یونسکو فرهنگ چای ویتنام را معرفی می‌کند و سفری را برای تبدیل شدن به میراث جهانی آغاز می‌کند

در چارچوب اولین جشنواره فرهنگ جهانی در هانوی، سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی ملل متحد (یونسکو) فرهنگ چای ویتنام را به عنوان "میراث زنده" و نمادی از هماهنگی بین انسان و طبیعت معرفی کرد. این رویداد آغاز فرآیند تهیه پرونده‌ای برای معرفی چای ویتنامی به فهرست میراث فرهنگی ناملموس بشریت بود. به طور خاص، محصولات چای معرفی شده در این برنامه، همگی محصولات مناطق اقلیت‌های قومی هستند.

فضای تجربه فرهنگ چای ویتنامی در تانگ لانگ - مرکز حفاظت از میراث هانوی ، شماره ۹ هوانگ دیو، بخش کوان تان، هانوی

این مجموعه فعالیت‌ها که توسط دفتر یونسکو در ویتنام با همکاری مرکز حفاظت از میراث تانگ لونگ - هانوی سازماندهی شده بود، جوهره هنر چای ویتنامی، یک رسم فرهنگی دیرینه سرشار از مراقبه و ارتباط را بازسازی کرد. فضایی ساده اما پیچیده برای نوشیدن چای ایجاد شد که یادآور سنت نوشیدن چای است که صدها سال با زندگی ویتنامی‌ها پیوند خورده است.

آقای ایتو نائوکی - سفیر فوق‌العاده و تام‌الاختیار ژاپن در ویتنام و خانم خامفائو ارنثاوانه - سفیر فوق‌العاده و تام‌الاختیار لائوس در ویتنام، از لذت بردن از چای ویتنامی ابراز خرسندی کردند.

در طول این جشنواره ۳ روزه، از ۱۰ تا ۱۲ اکتبر ۲۰۲۵، یونسکو ۳ جلسه ویژه چای برای مهمانان بین‌المللی، از جمله نمایندگان آژانس‌های ویتنامی، سفیران، رهبران سازمان ملل و صنعتگران مشهور چای، ترتیب داد. هر جلسه چای نه تنها تجربه‌ای از لذت بردن از طعم چای است، بلکه یک داستان فرهنگی نیز هست که در آن آیین و گفتگو با هم ترکیب می‌شوند و به شرکت‌کنندگان کمک می‌کنند تا فرهنگ چای ویتنام را عمیقاً حس کنند. این همچنین فضایی برای بحث در مورد نقش چای در دیپلماسی فرهنگی و توسعه پایدار است.

آقای جاناتان بیکر - نماینده ارشد یونسکو در ویتنام - در سخنرانی خود در این مراسم تأکید کرد: «میراث نه تنها چیزی برای حفظ است، بلکه ماده‌ای برای ساختن آینده نیز هست. ما از طریق چای، داستان‌هایی درباره هویت، درباره مردم و درباره ارتباط روایت می‌کنیم. یونسکو بسیار خرسند است که ویتنام را در سفر تبدیل میراث به نیروی محرکه‌ای برای خلاقیت، گفتگو و توسعه پایدار همراهی می‌کند.»

آقای دین هونگ کونگ (با پیراهن زرد)، محقق لباس‌های سنتی و فرهنگ چای ویتنامی که مستقیماً در این رویداد اجرا داشت، در گفتگو با خبرنگاران گفت: من بسیار مفتخر و مفتخرم که یونسکو از من دعوت کرده تا هنر چای‌نوشی مردم ویتنام را معرفی کنم. ما با اجرا در ارگ سلطنتی تانگ لونگ، مکانی مقدس و باستانی، عمیقاً آگاه هستیم که در حال انجام مأموریت سفیران فرهنگ چای هستیم.

آقای کونگ در مورد سفری که برای تبدیل چای ویتنامی به میراث جهانی انجام شده است، گفت: «من کاملاً حق دارم که انتظار داشته باشم. ویتنام صاحب مزارع چای باستانی با قدمت صدها سال و ارزش‌های بیولوژیکی نادر است و در عین حال با هویت فرهنگی و فنون صنایع دستی سنتی جوامع قومی ارتباط نزدیکی دارد. اینها ارزش‌های اصلی برای ایجاد پرونده‌ای برای ارائه به یونسکو هستند.»

او همچنین تأکید کرد که برای موفقیت‌آمیز بودن این سفر، باید هماهنگی نزدیکی بین سازمان‌های دولتی، کارشناسان و به‌ویژه مردم محلی وجود داشته باشد، زیرا آنها موضوع میراث هستند.

به گفته خانم هوانگ لان آن - سفیر برند چای اژدها، سوئی گیانگ، تفاوت چای ویتنامی در ارزش حفظ سلامتی و دانش طب سنتی آن نهفته است، نه تمرکز بر آیین‌های پیچیده مانند چای ژاپنی یا زیبایی‌شناسی مانند چای چینی. او اظهار داشت که از زمان توئه تین و های تونگ لان اونگ، چای به عنوان یک داروی گرانبها در نظر گرفته شده است.

در این رویداد، دو چای نمونه معرفی شدند: چای سفید گل صد تومانی دم‌کرده سرد ۲۴ ساعته: سرشار از EGCG و L-theanine، به کاهش استرس و فعال‌سازی بازسازی سلولی کمک می‌کند. چای سیاه صد ساله تک غنچه تک برگ: نماد انرژی قوی، به افزایش گردش خون کمک می‌کند و از سیستم قلبی عروقی پشتیبانی می‌کند.

این فعالیت برای بزرگداشت چای ویتنامی بخشی از پروژه «افزایش منافع جامعه محلی از طریق تقویت مشارکت‌ها برای ترویج حفاظت از میراث و شیوه‌های پایدار» برای دوره 2025 تا 2029 است که توسط یونسکو و IMEXCO اجرا می‌شود.

هدف این پروژه تغییر رویکرد از «حفاظت غیرفعال» به «حفاظت فعال مرتبط با معیشت» است، و هدف آن کمک به جوامع، به ویژه مشاغل کوچک، زنان و کارگران، برای بهره‌مندی از ارزش‌های میراث فرهنگی است.

نمایندگان در فضای فرهنگی چای ویتنامی هدایا اهدا کردند و عکس‌های یادگاری گرفتند.

معرفی فرهنگ چای ویتنام در یک رویداد بزرگ بین‌المللی نه تنها پیامی درباره میراث غنی می‌فرستد، بلکه دیدگاه ویتنام و یونسکو را نیز تأیید می‌کند: فرهنگ پایه و اساس توسعه پایدار و پلی برای نزدیک‌تر کردن مردم از طریق درک و احترام است.

منبع: https://baodantoc.vn/unesco-gioi-thieu-van-hoa-tra-viet-nam-khoi-dau-hanh-trinh-tro-thanh-di-san-the-gioi-1760266798360.htm