قند چه مدت در بدن شما باقی می‌ماند؟

قند که به عنوان گلوکز نیز شناخته می‌شود، منبع اصلی انرژی برای تمام فعالیت‌های حیاتی بدن است.

با این حال، طبق گفته وب‌سایت سلامت Verywell Health ، مصرف بیش از حد قند یا مصرف مکرر آن اثرات منفی زیادی بر سلامتی خواهد داشت.

بریتانی پولسون، متخصص تغذیه در آمریکا، گفت که بلافاصله پس از خوردن غذا، قند شروع به ورود به خون می‌کند و معمولاً ظرف ۲ تا ۳ ساعت پردازش می‌شود، اما این زمان بسته به عوامل زیادی مانند نوع غذا، متابولیسم، فعالیت بدنی و وضعیت سلامت مصرف‌کننده می‌تواند طولانی‌تر باشد.

مصرف بیش از حد قند اثرات منفی زیادی بر سلامتی خواهد داشت.

عکس: هوش مصنوعی

بدن چگونه قند را پردازش می‌کند؟

وقتی غذایی حاوی قند یا کربوهیدرات می‌خورید، سیستم گوارش شما کربوهیدرات‌ها را در روده کوچک به گلوکز تجزیه می‌کند.

گلوکز به سرعت جذب خون می‌شود و باعث افزایش سطح قند خون می‌گردد.

پانکراس بلافاصله انسولین ترشح می‌کند - هورمونی که در انتقال گلوکز از خون به سلول‌ها نقش دارد. در اینجا، گلوکز برای تولید انرژی استفاده می‌شود یا برای استفاده‌های بعدی ذخیره می‌شود.

سرعت ورود گلوکز به جریان خون به نوع قند و منبع غذایی بستگی دارد. قندهای ساده مانند قندهای موجود در آب نبات، کیک و نوشابه اغلب باعث افزایش سریع قند خون در عرض ۱۵ تا ۳۰ دقیقه پس از خوردن غذا می‌شوند.

در مقابل، کربوهیدرات‌های غلات کامل که سرشار از فیبر و پروتئین هستند، آهسته‌تر هضم می‌شوند و باعث می‌شوند قند خون به تدریج افزایش یابد. پس از حدود ۶۰ دقیقه، سطح قند خون به اوج خود می‌رسد.

برای افراد سالم، بدن سطح قند خون را در حدود ۲ تا ۳ ساعت به حالت عادی برمی‌گرداند. اگر وعده غذایی حاوی مقدار زیادی نشاسته تصفیه شده یا شکر اضافه شده باشد، زمان پردازش ممکن است طولانی‌تر شود.

چه چیزی بر مدت زمان ماندگاری قند در خون تأثیر می‌گذارد؟

ترکیب وعده غذایی شما نقش بسیار مهمی دارد. ترکیب کربوهیدرات‌ها با فیبر، چربی یا پروتئین، جذب قند را کند می‌کند و به حفظ سطح قند خون پایدارتر کمک می‌کند.

پیاده‌روی ۱۰ دقیقه بعد از غذا به بدن کمک می‌کند تا سریع‌تر از گلوکز استفاده کند و مدت زمان باقی ماندن قند در خون را کاهش دهد.

عکس: هوش مصنوعی

فعالیت بدنی نیز کلیدی است. ورزش بعد از غذا، مانند یک پیاده‌روی ۱۰ دقیقه‌ای، به بدن کمک می‌کند تا سریع‌تر از گلوکز استفاده کند و مدت زمان ماندگاری آن در خون را کاهش دهد. افرادی که مرتباً ورزش می‌کنند، بهتر می‌توانند قند خون خود را تنظیم کنند.

وضعیت متابولیک و حساسیت به انسولین، توانایی پردازش قند را تعیین می‌کنند. افرادی که سلامت متابولیک خوبی دارند، قند خون خود را به سرعت به حالت عادی برمی‌گردانند. در همین حال، افرادی که مقاومت به انسولین، پیش‌دیابت یا دیابت دارند، زمان بیشتری، گاهی تا چند ساعت، طول می‌کشد تا قند خونشان به حالت عادی برگردد.

علاوه بر این، افراد مسن یا کسانی که اضافه وزن یا چاقی دارند اغلب پاسخ کندتری به انسولین دارند که پردازش قند را به تأخیر می‌اندازد. علاوه بر این، استرس مزمن و کمبود خواب هورمون‌های استرس را افزایش می‌دهد و کنترل قند خون را دشوارتر می‌کند.

قند در بدن به کجا می‌رود؟

پس از اینکه انسولین گلوکز را از خون به سلول‌ها منتقل می‌کند، بدن از قند به روش‌های مختلفی استفاده می‌کند. در صورت نیاز به انرژی، سلول‌ها بلافاصله از گلوکز استفاده می‌کنند.

وقتی گلوکز مورد نیاز نباشد، در کبد و عضلات به صورت گلیکوژن ذخیره می‌شود. وقتی ذخایر گلیکوژن پر باشد و بدن فعال نباشد، قند اضافی به چربی تبدیل شده و به مرور زمان ذخیره می‌شود.

منبع: https://thanhnien.vn/duong-ton-tai-trong-co-the-bao-lau-185250721102921336.htm