تعاونی‌ها به دلیل «نبود ارتباطات» نمی‌توانند سبزیجات VietGAP را مستقیماً به مدارس بیاورند

«برای تعاونی‌ها بسیار دشوار است که مستقیماً VietGAP و سبزیجات سالم را به مدارس بیاورند، زیرا آنها روابطی ندارند و بیشتر اوقات مجبورند از واسطه‌ها استفاده کنند که منجر به سود کم برای تولیدکنندگان می‌شود.»

آقای Nguyen Tuan Hong در سمینار به اشتراک گذاشت - عکس: C.TUỆ

آقای نگوین توان هونگ - شرکت تعاونی تولید و مصرف سبزیجات سالم باک هونگ ( هانوی ) - این مطلب را در بحث «پوشش راه‌های نفوذ «سبزیجات کثیف» به مدارس و سوپرمارکت‌ها» که توسط روزنامه نونگ تون نای/دن ویت در بعد از ظهر ۲۴ سپتامبر برگزار شد، به اشتراک گذاشت.

آقای هونگ گفت که این تعاونی در سال ۲۰۰۲ با ۶۰ عضو تأسیس شد و تاکنون فقط ۵ هکتار سبزیجات را طبق استانداردهای VietGAP کشت کرده است.

دلیلش این است که هزینه زمین‌های کشت سبزیجات VietGAP به دلیل اجاره زمین و نیروی کار بسیار گران است. سرمایه‌گذاری در جاده‌ها و گلخانه‌ها تا میلیاردها دونگ است، اما تولید سودآور نیست.

این تعاونی با ۳۰ هکتار سبزیجات سالم، با مشکلات زیادی نیز روبرو است. مردم تمایلی به ثبت خاطرات تولید ندارند، بنابراین تعاونی مجبور است گروهی متشکل از ۱۰ خانوار با مدیریت متقابل را برای مدیریت و نظارت بر تولید تشکیل دهد.

ضمناً عرضه سبزیجات این شرکت تعاونی به مدارس و آشپزخانه‌های صنعتی، عمدتاً از طریق شرکت‌های واسطه انجام می‌شود.

آقای هونگ گفت: «برای تعاونی‌ها بسیار دشوار است که مستقیماً VietGAP و سبزیجات سالم را به مدارس بیاورند، زیرا آنها روابطی ندارند. بیشتر اوقات آنها باید از طریق واسطه‌ها این کار را انجام دهند که منجر به سود کم برای تولیدکنندگان می‌شود.»

آقای هونگ از دیدگاه یک کشاورز امیدوار است که مقامات و مدارس در تمام سطوح، تبلیغات خود را برای مردم و والدین افزایش دهند تا آنها سبزیجات فصلی شمال را انتخاب کنند.

آقای هونگ افزود: «مدارس همچنین باید یک هفته یا نیم ماه قبل، منوهایی داشته باشند تا تولیدکنندگان سبزیجات بتوانند به طور فعال عرضه کنند... بنابراین، وقتی یک برنامه تولید وجود دارد، باید به یک برنامه مصرف مرتبط شود تا به راحتی بتوان منشأ و کیفیت را کنترل کرد.»

کشاورزان در می لین (هانوی) در حال برداشت سبزیجات - عکس: C.TUỆ

خانم تران تی دونگ - نایب رئیس انجمن حمایت از مصرف کننده ویتنام - اشاره کرد که مقررات از قبل وجود دارند، اما سازمان مدیریت بر اساس آن مقررات هنوز پراکنده است و دارای نقاط ضعف سیستمی است.

خانم دانگ گفت: «وضعیت فعلی نه تنها این است که کودکان، بلکه ما - مصرف‌کنندگان - هنوز هم هر روز «سبزیجات کثیف» می‌خوریم. حتی در سوپرمارکت‌ها، سبزیجاتی با منشأ ناشناخته به صورت قاچاق وجود دارد. این نگرانی‌ای است که باید جدی گرفته شود و از تولید تا توزیع، ساماندهی شود.»

خانم دانگ با اشاره به تجربه در اتحادیه اروپا و ایالات متحده، گفت که آنها ابتدا مدیران را آموزش می‌دهند، سپس متخصصان را آموزش می‌دهند و در نهایت به پرورش‌دهندگان، تولیدکنندگان و مدیران مشاوره می‌دهند.

خانم دانگ گفت: «من فکر می‌کنم هانوی توانایی مدیریت آن را دارد، مشکل این است که آیا می‌توان آن را دوباره سازماندهی کرد یا خیر. ما نباید انتظار داشته باشیم که امروز یا فردا سبزیجات سالم داشته باشیم، اما اگر امروز شروع به کار کنیم، تنها در عرض ۳ سال سبزیجات تمیز خواهیم داشت.»

هانوی تنها بیش از ۴۰۰ هکتار سبزیجات VietGAP دارد.

آقای تا وان تونگ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست هانوی، گفت که تقاضا برای سبزیجات سبز در هانوی تا ۱.۳ میلیون تن در سال است. با این حال، سطح زیر کشت سبزیجات در این منطقه تنها ۳۳۰۰۰ هکتار است و میزان تولید آن حدود ۷۳۵۰۰۰ تن در سال است که ۶۰٪ از تقاضای مصرف‌کنندگان را برآورده می‌کند.

به گفته آقای تونگ، در سال‌های اخیر، هانوی توجه اولیه‌ای به توسعه مناطق کشت سبزیجات ایمن داشته است، اما تاکنون مساحت سبزیجات VietGAP تنها ۴۰۰ هکتار است - عددی ناچیز در مقایسه با تقاضای واقعی.

آقای تونگ اظهار داشت: «سازمان‌های تولیدی کوچک و پراکنده که فاقد جایگاه قانونی هستند، بزرگترین مانع هستند.»

او معتقد است که راه حل پایدار، ترویج توسعه تعاونی‌ها و مشاغل با ظرفیت قانونی کامل برای تشکیل زنجیره‌های ارزش - از تولید، فرآوری تا مصرف - است.

وقتی تولید با برندسازی و مسئولیت قانونی مرتبط باشد، بازیگران زنجیره به طور خودکار به کیفیت، قابلیت ردیابی و کاهش ریسک اهمیت می‌دهند.

حکمت

منبع: https://tuoitre.vn/hop-tac-xa-kho-dua-truc-tiep-rau-vietgap-vao-truong-hoc-vi-thieu-quan-he-20250924220318946.htm