رویکرد پایدار به تولید طالبی

پرورش طالبی در گلخانه‌های شرکت تعاونی طالبی نگوک تان.

خانم تران تی اوت، مدیر شرکت تعاونی خربزه نگوک تان در دهکده فوک تان، بخش دونگ فوک، شهر کان تو ، گفت: «در ابتدا، کسب و کار ما فقط یک مزرعه با مساحت حدود ۲۰۰۰ ^{متر مربع} بود. ما دیدیم که خربزه‌ها گرد هستند و طرح‌هایی مانند یشم دارند و امید زیادی به موفقیت با این نوع میوه داشتیم، بنابراین نام تجاری را نگوک تان گذاشتیم و جهت‌گیری اصلی ما تولید خربزه‌های ارگانیک است.»

تنها دو سال بعد، محصولات طالبی مزرعه طالبی نگوک تان که در سال ۲۰۱۹ تأسیس شد، گواهینامه VietGAP و رتبه ۳ ستاره OCOP را در سطح منطقه (منطقه چائو تان، استان سابق هائو گیانگ ) دریافت کرد. در ماه مه ۲۰۲۳، تعاونی طالبی نگوک تان با ۹ عضو تأسیس شد. تا پایان سال ۲۰۲۴، طالبی ارگانیک این تعاونی رتبه ۴ ستاره OCOP را در سطح استان کسب کرد و روندی از کشاورزی با فناوری پیشرفته را در این منطقه آغاز کرد.

این تعاونی به طور متوسط ماهانه حدود ۱۰ تن طالبی ارگانیک به بازار عرضه می‌کند.

در سال ۲۰۲۳، این تعاونی با هیئت مدیره منطقه کشاورزی پیشرفته هائو گیانگ (که قبلاً استان هائو گیانگ نام داشت) برای اجرای پروژه "ساخت مدل و انتقال فناوری برای تولید طالبی در گلخانه‌ها و تنوع بخشیدن به فرآوری محصولات طالبی" همکاری کرد. مهندس تران کی نگوین، رهبر پروژه، اظهار داشت: "ما دو فرآیند فناوری برای فرآوری شراب طالبی و طالبی خشک شده را به تعاونی منتقل کرده‌ایم. این امر به تدریج به تعاونی کمک می‌کند تا بر فناوری تسلط یابد و محصولاتی با برند متمایز توسعه دهد."

از این پروژه، شرکت تعاونی خربزه نگوک تان در ماشین‌آلات و تجهیزات تولید شراب خربزه سرمایه‌گذاری کرد. ژوئن گذشته، این محصول توسط شورای ارزیابی محصول OCOP ناحیه چائو تان، استان هائو گیانگ (که قبلاً نام داشت) به عنوان یک محصول OCOP 4 ستاره شناخته شد. خانم تران تی اوت اظهار داشت: «ما امیدواریم که انتقال فناوری برای فرآوری و نگهداری محصولاتی مانند خربزه‌های جوان ترشی و آب خربزه را دریافت کنیم تا از مواد اولیه موجود در این تعاونی استفاده کنیم و محصولات متنوعی از خربزه تولید کنیم.»

در سال ۲۰۲۴، این تعاونی همچنین اقامتگاه‌های خانگی راه‌اندازی کرد و محصولات گردشگری منحصر به فردی را توسعه داد.

این تعاونی، از آغاز فروتنانه و پر از نگرانی خود، اکنون یک زنجیره ارزش از کشت تا فرآوری، مصرف و برندسازی برای محصولات طالبی خود ایجاد کرده و سفر خود را برای گسترش بیشتر در بازار آغاز کرده است.

متن و عکس‌ها: دنگ تو

منبع: https://baocantho.com.vn/huong-di-ben-vung-trong-san-xuat-dua-luoi-a189159.html