگاه می‌آیند. در حال حاضر، این شرکت تنها حدود ۳۵۰ کیلوگرم با قیمت فروش ۱۰ میلیون دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم تولید کرده است. با این محصول جدید، هدف ما تنوع بخشیدن به محصولات قهوه و کمک به افزایش ارزش قهوه ویتنامی است. امیدواریم از طریق نمایشگاه قهوه امسال، برند قهوه داک لاک به طور خاص و قهوه ویتنامی به طور کلی در بازار جهانی گسترش یابد.

آقای نگوین تری تانگ، مدیر شرکت تعاونی Ea Tan، منطقه کرونگ نانگ، استان داک لک، گفت که شرکت تعاونی Ea Tan اولین واحد در استان داک لک است که قهوه با گواهینامه های بین المللی مانند 4C، ارگانیک، Rainforest Alliance/UTZ، Shade-Grown Coffee... و قهوه تخصصی تولید می کند، اما مدت زیادی است که فقط با Simexco Daklak برای صادرات به کشورهای جهان همکاری داشته و آن را تامین می کند.

آقای نگوین تری تانگ گفت: «شرکت تعاونی ایا تان با شرکت در نمایشگاه قهوه امسال، محصولات قهوه دارای گواهینامه بین‌المللی و قهوه مخصوص تولید شده توسط خود تعاونی، به ویژه قهوه آسیاب شده، را معرفی می‌کند، با این امید که محصولات قهوه با کیفیت بالای این تعاونی برای مصرف‌کنندگان داخلی و بین‌المللی شناخته شود. به طور خاص، از طریق این نمایشگاه، ما می‌خواهیم شرکایی برای ارائه محصولات قهوه ایا تان به سیستم‌های سوپرمارکت‌های بزرگ در سراسر کشور پیدا کنیم و از این طریق توزیع قوی قهوه داک لاک را ایجاد کنیم.»

شرکت تعاونی Ea Tan در منطقه Krong Nang، استان Dak Lak، محصولات قهوه دارای گواهینامه بین‌المللی را در این نمایشگاه معرفی می‌کند.

پس از پنج بار شرکت در نمایشگاه قهوه در چارچوب جشنواره قهوه Buon Ma Thuot، محصولات قهوه شرکت تولیدی و بازرگانی HUCAFOOD Limited، شهر نها ترانگ، استان خان هوا، نه تنها به سیستم سوپرمارکت‌های بزرگ کشور معرفی شده‌اند، بلکه به بسیاری از کشورها و مناطق جهان نیز در مقادیر زیاد صادر می‌شوند.

خانم نگوین تی تو دانگ، مدیر کل شرکت تولیدی و بازرگانی HUCAFOOD Limited، گفت: «این شرکت با شرکت در نمایشگاه امسال، علاوه بر معرفی و تبلیغ محصولات قهوه HUCAFOOD، می‌خواهد به دنبال فرصت‌های سرمایه‌گذاری برای ساخت یک کارخانه فرآوری عمیق برای محصولات قهوه درست در استان داک لاک، بزرگترین منطقه مواد اولیه قهوه در کشور، باشد تا در هزینه‌های حمل و نقل صرفه‌جویی شود.»

مشخص است که در چارچوب جشنواره قهوه Buon Ma Thuot امسال، استان داک لک ساخت شهرک صنعتی Phu Xuan را آغاز کرده است. درست پس از این جشنواره، ما تحقیق و سرمایه‌گذاری در ساخت یک کارخانه فرآوری قهوه در داک لک را ترویج خواهیم کرد تا با استان داک لک دست به دست هم دهیم تا برند قهوه ویتنامی را به اوج برسانیم و به دوردست‌ها برسانیم.

در محوطه نمایشگاه، غرفه‌هایی که تجهیزات علمی و فناوری و نوآوری‌های فنی در خدمت حوزه کشت و فرآوری قهوه را به نمایش گذاشته بودند، تعداد زیادی از مردم را برای بازدید، یادگیری و خرید جذب کردند. آقای لی با نگوک، مدیر شرکت سهامی تولید-تجارت-خدمات LBN از استان خان هوا، گفت که این شرکت سال‌هاست در زمینه ارائه راهکارها و تجهیزات برای برشته‌کاری قهوه فعالیت می‌کند. در نمایشگاه محصولات قهوه و OCOP 2025، این واحد دستگاه‌های برشته‌کاری قهوه طراحی شده توسط خود شرکت را به نمایش، تبلیغ و عرضه گذاشت. این محصولات جدید، پیشرفته و مدرن برای حمایت از مشاغل، بازرگانان و فرآوری‌کنندگان قهوه هستند تا هزینه‌های سرمایه‌گذاری را کاهش داده و کیفیت و ارزش قهوه را بهبود بخشند.

مردم در مورد ماشین آلات و سیستم فناوری سمپاشی خودکار آفت کش در شرکت تعاونی ای تان، منطقه کرونگ نانگ، استان داک لک اطلاعات کسب می کنند.

آقای Y Khanh Nie از منطقه Cu M'gar گفت: در سال‌های اخیر، تولید قهوه به دلیل تأثیر تغییرات اقلیمی، زمین‌های تخریب‌شده، کاهش منابع آب و خشکسالی‌های فزاینده با مشکلات بیشتری روبرو شده است. بنابراین، او با آمدن به نمایشگاه قهوه امسال، در مورد تجهیزات آبیاری هوشمند، آبیاری صرفه‌جویی در مصرف آب و تجهیزات کوددهی مواد مغذی از طریق سیستم‌های آبیاری قطره‌ای اطلاعات کسب کرد... اینها محصولات جدید، پیشرفته و مدرنی هستند که از کشاورزان در دستیابی به راندمان بالای کشاورزی، هزینه‌های تولید پایین، مناسب برای آب و هوای خشک، آب و هوای گرم، باغ‌های چند محصولی حمایت می‌کنند...

نمایشگاه محصولات قهوه و OCOP 2025 در چارچوب نهمین جشنواره قهوه Buon Ma Thuot 2025 در سطح ملی از 9 تا 13 مارس در مرکز فرهنگ و گردشگری استان داک لاک برگزار می‌شود. این نمایشگاه واقعاً فضایی برای مشاغل، تعاونی‌ها، مناطق و سرمایه‌گذاران است تا محصولات قهوه و OCOP معمول خود را معرفی کنند؛ در عین حال، فرصتی برای مشاغل و سرمایه‌گذاران است تا با یکدیگر ملاقات کنند، تجربیات خود را تبادل کنند، همکاری‌ها را گسترش دهند، ارتباطات را توسعه دهند و در افزایش ارزش و گسترش قوی برند قهوه ویتنام در بازار جهانی مشارکت کنند.