افزایش شدید قیمت دوریان، هشدار کنترل کیفیت

هوای گرم قیمت میوه دوریان را افزایش داد

آخر هفته گذشته، آقای فان هوانگ تان در شهر تین توی (منطقه چائو تان، بن تره ) بیش از ۲ تن دوریان برداشت کرد. در طول فصل خارج از فصل، او محصول را به قیمت ۱۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم به بازرگانان فروخت. آقای تان گفت که در ۲-۳ هفته آینده، او به برداشت دسته دیگری با تخمین خروجی حتی بالاتر ادامه خواهد داد. شادی دو برابر شد وقتی که قیمت دوریان به دلیل آب و هوای نامساعد و گرمای شدید به ۱۱۰۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت و باعث شد بسیاری از باغ‌های دوریان خارج از فصل از بین بروند و بازده کمی داشته باشند.

با این حال، آقای تان همچنین گفت: «در روزهای اخیر، اطلاعاتی منتشر شده مبنی بر اینکه چین در مورد کیفیت دوریان ویتنامی هشدار داده است. این کشور بازار اصلی مصرف است، بنابراین من نگران هستم. اگر هرگونه تحول نامطلوبی رخ دهد، تأثیر زیادی بر مصرف و قیمت دوریان داخلی خواهد گذاشت. امیدوارم مقامات با چین هماهنگ شوند تا به زودی موضوع را روشن کنند تا از صنعت دوریان محافظت شود و مردم بتوانند در تولید احساس امنیت کنند.»

کشاورزان، مشاغل و مقامات ویتنامی باید دست به دست هم دهند تا کیفیت دوریان را بهبود بخشند و از دست دادن سهم بازار جلوگیری کنند.

عکس: هوانگ نگوین

در تین جیانگ - منطقه‌ای با بزرگترین منطقه کشت دوریان در دلتای مکونگ، به گفته آقای وو ون من، رئیس اداره کشت و حفاظت از گیاهان این استان، در حال حاضر دوریان خارج از فصل هنوز به طور منظم برداشت و به طور پایدار مصرف می‌شود. قیمت دوریان درجه یک بسته به نوع و کیفیت می‌تواند به ۱۵۰،۰۰۰ تا ۱۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم برسد. برداشت اصلی تا پایان آوریل آغاز نمی‌شود، بنابراین از این زمان تا آن زمان، قیمت ممکن است بالا بماند.

آقای من اطلاع داد: «در رابطه با اطلاعات مربوط به کیفیت دوریان که چین به تازگی در مورد آن هشدار داده است، ما در حال حاضر دستورالعمل‌های اداره حفاظت از گیاهان را برای بررسی علت، سازماندهی راه‌حل‌ها و اعمال اقدامات پیشگیرانه اجرا می‌کنیم و گزارشی از نتایج را قبل از اول آوریل به این اداره ارسال می‌کنیم. ما همچنین به باغداران به طور کلی توصیه می‌کنیم که در تولید احساس امنیت کنند، به فرآیندهای تولید ایمن ادامه دهند، از کودها و سموم دفع آفات طبق لیست مجاز توسط مقامات ذیصلاح و همچنین الزامات کیفی واردکننده استفاده کنند.»

در سال ۲۰۲۳، صادرات دوریان به گردش مالی ۲.۳ میلیارد دلار رسید که از این میزان، ۲.۱ میلیارد دلار آن به بازار چین اختصاص داشت. به لطف رشد «سریع» دوریان، گردش مالی صادرات صنعت میوه و سبزیجات در سال ۲۰۲۳ به رقم بی‌سابقه ۵.۷ میلیارد دلار رسید. این شتاب رشد در ماه‌های اول سال ۲۰۲۴ نیز ادامه یافت. برآوردهای اولیه نشان می‌دهد که تنها در ۳ ماه اول سال، صادرات میوه و سبزیجات ویتنام به نزدیک به ۱.۲۵ میلیارد دلار رسیده است که نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، ۲۷ درصد افزایش داشته است.

چین خواستار کیفیت بالاتر است

در حالی که بازار دوریان به خوبی در حال پیشرفت است، آخر هفته گذشته اطلاعاتی منتشر شد که بسیاری از افراد در این صنعت را نگران کرد. اداره حفاظت از گیاهان (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی) اعلام کرد: اطلاعات هشدار دهنده‌ای از اداره قرنطینه حیوانات و گیاهان (اداره کل گمرک چین - GACC) دریافت کردم که حدود 30 محموله دوریان ویتنامی صادر شده به چین به فلز سنگین کادمیوم آلوده هستند که بیش از حد مجاز مقررات ایمنی مواد غذایی چین است. این محموله‌ها متعلق به 18 شرکت هستند که توسط چین در بازه زمانی ژوئن 2023 تا ژانویه 2024 نقض شده‌اند.

عکس: هوانگ نگوین

اداره حفظ نباتات اسنادی را به زیرمجموعه‌های قرنطینه گیاهی، اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین، اداره کشاورزی و توسعه روستایی استان‌ها و شرکت‌هایی که در فهرست هشدار قرار دارند ارسال کرده و از آنها خواسته است تا علت را بررسی کنند، محموله‌های هشدار داده شده را ردیابی کنند، تمام سوابق، فرآیندهای تولید، جمع‌آوری و صادرات را بررسی کنند؛ راه‌حل‌هایی را سازماندهی کرده و اقدامات پیشگیرانه را برای جلوگیری از تکرار تخلفات اعمال کنند؛ نتایج اجرا را قبل از اول آوریل به صورت کتبی به اداره گزارش دهند. این اداره همچنین از سازمان‌های مدیریتی محلی درخواست کرده است تا بر اجرای الزامات فوق توسط شرکت‌ها نظارت کنند، گزارش‌های مربوط به علت محموله‌های هشدار داده شده و راه‌حل‌های شرکت‌ها را بررسی کنند.

در پاسخ به تان نین، یک متخصص در صنعت پرورش میوه، گفت که این یک مسئله پیچیده است. برای تعیین دقیق علت (خاک، آب، کود، آفت‌کش‌ها...) یا در طول فرآیند بسته‌بندی، به زمان و تخصص نیز نیاز است. کادمیوم ماده‌ای است که استفاده از آن در کودها و آفت‌کش‌ها در ویتنام ممنوع است. اگر در کودها و آفت‌کش‌ها وجود دارد، از کدام محصولات؛ از کجا می‌آید...، بسیاری از مسائل باید توسط مقامات و همچنین هماهنگی با شرکای چینی روشن شود. او گفت: «ما نباید بیش از حد نگران باشیم یا بدون اطلاعات کافی عجولانه عمل کنیم، زیرا این امر بر توسعه این صنعت میلیارد دلاری بسیار جوان تأثیر خواهد گذاشت.»

از منظر بازار، آقای دانگ فوک نگوین، دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام (VINAFRUIT)، تأکید کرد: اگر در گذشته، چین فقط به عوامل خارجی محصولات مانند حشرات، قارچ‌ها و غیره اهمیت می‌داد، هشدار جدید نشان می‌دهد که آنها توجه بیشتری به عوامل داخلی محصولات دارند. این همچنین بدان معناست که بازار چین اکنون به اندازه بازارهای اتحادیه اروپا، ژاپن یا آمریکا "دشوار" است.

در همین حال، این یک بازار بزرگ و رو به رشد است که ارزش آن در سال ۲۰۲۲ به ۴ میلیارد دلار، در سال ۲۰۲۳ نزدیک به ۸ میلیارد دلار و پیش‌بینی می‌شود در سال ۲۰۲۴ به ۱۰ میلیارد دلار برسد. در این بازار، اگرچه گردش مالی ویتنام پس از تایلند در رتبه دوم قرار دارد، اما کیفیت و ارزش آن پس از مالزی و تایلند در رتبه سوم قرار دارد. بنابراین، اگر نتوانیم کیفیت را مدیریت و بهبود بخشیم، سهم بازار را به رقبای بسیار قوی مانند تایلند و مالزی واگذار خواهیم کرد.

آقای نگوین هشدار داد: «نه تنها دوریان، بلکه سبزیجات و میوه‌ها به طور کلی، بازار اصلی ویتنام هنوز چین است. تایلند نیز واردکننده بزرگ سبزیجات و میوه‌های ویتنامی است، اما آنها قیمت‌های بسیار ارزانی (از نظر تجاری) پرداخت می‌کنند و به استانداردهای کیفیت اتحادیه اروپا نیاز دارند. گفتن این موضوع نشان می‌دهد که اگر کیفیت را بهبود نبخشیم و آن را به طور پایدار حفظ نکنیم، قادر به فروش به کسی نخواهیم بود. برای جلوگیری از وقوع مجدد این وضعیت، مقامات باید کودها و آفت‌کش‌ها را از نزدیک رصد کنند؛ مرتباً الزامات بازار را به‌روزرسانی کنند تا توصیه‌ها به مردم به سرعت تنظیم شود. کشاورزان باید به شدت از استانداردهای عملکرد خوب کشاورزی ، حداقل استانداردهای VietGAP، پیروی کنند. ما باید توجه بیشتری به کیفیت دوریان داشته باشیم.»/.

در اکتبر ۲۰۲۳، ژاپن ۱.۴ تن دوریان وارداتی از ویتنام را مجبور به امحا کرد. دلیل این امر این بود که آژانس قرنطینه این کشور کشف کرد که این محصول حاوی پروسیمیدون باقیمانده در سطح ۰.۰۳ ppm است، در حالی که استاندارد مجاز ۰.۰۱ ppm است. این یک ماده فعال در آفت‌کش‌ها است که کپک را از بین می‌برد. ژاپن مقررات قرنطینه را برای تمام دوریان‌های وارداتی از ویتنام اعمال می‌کند. این امر باعث می‌شود که مشاغل متحمل هزینه‌ها و زمان زیادی شوند و بر مرحله توزیع تأثیر بگذارند.

در ۷ فوریه ۲۰۲۴، اتحادیه اروپا رسماً محصولات دوریان ویتنامی را در دروازه مرزی با تناوب بررسی ۱۰٪ از محموله‌ها نظارت کرد. این به‌روزرسانی جدید امسال به همراه اقلام دیگری مانند فلفل دلمه‌ای و رشته فرنگی فوری است. اتحادیه اروپا یکی از سریع‌ترین بازارهای صادرات دوریان ویتنام است که رشد سریعی دارد.

طبق گفته thanhnien.vn

منبع: https://thanhnien.vn/gia-sau-rieng-tang-manh-canh-bao-kiem-soat-chat-luong-185240324203012019.htm

منبع