نزدیک به ۲۰۰ نماینده بین‌المللی در مورد نوآوری‌های تکنولوژیکی در صنعت شکر بحث و گفتگو کردند.

نمایندگان بین‌المللی شرکت‌کننده در هشتمین کنفرانس بین‌المللی صنعت شکر IAPSIT و Sugarcon 2024 در مرکز ICISE - عکس: TRONG NHAN

هشتمین کنفرانس بین‌المللی صنعت شکر IAPSIT و Sugarcon 2024 از 16 تا 19 سپتامبر، در چارچوب رویدادهای علمی بیستمین برنامه "Meet Vietnam" برگزار شد.

این کنفرانس توسط انجمن ملی صنایع قند و شکر ویتنام (Vietnam Rencontres du Vietnam)، مرکز بین‌المللی علوم و آموزش میان‌رشته‌ای (ICISE) با همکاری انجمن بین‌المللی صنعت قند و فناوری نیشکر (IAPSIT) و انجمن تحقیق و ترویج صنعت قند (SSRP) برگزار شد.

به گفته برگزارکنندگان، صنعت شکر شامل تولید، فرآوری و بازاریابی محصولات شکری، عمدتاً از نیشکر و چغندرقند است که نیشکر نزدیک به ۸۰ درصد از تولید جهانی را تشکیل می‌دهد.

این کنفرانس بر بحث در مورد راهکارهای بهره‌برداری از پتانسیل نوآوری‌های فناوری در حوزه‌هایی مانند انرژی زیستی، برداشت سبز، ذخیره‌سازی کربن، گونه‌های گیاهی سازگار با تغییرات اقلیمی و فناوری کشاورزی نسل چهارم (4.0) متمرکز بود.

علاوه بر این، راهکارهای فناورانه در زمینه مدیریت آب، بازیافت بخار، کاهش آلودگی محیط زیست و افزایش ارزش افزوده از زیست توده‌هایی مانند سلولز، لیگنین، ملاس و _CO2 نیز مورد بحث قرار خواهد گرفت.

نمایندگان همچنین به دنبال ترویج گذار به اقتصاد کم کربن در تولید سوخت‌های زیستی از سلولز، فناوری پیل سوختی هیدروژنی و سوخت هواپیما بودند.

این کنفرانس همچنین مدل پالایشگاه زیستی را به عنوان یک جهت‌گیری پایدار برای صنعت شکر پیشنهاد کرد. این مدل، محصولات با ارزش بالاتری را از نیشکر و محصولات جانبی آن ایجاد می‌کند، ضمن اینکه گذار به یک اقتصاد زیستی جهانی را ارتقا می‌دهد و فرصت‌های بازار جدیدی را برای صنعت شکر ایجاد می‌کند.

دکتر سولومون، رئیس انجمن تحقیقات و ترویج شکر (SSRP) هند، گفت: «این کنفرانس نه تنها بستری برای به اشتراک گذاشتن دیدگاه‌ها و تجربیات در مورد مسائل جهانی خواهد بود، بلکه ابتکارات پایدار و سودآوری را برای صنایع نیشکر، چغندرقند و صنایع یکپارچه، به ویژه در منطقه آسه‌آن، ایجاد خواهد کرد.»

منبع: https://tuoitre.vn/gan-200-dai-bieu-quoc-te-ban-ve-doi-moi-cong-nghe-nganh-duong-20240916214954131.htm