استفاده صحیح از زنجبیل می‌تواند بسیاری از بیماری‌ها را به طرز شگفت‌آوری درمان کند.

زنجبیل اثر درمان بسیاری از بیماری‌ها را دارد - عکس مصور

۷۰ درصد طب شرقی حاوی زنجبیل است

تران شوان توییت، داروساز ارشد و کارمند سابق شرکت داروسازی مرکزی ۱، گفت زنجبیل ادویه‌ای است که در بسیاری از کشورهای مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری از شرق آسیا تا جنوب شرقی آسیا و جنوب آسیا کشت می‌شود. هند، چین و ژاپن کشورهایی هستند که بیشترین زنجبیل را در جهان کشت می‌کنند.

حدود ۷۰٪ از گیاهان دارویی در طب شرقی طعم زنجبیل دارند. قسمت مورد استفاده، ریزوم است که معمولاً غده نامیده می‌شود و در پاییز و زمستان برداشت می‌شود. بسته به نوع استفاده، نام‌ها متفاوت هستند: به صورت تازه استفاده شده sinh khương و به صورت خشک شده can khương گفته می‌شود.

زنجبیل تازه کبابی، زنجبیل گواوا نامیده می‌شود. زنجبیل خشک شده، که به صورت ضخیم برش داده شده و تا زمانی که سیاه و قهوه‌ای شود (وقتی شکسته می‌شود، داخل آن طلایی رنگ می‌شود) سرخ می‌شود، خنگ (than khương) نامیده می‌شود. زنجبیل خشک شده، که به صورت ضخیم برش داده شده و تا زمانی که طلایی رنگ شود، سرخ می‌شود، در حالی که داغ است، با کمی آب جوش سرد پاشیده می‌شود، پوشانده شده و اجازه داده می‌شود خنک شود، تیئو خنگ (tieu khương) نامیده می‌شود. پوست زنجبیل، خنگ بی (khương bì) نام دارد.

ترکیب شیمیایی ریشه زنجبیل تازه: روغن اسانسی ۲ تا ۳ درصد، اولئورزین ۵ درصد، مواد تند شامل زینجرون، شوگاول و زینجیبرول (که زینجیبرول بیشترین سهم را دارد). کربوهیدرات ۱۷.۷ درصد، چربی ۰.۷۵ درصد، پروتئین ۱.۸۲ درصد، ویتامین‌ها: B1: ۰.۰۲۵ میلی‌گرم، B2: ۰.۰۳۴ میلی‌گرم، B3: ۰.۰۷۵ میلی‌گرم، B5: ۰.۲۰۳ میلی‌گرم، B6: ۰.۱۶ میلی‌گرم، B9: ۱۱ میلی‌گرم، C: ۵ میلی‌گرم.

مواد معدنی: کلسیم ۱۶ میلی‌گرم، منیزیم ۴۳ میلی‌گرم، فسفر ۳۴ میلی‌گرم، پتاسیم ۴۱۵ میلی‌گرم، آهن ۰.۶ میلی‌گرم، روی ۰.۳۴ میلی‌گرم. همچنین حاوی آلفا-کامفن، بتا-فلاندرن، اکالیپتول، عامل تجزیه‌کننده پروتئین...

زنجبیل اثرات خوبی در پزشکی دارد: آنتی‌بیوتیک، ضد التهاب، مسکن درد، ضد استفراغ، ضد اسپاسم. به گفته‌ی داروساز تویِت، زنجبیل   در زندگی روزمره برای پیشگیری و درمان بیماری‌ها بسیار ضروری است:

- ضد استفراغ + سرماخوردگی: ۱ گرم زنجبیل تازه برای افراد ۱۶ سال به بالا جویدن یا نوشیدن آب زنجبیل، اثرات زیر را دارد: ضد دریازدگی هنگام سفر با قایق، ضد استفراغ هنگام سفر با ماشین یا قطار، ضد استفراغ ناشی از عوارض جانبی داروهای شیمی درمانی برای درمان سرطان.

هنگام بیرون رفتن در هوای سرد از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند. هنگام خیس خوردن طولانی مدت در آب (حداکثر ۴ بار در روز) از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند.

- جلوگیری از خشکی دهان + سنگ کیسه صفرا: زنجبیل را به ورقه‌های نازک برش دهید (در یک کیسه PE تمیز قرار دهید) هر بار که یک برش زنجبیل را می‌مکیید، مخاط دهان را برای ترشح بزاق تحریک می‌کند. از تجمع سنگ کیسه صفرا برای افرادی که سابقه سنگ کیسه صفرا دارند جلوگیری کنید (به طور منظم ۱-۲ بار در روز استفاده شود).

- افزایش مقاومت بدن، مبارزه با ویروس‌ها: بزرگسالان صبح‌ها بعد از بیدار شدن از خواب، ۱ تکه زنجبیل بجوند؛ کودکان بالای ۵ سال جویدن ۰.۲۵ گرم زنجبیل را تمرین کنند. اگر از جویدن می‌ترسید، می‌توانید آب زنجبیل را به روش زیر تهیه کنید: زنجبیل تازه را پوست بگیرید و بشویید، ۱۰ گرم را خرد کنید، ۵۰۰ میلی‌لیتر آب جوش اضافه کنید، در یک شیشه تمیز با درب مناسب قرار دهید. هنگام استفاده، ۵۰ میلی‌لیتر آب زنجبیل را برای نوشیدن بریزید (کودکان ۱۲ میلی‌لیتر).

- درمان میگرن : ۵۰ میلی‌لیتر آب زنجبیل بنوشید، سپس آب زنجبیل را به دست‌هایتان بمالید و چندین بار آن را روی سرتان بمالید تا موهایتان خیس شود. بعد از ۲۰ دقیقه، حالتان بهتر خواهد شد.

- درمان درد شانه و کمر: آب زنجبیل را در گاز استریل خیس کنید و به ناحیه دردناک بمالید.

- کاهش درد ناشی از روماتیسم: روزی ۵ بار، هر بار ۵۰ میلی‌لیتر آب زنجبیل بنوشید، بیماری پس از ۳ روز مصرف دارو به وضوح بهبود می‌یابد.

- درمان فشار خون بالای ناگهانی، سردی پاها (به دلیل کمبود انرژی یانگ): ۲۰۰ میلی‌لیتر آب زنجبیل را با ۸۰۰ میلی‌لیتر آب داغ مخلوط کنید، در ۲ کیسه پلاستیکی قرار دهید تا پاها خیس بخورند، پس از ۱۵ دقیقه فشار خون به تدریج کاهش می‌یابد.

سم‌زدایی از خرچنگ و ماهی: ۵۰ میلی‌لیتر آب زنجبیل را با ۲۰ میلی‌لیتر آب جوش ۸۰ درجه سانتیگراد مخلوط کرده و بنوشید.

- درمان حالت تهوع ناشی از بارداری: 20 میلی‌لیتر آب زنجبیل را با 30 میلی‌لیتر آب داغ مخلوط کرده و 4 بار در روز بنوشید.

- پیشگیری از انسداد رگ‌های خونی : روزی ۵ بار، هر بار ۵۰ میلی‌لیتر آب زنجبیل بنوشید (اثر آن از آسپرین بیشتر است).

درمان سرفه: ۵ میلی‌لیتر عسل (۱ قاشق چایخوری) را به ۵۰ میلی‌لیتر آب زنجبیل اضافه کنید، سپس کم کم بنوشید تا تمام شود، ۴ بار در روز استفاده کنید.

- درمان سرماخوردگی معمولی: نعناع، ​​بادرنجبویه ویتنامی و پریلا از هر کدام ۱۰ گرم؛ گلپر، ریشه کلماتیس چینی و پوست نارنگی از هر کدام ۶ گرم؛ زنجبیل تازه ورقه شده نازک را بجوشانید و روزی ۱ دوز به مدت ۳ روز بنوشید.

- درمان اسهال فوقانی و تحتانی ناشی از سرماخوردگی : زنجبیل: حدود 20 گرم زنجبیل تازه را بشویید، در 3 لایه کاغذ بپیچید و در زغال یا روی آتش حرارت دهید تا پخته شود، تمام کاغذها را بردارید، سپس زنجبیل را له کرده و آب آن را بگیرید، 50 میلی لیتر آب داغ به بیمار اضافه کنید تا بنوشد. باقیمانده زنجبیل را روی کف پاها و دست‌های بیمار بمالید.

- درمان سردرد، سردی معده، استفراغ : ۱۰ گرم زنجبیل خشک، ۴ گرم شیرین بیان، آب را تا ۱۰۰ میلی‌لیتر بجوشانید، به چند نوبت در طول روز بنوشید.

- درمان دل درد، نفخ و شل شدن مدفوع: زنجبیل را خشک و آسیاب کنید، از آب برنج برای تهیه دارو استفاده کنید، هر بار ۲ تا ۴ گرم بنوشید.

- درمان دل درد : 4 گرم زنجبیل خشک را آسیاب کرده و پودر کنید و با آب برنج بنوشید.

درمان اسهال خونی: زنجبیل خشک را بسوزانید تا پودر شود، روزی چند بار، هر بار ۲ تا ۴ گرم با آب برنج میل کنید.

فرآوری زنجبیل برای درمان بسیاری از بیماری‌ها - عکس مصور

برای درمان خماری از زنجبیل استفاده کنید، مراقب عوارض خطرناک باشید

بسیاری از مردم اکنون از زنجبیل برای درمان خماری استفاده می‌کنند، اما طبق گفته پزشکان طب شرقی، این برای سلامتی خوب نیست.

بر این اساس، مستی حالتی از مسمومیت حاد به دلیل نوشیدن بیش از حد الکل است. تحت تأثیر الکل، قشر مغز مهار می‌شود و منجر به اختلالات رفتاری، خنده‌های کنترل نشده، سنگینی سر، سرگیجه، تلوتلو خوردن، استفراغ، پوست سرد، تنفس سریع می‌شود و حتی می‌تواند به دلیل خونریزی مغزی، سکته قلبی و تصادفات رانندگی خطرناک به شرایط بحرانی منجر شود.

طبق طب سنتی، افراد مست هنگام ابتلا به این حالت آزاردهنده باید غذاهایی بخورند که اثر دفع حرارت، تولید مایعات بدن، رفع تشنگی و از بین بردن بلغم را داشته باشند تا هوشیار شوند و از عوارض ناخواسته جلوگیری کنند.

«هیچ راهی برای خوردن زنجبیل وجود ندارد که قرمزی صورت هنگام نوشیدن الکل را درمان یا از آن جلوگیری کند. زیرا زنجبیل حاوی مواد فعالی است که هیجان را در بدن تحریک می‌کند، رگ‌های خونی را گشاد می‌کند و رگ‌های خونی را پاک می‌کند.»

بنابراین، طب شرقی اغلب از زنجبیل برای درمان سرماخوردگی استفاده می‌کند. هنگام بیرون رفتن در هوای سرد، زنجبیل تازه را بمکید تا گرمای بدن افزایش یابد و عملکردهای بدن مانند ضربان قلب، فشار خون و غیره را تقویت کند. به طور خاص، زنجبیل رگ‌های خونی را گشاد می‌کند، سیستم سمپاتیک را تقویت می‌کند و بدن را برای تعریق تحریک می‌کند تا سرماخوردگی تسکین یابد.

نوشیدن الکل باعث گرم شدن بیش از حد بدن، گشاد شدن رگ‌های خونی و قرمز شدن صورت می‌شود... اگر زنجبیل اضافه کنید، فقط رگ‌های خونی را گشاد و قرمزتر می‌کند. هیچ تجربه عمومی در مورد استفاده از زنجبیل برای ترک اعتیاد وجود ندارد. بنابراین، اگر الکل نوشیده‌اید، مطلقاً نباید آب زنجبیل بنوشید یا زنجبیل بخورید.

استفاده از زنجبیل در این زمان: هم الکل و هم زنجبیل رگ‌های خونی را گشاد می‌کنند که می‌تواند عوارض خطرناکی مانند فشار خون بالا، انفارکتوس میوکارد، سکته مغزی را افزایش دهد..." - استاد هوانگ خان توان، رئیس سابق بخش طب شرقی، بیمارستان نظامی مرکزی ۱۰۸، تأکید کرد.

- افراد مبتلا به حرارت درونی، گرمازدگی، تب بالا، بیماری کبدی، بواسیر، کمبود خارجی (تعریق بیش از حد)، خونریزی شدید، قبل و بعد از عمل جراحی از زنجبیل استفاده نکنند.

- زنجبیل با داروهای ضد انعقاد خون، مسدود کننده های کانال کلسیم برای درمان فشار خون بالا (آملودیپین...) ناسازگار است.

- از زنجبیل له شده یا تغییر رنگ داده استفاده نکنید زیرا مواد سمی تولید می کند که به کبد آسیب خواهد رساند.

- وقتی جوانه‌های سفید روی زنجبیل را دیدید، باید فوراً جوانه‌ها را ببرید تا از دست رفتن مواد مؤثر جلوگیری شود.

منبع: https://tuoitre.vn/dung-gung-dung-cach-chua-nhieu-benh-tot-khong-ngo-20240523223239689.htm