جریان سبز، مزرعه پاک: استفاده کارآمد از منابع آب در مزرعه TH

کشاورزی بزرگترین صنعت مصرف‌کننده آب در ویتنام است که حجم کل آب آن حدود ۹۳ میلیارد متر مکعب است که ۸۰.۶٪ از کل آب مورد استفاده در هر سال را تشکیل می‌دهد، در حالی که این رقم در جهان تنها ۷۰٪ است. در شرایط تغییرات شدید آب و هوایی و کمبود شدید آب، مدل "دامداری و فرآوری شیر متمرکز در مقیاس صنعتی با فناوری پیشرفته" گروه TH به نمونه‌ای بارز در به‌کارگیری فناوری پیشرفته برای استفاده اقتصادی و مؤثر از منابع طبیعی تبدیل شده است؛ که به حفاظت از طبیعت و تضمین توسعه پایدار کشاورزی کمک می‌کند.

«جریان سبز» در TH - منشأ فرآیند از مراتع سبز تا یک لیوان شیر تازه و تمیز

در پایین دست رودخانه سائو، در فلات فو کوی در نگ آن، یک مزرعه لبنیاتی متمرکز با استفاده از فناوری پیشرفته و در مقیاس نزدیک به 70 هزار گاو متعلق به گروه TH واقع شده است. در تولیدات کشاورزی به طور کلی و به ویژه برای گروهی که محصولات کشاورزی را با استفاده از فناوری پیشرفته، علم و فناوری و علم مدیریت در هم تنیده مانند TH تولید می‌کند، منابع آب از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. بنابراین، گروه TH مکانی را درست در جنوب دریاچه رودخانه سائو برای ساخت مزارع و کارخانه‌ها انتخاب کرده است. رودخانه آرام به منبع طبیعی تولد، تغذیه و ایجاد نشاط جدید برای سرزمینی در غرب نگ آن تبدیل می‌شود.

trang trại bên sông Sào.jpg — دریاچه رودخانه سائو برای مزرعه TH اهمیت ویژه‌ای دارد.

با پیروی مداوم از فرآیند بسته «از مراتع سبز تا لیوان شیر پاک»، در مزرعه TH، گاوها همیشه از تمیزترین و خالص‌ترین منبع آب مطابق با بالاترین استانداردهای آب خانگی QCVN 01 – 2009/BYT بهره‌مند می‌شوند. این نتیجه به لطف تصمیم انسانی رئیس گروه TH - قهرمان کارگری، تای هونگ - حاصل شده است.

او تأیید کرد: «وقتی درباره کشاورزی صحبت می‌کنیم، باید درباره مادر طبیعت صحبت کنیم. اگر می‌خواهیم کشاورزی خوب و پایداری داشته باشیم، باید از مادر طبیعت محافظت کنیم. بنابراین، هنگام تدوین استراتژی برای TH، از ابتدا به سمت اقتصاد سبز، اقتصاد چرخشی، زنجیره تولید بسته، به ارث بردن دستاوردهای توسعه جهان در علم و فناوری، علم مدیریت و هوش مصنوعی که در هم تنیده شده‌اند تا بهترین کیفیت محصول و هزینه‌های تولید را ایجاد کنند، گرایش داشته‌ایم. ما باید تمام مزایای کشاورزی ویتنام را ترویج دهیم تا محصولات کشاورزی ویتنام به طور قوی در بازار بین‌المللی ادغام شوند.»

در سال ۲۰۱۰، زمانی که این پروژه برای اولین بار به بهره‌برداری رسید، برای داشتن هزاران متر ^مکعب آب کافی در روز برای گاوها، در حالی که منتظر تکمیل کارخانه آب تمیزی بود که TH در ساخت آن سرمایه‌گذاری کرده بود، مزرعه TH تصمیم گرفت آب را از کارخانه آب تای هوآ، تنها مکانی که در آن زمان آب خانگی باکیفیت در نگیه دان ارائه می‌داد، خریداری کند. به این ترتیب، این شرکت پذیرفت که پول بیشتری خرج کند و آب خانگی را برای استفاده در دامداری‌های لبنی خریداری کند تا سلامت گاوها تضمین شود، تا گاوها بتوانند بهترین شیر تازه را بدهند و به عرضه محصولات نهایی این شرکت به بازار با کیفیت مطابق با استانداردهای بین‌المللی و برای سلامت جامعه کمک کنند.

به طور خاص، TH موافقت می‌کند مبلغ هنگفتی را برای پشتیبانی از کارخانه آب تای هوآ از نظر منابع انسانی و مادی صرف کند، تنها با این هدف که آب کافی برای گاوها در هر ساعت از روز تأمین شود.

آقای نگوین وین سون، مدیر بخش تعمیر و نگهداری - شرکت سهامی TH Milk Food، گفت: «از کارخانه آب تای هوآ تا مزارع تا شعاع 20 کیلومتری، هیچ خط لوله آبی وجود ندارد. ما کاروان‌هایی از تانکرها را برای انتقال مداوم آب سازماندهی کرده‌ایم و در بسیاری از نقاط، کارکنانی را برای دریافت آب مستقر کرده‌ایم. ما همچنین با پمپ‌ها و ژنراتورها از کارخانه آب پشتیبانی می‌کنیم تا اطمینان حاصل شود که آب به صورت 24 ساعته و 7 روز هفته تأمین می‌شود و حتی مجبوریم برای مدتی کارکنانی را برای راه‌اندازی ژنراتورها بفرستیم تا از تأمین آب تمیز برای مزارع اطمینان حاصل شود... علاوه بر این، ما به طور منظم منبع آب را در هر دو انتها کنترل می‌کنیم و مخازن آب مهر و موم شده و سربی داریم تا اطمینان حاصل شود که کامیون‌ها فقط آب حمل می‌کنند و نه مواد دیگر.»

tắm bò.jpg — این مزرعه تضمین می‌کند که گاوها در تمام مراحل مراقبت به تمیزترین و ایمن‌ترین آب دسترسی داشته باشند.

آب تمیز نه تنها در تضمین تولید شیر تازه با استاندارد بین‌المللی مهم است، بلکه در حمل و نقل و توزیع شیر تازه نیز بسیار مهم است. آقای ویجی کومار پاندی - رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی TH Dairy Food - اظهار داشت: "ما در تمام فرآیندهای خود از آب تمیز استفاده می‌کنیم. ما بسیار مراقب هستیم و همیشه مطمئن می‌شویم که گاوها از تمیزترین و ایمن‌ترین منبع آب استفاده کنند."

در سال ۲۰۱۱، اولین تصفیه‌خانه آب خانگی این گروه تکمیل و راه‌اندازی شد و به TH کمک کرد تا از نظر منابع آب برای تولید خودکفا شود. تمام آب از دریاچه رودخانه سائو گرفته می‌شود و طبق استانداردهای آب خانگی QCVN 01 - 2009 / BYT وزارت بهداشت تصفیه می‌شود. در حال حاضر، گروه TH دارای ۳ تصفیه‌خانه آب خانگی با ظرفیت کلی ۱۴۵۰۰ متر مکعب در روز و شب است. این تصفیه‌خانه‌ها از فناوری Amiad - اسرائیل استفاده می‌کنند که پیشروترین فناوری مدرن تصفیه آب خانگی در جهان امروز است و ۱۰۰٪ اتوماتیک عمل می‌کند.

با به کارگیری فناوری پیشرفته، آب را به مهربانانه‌ترین شکل به مادر طبیعت بازگردانیم

نه تنها بر تصفیه آب خانگی و عملیاتی تمرکز دارد، بلکه TH بر تصفیه فاضلاب نیز تمرکز دارد و با به کارگیری پیشرفته‌ترین فناوری‌های تصفیه فاضلاب امروزی، آب سالم و استاندارد را به طبیعت بازمی‌گرداند و توسعه پایدار کشاورزی پیشرفته را تضمین می‌کند.

در خوشه سوم این مزرعه، سیستم تصفیه فاضلاب با ظرفیت ۱۲۰۰ متر مکعب در روز و شب، بزرگترین و کامل‌ترین مرکز تصفیه فاضلاب مزارع لبنی در ویتنام تا به امروز است. با فناوری هلندی و طراحی و نصب توسط Aqua.mps، فاضلاب تصفیه شده که مطابق با استانداردهای QCVN 62/BTNMT است، از طریق یک سیستم نظارت خودکار ارسال می‌شود و نتایج هر ۵ دقیقه به وزارت منابع طبیعی و محیط زیست ارسال می‌شود.

nhà máy xử lý nước thải.jpg — سیستم تصفیه فاضلاب TH در مزرعه شماره ۳، با ظرفیت ۱۲۰۰ متر مکعب در روز و شب.

به گفته آقای فام وین سون، این اولین و تنها کارخانه در ویتنام است که می‌تواند زباله‌های لبنی را به طور جامع پردازش کند. این عملیات حداکثر صرفه‌جویی در نیروی انسانی را به همراه دارد و می‌توان آن را توسط یک برنامه روی تلفن همراه کنترل کرد. تمام مواد جامد پس از تصفیه می‌توانند به عنوان کود آلی استفاده شوند.

با این سیستم، از زمان ورود فاضلاب تا تصفیه آن، ۲۰ روز طول می‌کشد که آلودگی را به طور کامل از بین می‌برد. این فاضلاب تصفیه شده و باکیفیت به عنوان آب خنک کننده برای طویله‌ها و گاوها استفاده می‌شود، برای آبیاری محصولات به مزارع بازگردانده می‌شود یا به آب استاندارد طبیعی - دریاچه سونگ سائو - بازگردانده می‌شود.

بنابراین، دریاچه سونگ سائو - که سال‌هاست هنوز خنک و تازه است - هم منبع آب ورودی و هم مکانی برای دریافت فاضلاب تصفیه‌شده و بازگرداندن آن به طبیعت است. این چرخه پاسخ سرمایه‌گذاری گروه TH در تصفیه فاضلاب است: از جایی دریافت کنید، به آنجا برگردانید و به درستی برگردانید زیرا سپس به بهره‌برداری و استفاده ادامه دهید.

آقای لونگ ون آن - معاون مدیر بخش آبیاری، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، اظهار داشت که این یک راه حل همزمان برای تصفیه و گردش آب است و انجام این کار به معنای کاهش هزینه‌ها و افزایش بهره‌وری است.

شرکت TH با پایبندی به مسیر توسعه پایدار، به سرمایه‌گذاری در ساخت دو سیستم تصفیه فاضلاب با ظرفیت ۲۵۰۰ متر مکعب در روز و شب در مزرعه خوشه اول و ۲۰۰۰ ^{متر مکعب} در روز و شب در مزرعه خوشه دوم ادامه می‌دهد تا نیازهای رو به گسترش مزارع را برآورده کند. انتظار می‌رود این سیستم‌ها تا پایان سال ۲۰۲۳ و اوایل ۲۰۲۴ به بهره‌برداری برسند و نیازهای تصفیه فاضلاب مزارع خوشه دوم را به طور کامل برآورده کنند.

با وجود دو منبع آب سطحی طبیعی در اطراف مزارع، دریاچه سونگ سائو و سد خه کان، از زمان شروع فعالیت خوشه مزرعه، TH راهکارهای حفاظت پایدار داشته است: ایجاد یک تیم نظارتی، بررسی کیفیت منابع آب سطحی در ایستگاه پمپاژ آب. نمونه‌برداری از آب و ارزیابی کیفیت آب به طور منظم و مداوم هر روز انجام می‌شود، به خصوص با آب سطحی سد خه کان. این دریاچه‌ای است که هم آب را ذخیره می‌کند و هم از سیل جلوگیری می‌کند، بنابراین نظارت باید هر 3 ماه یکبار انجام شود تا کیفیت آب تعیین شود و تولید تنظیم شود تا از تأثیر بر دریاچه جلوگیری شود.

معاون سابق وزیر منابع طبیعی و محیط زیست، دنگ هونگ وو، اظهار داشت: «یکی از الزامات کشاورزی پیشرفته، مسئله آبیاری مرتبط با آب‌های سطحی و زیرزمینی است. باید روشی برای استفاده متعادل از آب برای کشاورزی وجود داشته باشد تا آب آلوده نشود، در این صورت ما یک منبع آب تضمین‌شده برای خدمت به کشاورزی خواهیم داشت.»

آقای فان تین های، معاون دبیر دائمی کمیته حزب ناحیه نگیادان، با ارزیابی مسئولیت TH در قبال محیط زیست گفت: ما شاهدیم که گروه TH تلاش‌ها و عزم راسخی را به کار گرفته و همواره پیشرفته‌ترین فناوری‌ها را برای رسیدگی به مسائل زیست‌محیطی انتخاب کرده است. ما شاهد فناوری‌هایی بوده‌ایم که TH برای رسیدگی به محیط زیست به کار گرفته است، مانند فناوری Dutch Aqua. در کنار آن، TH همیشه به سرمایه‌گذاری در فضای سبز و گیاهان برای تضمین فضای سبز، تمیز و زیبا اهمیت می‌دهد.

قدر هر قطره آب را بدانیم…

با شعار «گرامیداشت مادر طبیعت»، TH با دقت در هر قطره آب در هر مرحله از کل فرآیند تولید شیر سفید خالص صرفه‌جویی کرده است. در مزارع آفتابگردان، ذرت، سورگوم و چمن TH، این گروه در ۱۵ سیستم آبیاری خودکار، از جمله ۱۳ سیستم آبیاری PIVOT «بازوی غول‌پیکر» به طول ۵۰۰ تا ۷۰۰ متر، مجهز به ویژگی‌های کوددهی مؤثر و ۲ سیستم آبیاری REEL HOSE خودکار با فناوری ایتالیایی که قادر به کنترل انعطاف‌پذیر میزان آب آبیاری متناسب با هر نوع زمین است، سرمایه‌گذاری کرده است.

cánh tay tưới - cánh đồng ngô.jpg — TH از سیستم‌های آبیاری خودکار با فناوری پیشرفته برای آبیاری یکنواخت و صرفه‌جویی در مصرف آب استفاده می‌کند.

علاوه بر این، این مزرعه از برنامه‌های هوشمندی مانند Motes اسرائیل یا Hobolink آمریکا برای اندازه‌گیری رطوبت خاک استفاده می‌کند. این برنامه‌ها رطوبت خاک را تعیین کرده و مقدار مناسب آب آبیاری را برای تأمین نیاز آبی صحیح و کافی محصولات در هر مرحله از رشد توصیه می‌کنند. به گفته آقای لونگ ون آن، معاون مدیر بخش آبیاری وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، این روش بهینه برای صرفه‌جویی در منابع آب در تولید است. "فناوری پیشرفته آبیاری مانند TH حداکثر آب و نیروی کار را صرفه‌جویی می‌کند و تنها با استفاده از ۱-۲ نفر، آبیاری مزارع بزرگ را کنترل می‌کند، تراکم آبیاری در مقایسه با آبیاری دستی بسیار یکنواخت است و زمان و زمان‌بندی بسیار دقیق است و حداکثر رشد گیاه را تضمین می‌کند."

با تفکر برجسته، پیشگامی در کاربرد علم و فناوری، ترکیب علم مدیریت و بهره‌گیری از فناوری پیشرفته جهان، TH با موفقیت مدلی از «دامداری متمرکز و فرآوری شیر با فناوری پیشرفته در مقیاس صنعتی» را ساخته است. در سال ۲۰۲۰، مزرعه TH توسط اتحادیه رکوردهای جهانی به عنوان «بزرگترین خوشه مزارع متمرکز با فناوری پیشرفته با فرآیند تولید بسته در جهان» شناخته شد.

A cum trang trai lon nhat (1).jpg — بخشی از «بزرگترین خوشه کشاورزی متمرکز با فناوری پیشرفته در جهان با فرآیند تولید بسته».

برای اولین و تنها بار تا به امروز، یک رکورد جهانی در زمینه دامپروری لبنی در ویتنام ثبت شده است که برتری تفکر سرمایه‌گذاری و روحیه خدمت‌رسانی یک کارآفرین میهن‌پرست را نشان می‌دهد. این یک دستاورد افتخارآمیز برای تولید کشاورزی با فناوری پیشرفته ویتنام و جهان است.

پس از موفقیت در Nghe An، TH مدل کشاورزی لبنی با فناوری پیشرفته را برای ایجاد جریان شیر شیرین در بسیاری از مناطق کشور مانند Thanh Hoa، Da Lat، Phu Yen، An Giang... گسترش داده است و به ویژه، این مدل توسط گروه TH در فدراسیون روسیه نیز سرمایه‌گذاری شده است. TH به یک نمونه بارز تبدیل شده است که درس‌های موفق بسیاری در به کارگیری فناوری پیشرفته در بخش کشاورزی به ارمغان آورده است و توسط دوستان بین‌المللی به عنوان کسب‌وکاری که همیشه در هر مرحله از زندگی خود به مادر طبیعت احترام می‌گذارد، شناخته شده و بسیار مورد تقدیر قرار گرفته است.

به طور خاص، با احترام، استفاده کارآمد و حفاظت از منابع آب، «مزرعه سبز - پاک» در TH نقطه روشنی از کشاورزی مبتنی بر دانش، کشاورزی چرخشی، در مسیر توسعه پایداری خواهد بود که تمام جهان به دنبال آن است.

منبع