سفری برای افزایش ارزش طعم چای هوابین

با درک این پتانسیل عظیم، کمیته مردمی استان هوابین ، طرحی برای توسعه پایدار و چندمنظوره درختان چای برای دوره 2024 تا 2030 صادر کرده است که فصل جدیدی را در مسیر توسعه صنعت چای در اینجا می‌گشاید. با هدف تثبیت سطح زیر کشت چای کل استان در 1200 هکتار و رسیدن به تولید 13.8 هزار تن تا سال 2030، هوابین به تدریج جایگاه خود را در نقشه چای ویتنام تثبیت می‌کند.

مزارع وسیع چای سبز در شهرستان پا کو (مای چائو) مانند یک تصویر طبیعی زنده هستند که سرزندگی قوی این گیاه را اثبات می‌کنند. با این حال، در پشت این زیبایی، نگرانی‌هایی در مورد حفظ گونه‌های باستانی چای و بهبود کیفیت محصول وجود دارد.

کشاورزان در کمون پا کو، منطقه مای چائو، چای باستانی شان تویئت را برداشت می‌کنند.

به گفته وانگ آ چا، نایب رئیس کمیته مردمی کمون پا کو، هنوز هم خانواده‌هایی هستند که خودسرانه نهال درختان چای را به گردشگران می‌فروشند؛ استفاده نادرست از آفت‌کش‌ها نیز باعث از بین رفتن تعدادی از درختان چای باستانی می‌شود... اخیراً، کمون کار تبلیغاتی را تقویت کرده و به خانواده‌ها توصیه می‌کند که هیچ درخت چای باستانی را در منطقه نفروشند تا منابع بذر و منطقه حفظ شود. دولت کمون همچنین امیدوار است که شرکت‌های خرید و واحدهای تخصصی، خانوارهای چای‌کار در منطقه را به طور فعال در مورد تکنیک‌ها و استانداردها راهنمایی کنند تا فرآیند تولید، کیفیت را تضمین کرده و همچنین ارزش محصولات چای را هنگام برداشت افزایش دهد. علاوه بر این، امیدوار است که از سوی مقامات در تمام سطوح و بخش‌های تخصصی مورد توجه و راهنمایی قرار گیرد تا کمون به تدریج منطقه را گسترش داده و برای درختان چای در پا کو برندی ایجاد کند.

هوابین با مساحت کل کشت چای ۸۷۰ هکتار، از مزایایی در خاک، آب و هوا، تاریخ و گونه‌های معمول چای مانند شان توییت و چای سبز برخوردار است. طبق این طرح، برای دستیابی به اهداف تعیین شده، بخش کشاورزی استان ۷ وظیفه و راهکار کلیدی را تعیین کرده است. به طور خاص، ترویج تبلیغات، افزایش آگاهی و به کارگیری علم و فناوری از عوامل اصلی هستند. احیا و حفظ منابع ژنتیکی گونه‌های بومی چای و گونه‌های جدید چای پربازده نیز نقش مهمی در حفظ و توسعه صنعت چای پایدار ایفا می‌کنند.

آقای بویی دوی لین، معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی استان هوآ بین، گفت که توسعه مناطق تولید چای غلیظ با هدف بهبود بهره‌وری تولید، فرآوری اولیه، فرآوری و مصرف محصول مطابق با زنجیره ارزش انجام می‌شود. به‌کارگیری همزمان علم و فناوری در تمام مراحل از تولید تا فرآوری، کمک به بهبود کیفیت و تنوع‌بخشی به محصولات؛ تضمین ایمنی مواد غذایی در تولید، اعمال فرآیندهای خوب تولید محصولات کشاورزی. از آنجا، ایجاد برندها و علائم تجاری محصول، افزایش ارزش افزوده، رقابت‌پذیری محصول و توسعه پایدار؛ تقویت فعالیت‌های تبلیغاتی، ارتقای تجارت، گسترش بازارهای مصرف محصول. با 9 وظیفه کلیدی و پروژه‌های اولویت‌بندی شده، واحدها و بخش‌های مربوطه، بر اساس عملکرد و وظایف خود، بر اجرا تمرکز می‌کنند و اثربخشی را تضمین می‌کنند.

با جهت‌گیری‌های استراتژیک و اجماع دولت، کسب‌وکارها و مردم، چای هوآبین به تدریج در حال رشد است و به منبعی ارزشمند تبدیل می‌شود که به توسعه اجتماعی-اقتصادی استان کمک می‌کند. چای هوآبین علاوه بر ارزش اقتصادی، دارای ارزش فرهنگی نیز هست، نمادی از هویت محلی است و مایه افتخار مردم مناطق کوهستانی محسوب می‌شود.

تپه‌های چای سبز در هوابین نه تنها منبع امرار معاش هستند، بلکه مکانی برای حفظ داستان‌ها، سنت‌ها و ارزش‌های فرهنگی منحصر به فرد نیز می‌باشند. هر برگ چای، آهنگی است که داستان سفر کشاورزان برای غلبه بر مشکلات، خلاقیت و اشتیاق را روایت می‌کند. و هنگامی که فنجان‌های چای نوشیده می‌شوند، طعم ناب هوابین پخش می‌شود و ارزش‌های متنوعی را به ارمغان می‌آورد و قلب مردم را مجذوب خود می‌کند.

منبع: https://kinhtedothi.vn/hanh-trinh-nang-tam-gia-tri-cua-huong-sac-che-hoa-binh.html