بیماری کبد چرب ناشی از اضافه وزن یا چاقی است.

چاقی یکی از عوامل خطر اصلی برای بیماری کبد چرب غیرالکلی است که می‌تواند به هپاتیت، سیروز و سرطان کبد منجر شود.

بیماری کبد چرب وضعیتی است که در آن چربی بیش از 5٪ از وزن کبد را تشکیل می‌دهد (به طور معمول فقط 2٪ تا 4٪ است). این بیماری به دو نوع تقسیم می‌شود: بیماری کبد چرب غیرالکلی و بیماری کبد چرب الکلی.

چاقی یکی از عوامل خطر اصلی برای بیماری کبد چرب غیرالکلی است که می‌تواند به هپاتیت، سیروز و سرطان کبد منجر شود.

شیوع جهانی بیماری کبد چرب غیرالکلی در طول زمان، در کنار اپیدمی چاقی و دیابت، رو به افزایش است. این بیماری با اختلالات متابولیک، از جمله دیابت نوع ۲، فشار خون بالا، دیس لیپیدمی و به ویژه چاقی مرتبط است.

خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی با افزایش شاخص توده بدنی (BMI) افزایش می‌یابد. این بیماری ۵۰ تا ۹۰ درصد از افراد چاق را تحت تأثیر قرار می‌دهد، در حالی که این رقم در جمعیت عمومی تنها حدود ۱۵ تا ۳۰ درصد است. در واقع، ۶۵ درصد از افراد مبتلا به چاقی درجه ۱-۲ (BMI = 30-39.9 کیلوگرم بر متر مربع) و ۸۵ درصد از افراد مبتلا به چاقی درجه ۳ (BMI = 40-59 کیلوگرم بر متر مربع) از این بیماری رنج می‌برند.

Đơn cử, anh NTL (35 tuổi, Hậu Giang ) tăng 42kg trong chưa đầy một năm (từ 60kg lên 102 kg), đầu gối, vai gáy thường xuyên đau nhức, khó thở khi leo cầu thang.

برای کاهش وزن، او رژیم‌های غذایی سخت و مکمل‌های غذایی را امتحان کرد، اما موفق نشد. او برای معاینه به یک مرکز پزشکی مراجعه کرد، جایی که تجزیه و تحلیل ترکیب بدن او با استفاده از Inbody، شاخص توده بدنی (BMI) 41.8 (چاقی درجه 3) را نشان داد. نتایج آزمایش، کبد چرب درجه 3، دیس‌لیپیدمی و پیش‌دیابت را نشان داد.

پس از ۱۰ ماه درمان مداوم در شهر هوشی مین، که از هائو گیانگ سفر می‌کرد، ۲۲ کیلوگرم وزن کم کرد، کبد چربش ناپدید شد، چاقی‌اش از درجه ۳ به درجه ۱ کاهش یافت و درد مفاصل و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت در او کاهش یافت. هدف او کاهش وزن به ۷۰ کیلوگرم است.

دکتر لام ون هوانگ، مدیر مرکز درمان کاهش وزن در بیمارستان عمومی تام آن، گفت که کاهش وزن کلید کنترل و درمان بیماری کبد چرب غیرالکلی است.

کاهش تنها ۵ تا ۱۰ درصد از وزن بدن می‌تواند به کاهش چربی کبد، بهبود مقاومت به انسولین، کاهش التهاب، بهبود متابولیسم لیپید و افزایش عملکرد کبد کمک کند.

دلیلش این است که وقتی بیش از حد غذاهای پرکالری و سرشار از کربوهیدرات می‌خورید، بدن شما می‌تواند مقاومت به انسولین ایجاد کند. بنابراین، بیش از ۷۰٪ از افراد چاق از مقاومت به انسولین رنج می‌برند که بر توانایی بدن در تنظیم سطح قند خون تأثیر می‌گذارد و منجر به تولید بیش از حد گلوکز (قند) توسط کبد می‌شود.

در نتیجه، کبد مجبور است گلوکز اضافی را به چربی تبدیل کرده و آن را در سلول‌های کبدی ذخیره کند و باعث بیماری کبد چرب شود. برعکس، بیماری کبد چرب غیرالکلی نیز باعث ایجاد و تشدید مقاومت به انسولین می‌شود و منجر به یک "چرخه معیوب" می‌گردد.

چاقی اغلب با افزایش سطح اسیدهای چرب آزاد در خون همراه است. این اسیدهای چرب از بافت چربی به کبد منتقل می‌شوند و باعث تجمع چربی در آنجا می‌شوند. هنگامی که مقدار چربی از توانایی کبد برای متابولیزه کردن آن فراتر رود، چربی در سلول‌های کبدی تجمع می‌یابد و منجر به بیماری کبد چرب می‌شود.

علاوه بر این، افراد چاق اغلب از اختلالات متابولیسم لیپید رنج می‌برند و این امر استفاده و سوخت و ساز چربی‌ها را برای بدن دشوارتر می‌کند. هنگامی که کبد نتواند چربی‌ها را به طور مؤثر متابولیزه کند، چربی در سلول‌های کبدی تجمع می‌یابد و خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را افزایش می‌دهد.

علاوه بر این، التهاب مزمن مرتبط با چاقی می‌تواند سطح استرس اکسیداتیو (عدم تعادل بین رادیکال‌های آزاد و آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن) را افزایش دهد، به سلول‌های کبدی آسیب برساند، خطر تجمع چربی در کبد را افزایش دهد و به بیماری کبد چرب منجر شود.

چاقی نه تنها باعث تجمع چربی در کبد، بلکه در سایر بافت‌های چربی در سراسر بدن نیز می‌شود. افزایش مقدار چربی در خارج از کبد، به کبد فشار وارد می‌کند و آن را وادار به جذب چربی بیشتر از خون می‌کند که منجر به بیماری کبد چرب می‌شود.

برای پیشگیری از بیماری کبد چرب غیرالکلی در افراد چاق، مدیریت وزن یکی از موثرترین اقدامات است.

افراد دارای اضافه وزن و چاق به راهکارهای جامع و چندوجهی برای کاهش وزن نیاز دارند که ترکیبی از پروتکل‌های درمانی بهینه شامل درمان غدد درون‌ریز، مشاوره تغذیه، رژیم‌های ورزشی و درمان‌های پیشرفته با فناوری باشد. هدف از این کار به حداقل رساندن عوارض و حفظ سلامت کلی افراد دارای اضافه وزن و چاق است.