تحصیل در سه رشته دانشگاهی، و شروع کسب و کار از صفر

دین ون نام ۲۲ ساله و گروه دانشجویانش با یک ایده استارتاپی جسورانه توجه‌ها را به خود جلب کرده‌اند: تبدیل پوست سیر به یک محصول «پولساز».

دین ون نام، پس از تحصیل در استرالیا و فارغ‌التحصیلی در رشته معماری شهری هوشمند و مدیریت بازرگانی از دانشگاه اقتصاد شهر هوشی مین، در سال ۲۰۲۳ تصمیم گرفت «تغییر مسیر» دهد. او برای تحصیل در رشته سوم در دانشگاه صنعت و تجارت شهر هوشی مین ثبت‌نام کرد.

اولین محصولات

نام گفت که از یک خانواده تاجر است، بنابراین «خون» لازم برای شروع زودهنگام یک کسب و کار را داشته است. نام در سن ۲۰ سالگی، هنگام تحصیل در دو رشته تحصیلی در دانشگاه اقتصاد شهر هوشی مین، تصمیم گرفت با ثبت نام در رشته سوم، «بزرگ» شود.

برای نام، تغییر رشته به فناوری مالی یک تصمیم آنی نبود، بلکه یک محاسبه استراتژیک بود. زیرا نام متوجه شد که دانشگاه صنعت و تجارت شهر هوشی مین یک "انکوباتور" با یک جنبش استارتاپی قوی است و شرایط مساعدی را برای تحقق ایده‌های تجاری مورد علاقه‌اش ایجاد می‌کند.

دین ون نام همیشه با پشتکار مطالعه و تحقیق می‌کند.

خانواده نام صاحب یک کارخانه فرآوری کشاورزی هستند که در فرآوری سیر برای کارخانه‌های بزرگ در شهر هوشی مین تخصص دارد. این کارخانه هر روز حدود ۱ تن پوست سیر تولید می‌کند، اما نمی‌توان آنها را مانند سایر انواع زباله‌های بیولوژیکی دفن کرد زیرا حاوی آنتی‌بیوتیک‌های طبیعی هستند.

خانواده نام هر ماه 30 میلیون دونگ ویتنام برای فرآوری این ضایعات هزینه می‌کنند. این موضوع باعث نگرانی شدید او شده است که چگونه می‌تواند از این مقدار پوست سیر بدون آسیب رساندن به محیط زیست و ایجاد ارزش اقتصادی استفاده کند.

در سال ۲۰۲۳، پروژه گلوله‌های زیست‌توده ساخته شده از پوست سیر به نام NIION توسط نام (رهبر تیم) و دوستانش از دانشگاه صنعت و تجارت شهر هوشی مین، دانشگاه صنعتی شهر هوشی مین - دانشگاه ملی ویتنام، شهر هوشی مین، دانشگاه اقتصاد شهر هوشی مین، دانشگاه VinUni و کالج Conestoga (کانادا) آغاز شد. مدت کوتاهی پس از آن، اولین گلوله‌ها متولد شدند.

منحصر به فرد، چشمگیر

در پایان سال ۲۰۲۴، هنگامی که تب دنگی در برخی مناطق شیوع یافت، نام بلافاصله به یاد ترکیب آلیسین موجود در پوست سیر افتاد. آلیسین توانایی دفع پشه‌ها را بدون آسیب رساندن به سلامتی دارد. از اینجا، کاربردهای قرص‌های پوست سیر که توسط تیم او ساخته شده است، به طور فزاینده‌ای گسترش یافته است.

پس از تحقیقات دقیق، نام متوجه شد که ساختار پوست سیر شبیه کاغذ است اما زبرتر، حاوی خواص دارویی زیادی است و هنگام سوختن CO2 زیادی منتشر نمی‌کند. اگر پوست سیر فشرده شده و به زغال تبدیل شود، بسیاری از مشکلات - از سوخت گرفته تا منابع انرژی - را حل خواهد کرد، ضمن اینکه آلودگی محیط زیست را نیز کاهش می‌دهد.

پروژه استارتاپی او و شریکش به تازگی در مسابقه «دانشجویانی با ایده‌های استارتاپی» در آوریل ۲۰۲۵ جایزه سوم را دریافت کرد.

نام اظهار داشت: «پوست سیر یک محصول دارویی بالقوه است. قرص‌های ساخته شده از پوست سیر بی‌خطر و برای سلامت مصرف‌کنندگان مفید هستند و از زغال سنتی برترند. زغال حاصل از پوست سیر هنگام سوختن، توانایی ضدعفونی کردن اتاق‌ها، بخار کردن و افزایش طبیعی مقاومت و سیستم ایمنی را دارد.»

مشکل منابع انسانی، ایجاد تعادل بین تحصیل و راه‌اندازی کسب و کار نیز چالش‌های زیادی را برای این دانشجوی جوان ایجاد کرده بود. با این حال، نام تیمی متنوع از همکاران، از شمال تا جنوب، تشکیل داده است و دانشجویانی که در خارج از کشور تحصیل می‌کنند نیز در این پروژه شرکت داشته‌اند.

فام مای ترانگ، دانشجوی سال سوم رشته اقتصاد خارجی در دانشگاه تجارت خارجی ( هانوی )، گفت که او مسئول ساخت برند و اجرای فعالیت‌های بازاریابی برای پروژه زغال فشرده NIION است. اگرچه او مجبور است از راه دور کار کند، اما همچنان احساس راحتی زیادی می‌کند و بهره‌وری را تضمین می‌کند.

ترانگ با هیجان گفت: «من و تیمم یک گردش کار آنلاین مؤثر ایجاد کرده‌ایم. بر اساس تصاویر و ویدیوهای واقعی ارائه شده توسط تیم در شهر هوشی مین، من محصول را به جوانان هانوی معرفی و با آنها ارتباط برقرار کردم.»

ترانگ از دانش خود در زمینه اقتصاد و واردات و صادرات برای آوردن تبلت‌های NIION به پلتفرم‌های تجارت الکترونیک و ایجاد یک داستان برند استفاده کرده است. او معتقد است که یادگیری از طریق عمل، تجربه ارزشمندی را برای آینده به ارمغان خواهد آورد.

محصولات زغال فشرده NIION با داشتن ۱۰۰٪ مواد بیولوژیکی ارگانیک، برای سلامتی بی‌خطر و غیرسمی هستند. این محصول همچنین کاربردهای بالقوه‌ای در آشپزی دارد و طعم خاصی به غذاهای کبابی اضافه می‌کند. خاکستر پس از استفاده می‌تواند به کود آلی برای گیاهان تبدیل شود. علاوه بر این، این گروه همچنین از این محصول در بخش دفاعی نیز استقبال می‌کند و به سربازان در گرم کردن، پخت و پز و دفع حشرات در شرایط میدانی کمک می‌کند.

«هر قرص ۱۲.۵ گرمی به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه می‌سوزد. در مقایسه با زغال چوب یا زغال سنگ با جرم مشابه، قرص‌های پوسته سیر مدت زمان بیشتری می‌سوزند و انتشار CO2 را تا ۸۰ درصد کاهش می‌دهند.» - دین ون نام، رهبر گروه، مقایسه کرد.

دانشیار، دکتر مای هوین کانگ، رئیس گروه ترکیبات طبیعی - دانشکده شیمی و فناوری مواد غذایی، دانشگاه کشاورزی و جنگلداری شهر هوشی مین، اظهار داشت که اگرچه محصولاتی از محصولات جانبی کشاورزی در جهان تولید شده‌اند، محصول زغال فشرده NIION هنوز هم با ایده منحصر به فرد و چشمگیر خود برجسته است.

دکتر مای هوین کانگ، دانشیار، اظهار داشت: «این محصول نه تنها به حل مشکل محصولات جانبی و ضایعات در کشاورزی کمک می‌کند، بلکه نویدبخش ارزش اقتصادی عملی برای کشاورزان نیز هست.»

به گفته دکتر مای هوین کانگ، دانشیار، انتخاب مواد اولیه برای تولید قرص‌ها مستلزم اطمینان از عوامل مهمی مانند گرما و محتوای سلولز است. علاوه بر این، ارزیابی جامع محصول باید ارزش حرارتی، ترکیب گاز تولید شده در حین استفاده، به ویژه راندمان اقتصادی آن را در نظر بگیرد.

تجربه تحصیل و زندگی در فرهنگ‌های مختلف، نام را به توانایی سازگاری و کار مؤثر در محیط‌های متنوع مجهز کرده است. او و گروه جوانانش به تدریج در حال تحقق رویای خود برای راه‌اندازی یک کسب و کار هستند و زغال سیر را به مرحله‌ی جدیدی می‌برند.

پروژه گلوله‌های پوست سیر NIION که توسط گروه دین ون نام تحقیق و تولید شده است، در هفتمین مسابقه «دانش‌آموزانی با ایده‌های استارتاپی» در سال ۲۰۲۵ که اخیراً توسط وزارت آموزش و پرورش برگزار شد، جایزه سوم را از آن خود کرد.

منبع: https://nld.com.vn/hoc-3-nganh-dai-hoc-van-khoi-nghiep-tu-vo-toi-19625051121190644.htm