نوآوری در صنعت دام و آبزی‌پروری به سوی آینده‌ای پایدار

در تاریخ ۹ اکتبر، معاون وزیر کشاورزی و توسعه روستایی (MARD)، فونگ دوک تین، در مراسم افتتاحیه ویت‌استوک ۲۰۲۴ و آبزی‌پروری ویتنام ۲۰۲۴، گفت که در طول ۱۰ سال گذشته، نرخ رشد صنعت دام همیشه ۵ تا ۷ درصد در سال بوده است، تولید انواع گوشت ۱.۸ برابر افزایش یافته و از ۴ میلیون تن به بیش از ۷.۹ میلیون تن رسیده است؛ تخم‌مرغ ۳ برابر افزایش یافته و از نزدیک به ۶.۴ میلیارد به ۱۹.۲ میلیارد رسیده است؛ شیر تازه ۳.۹ برابر افزایش یافته و از ۰.۳ میلیون تن به ۱.۲ میلیون تن رسیده است.

معاون وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، فونگ دوک تین، سخنرانی افتتاحیه نمایشگاه‌های ویت‌استوک ۲۰۲۴ و آبزی‌پروری ویتنام ۲۰۲۴ را ایراد کرد.

طبق آخرین داده‌ها، در 9 ماه اول سال 2024، صنعت دامپروری نرخ رشد خود را حفظ کرده است. تخمین زده می‌شود که تعداد کل خوک‌ها در سراسر کشور 2.5 درصد افزایش یافته است؛ تعداد کل طیور 2.2 درصد افزایش یافته است؛ تعداد کل گاوها 0.4 درصد کاهش یافته است؛ تعداد کل گاومیش‌ها 3.6 درصد کاهش یافته است؛ صادرات محصولات دامی به 376 میلیون دلار رسیده است که 3.8 درصد افزایش یافته است؛ واردات خوراک دام و مواد اولیه 3.7 درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته کاهش یافته است که سهم مهمی در رشد بخش کشاورزی ویتنام دارد.

به گفته معاون وزیر، فونگ دوک تین، با وجود دستیابی به نتایج مثبت، صنعت دامداری ویتنام هنوز با مشکلات و چالش‌های بسیاری مانند بیماری‌های همه‌گیر، تغییرات اقلیمی، نوسانات بازار، مقاومت آنتی‌بیوتیکی، محیط زیست، ایمنی مواد غذایی، به ویژه وابستگی به مواد اولیه برای تولید خوراک دام روبرو است که مستقیماً بر رقابت‌پذیری در چارچوب اقتصاد جهانی تأثیر می‌گذارد. اینها مسائل فوری برای این صنعت هستند که باید حل شوند.

در مراسم افتتاحیه، کارشناسان همچنین ارزیابی کردند که در حال حاضر، صنعت دام ویتنام به طور مداوم با چالش‌های عمده‌ای مانند افزایش بیماری‌های همه‌گیر؛ تولید در مقیاس کوچک، فناوری قدیمی؛ کیفیت محصول مطابق با استانداردهای سختگیرانه بازار بین‌المللی نیست؛ خوراک دام هنوز به شدت به مواد اولیه وارداتی وابسته است؛ ...

معاون وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، فونگ دوک تین، گفت که تشویق سرمایه‌گذاری، تحقیق، توسعه و انتقال فناوری در بخش دام، روندی اجتناب‌ناپذیر به سوی آینده است.

علاوه بر این، فعالیت‌های سنتی دامداری و آبزی‌پروری نیز به طور قابل توجهی در انتشار گازهای گلخانه‌ای در ویتنام نقش دارند. بنابراین، گذار به یک مدل دامداری سبز نه تنها یک نیاز فوری است، بلکه تنها راه برای توسعه پایدار این صنعت نیز می‌باشد.

با موضوع «تحول در دامپروری برای بهره‌وری بالاتر، تغذیه بهتر، محیط سبز پاک‌تر و زندگی بهتر»، ویت‌استاک ۲۰۲۴ و آبزی‌پروری ویتنام ۲۰۲۴ نه تنها فرصت‌هایی را برای نمایش و معرفی محصولات و فناوری‌های پیشرفته در بخش دام فراهم می‌کنند، بلکه شرایط مساعدی را برای کسب‌وکارها، محققان و متخصصان این صنعت ایجاد می‌کنند تا از طریق سمینارها به تبادل، یادگیری، به اشتراک گذاشتن تجربیات و بحث و حل موضوعات «داغ» این صنعت بپردازند.

 

انتظار می‌رود ویت‌استاک ۲۰۲۴ و آبزی‌پروری ویتنام ۲۰۲۴ بیش از ۱۳۰۰۰ متخصص، رهبر، دامپزشک، دامدار و مزرعه‌دار از سراسر ویتنام و جهان را گرد هم آورند تا برای هدف ارتقای توسعه پایدار دام با یکدیگر همکاری کنند.

این مجموعه رویدادها از ۹ اکتبر ۲۰۲۴ تا ۱۱ اکتبر ۲۰۲۴ در مرکز نمایشگاه و همایش سایگون، منطقه ۷، شهر هوشی مین برگزار می‌شود.

در همان روز، ۹ اکتبر، کمیته سازماندهی ویت‌استوک، نمایشگاه پیشرو مواد اولیه غذا و نوشیدنی در ویتنام (Fi Vietnam 2024) را نیز افتتاح کرد. Fi Vietnam با متخصصان و رهبران صنعت غذا و نوشیدنی همکاری می‌کند تا سمینارهایی در مورد آخرین روندها در این زمینه برگزار کند.

منبع: https://kinhtedothi.vn/doi-moi-nganh-chan-nuoi-thuy-san-de-huong-toi-tuong-lai-ben-vung.html