بازگشت به غرفه لائو کای - جایی که هر غذا داستانی زنده در مورد هویت گروه‌های قومی است. اینها محصولات محلی هستند که سنت و کیفیت را با هم ترکیب می‌کنند. آنها محصولات کشاورزی معمولی هستند که مطابق با استانداردهای OCOP هستند، طبق فرآیندهای پاک تولید می‌شوند و نشان فرهنگی جوامع قومی استان لائو کای را دارند. این غذاها می‌توانند شامل گوشت گاومیش خشک غنی، سوسیس معطر پنج ادویه، خمیر میگو با گوشت یا غذاهای روستایی با طعم‌های خاص مانند کیک برنج چسبناک، برنج چسبناک پنج رنگ باشند... که همه اینها باعث می‌شود مشتریان از صرف غذا به وجد بیایند.
بسیاری از بازدیدکنندگان با ورود به غرفه نتوانستند تعجب و هیجان خود را پنهان کنند. خانم نگوین تی تو ترانگ، بازدیدکننده‌ای از هانوی ، برداشت خود را اینگونه بیان کرد: «من محصولات لائو کای را بسیار متنوع می‌دانم. من به ویژه تحت تأثیر برنج چسبناک و کیک‌های برنجی رنگارنگ، معطر و بسیار چسبناک قرار گرفته‌ام.»
مانند خانم ترانگ، بسیاری از مشتریان نیز مجذوب این غذای برنج چسبناک پنج رنگ شدند. آقای وو وان از کو لوآ، هانوی، گفت: «من برای دیدن غرفه رفتم، دیدم بسیاری از مردم برنج چسبناک را از لائو کای می‌خرند و آن را بسیار خوشمزه می‌دانند، بنابراین من هم می‌خواستم آن را امتحان کنم تا ببینم طعم آن چگونه است. درست بود. کاملاً خوشمزه.»
برای داشتن آن غذای برنج چسبناک پنج رنگ جذاب و خاطره‌انگیز، سرآشپزهای غرفه باید از مواد اولیه خالص کوهستان‌ها و جنگل‌ها استفاده کنند. از دانه‌های برنج چسبناک معروف و معطر موئونگ خوئونگ، که کاملاً با دست با برگ‌ها، گل‌ها، غده‌ها و میوه‌های طبیعی رنگ شده‌اند و رنگ‌های جادویی ایجاد می‌کنند بدون اینکه طعم بی‌نظیر برنج چسبناک و برگ‌های جنگلی را از دست بدهند، بنابراین وقتی برنج چسبناک پخته می‌شود، دانه‌های برنج هنوز سالم و براق هستند، شیرینی برنج چسبناک عمیق‌تر جذب می‌شود و عطر و غنای آن ماندگار است.
خانم فونگ تی دانگ، اهل مونگ خونگ، با افتخار معرفی کرد: «برنج چسبناک مونگ خونگ بسیار غنی، خوشمزه و به خاطر عطرش معروف است. دانه‌های برنج سفت هستند، بنابراین وقتی کاملاً با برگ‌های معطر و برگ‌های رنگی دیگر رنگ می‌شوند، دانه‌های برنج نمی‌شکنند... که از ۵ تا ۸، ۱۰ رنگ مختلف برنج چسبناک می‌توان تهیه کرد.»
چایخانه سوئی گیانگ نه تنها غذاهای خوشمزه سرو می‌کند، بلکه مکانی است که گردشگران را "در خود نگه می‌دارد". در قلب هانوی، مردم هنگام لذت بردن از فنجان‌های چای سیاه و سفید اصیل، که با طعم کوه‌ها و جنگل‌های شمال غربی عجین شده‌اند، ناگهان آرامش و سکون را تجربه می‌کنند.
آقای وو هونگ کوی، یکی از عاشقان چای در هانوی، گفت: «من متوجه شده‌ام که این چای طعم کوهستان را دارد. به خصوص چای مخصوص لائو کای شان تویئت طعم قوی کوهستان‌ها و جنگل‌های شمال غربی را دارد.»
جذابیت چای سوئی گیانگ آنقدر زیاد است که آقای دائو دوک هیو - مدیر شرکت تعاونی بوم‌گردی سوئی گیانگ - مجبور شد با خوشحالی بگوید: «تیم من بی‌وقفه کار کرده است، بدون اینکه لحظه‌ای متوقف شود، زیرا تعداد مشتریانی که می‌خواهند از چای لذت ببرند بسیار زیاد است.»
بدیهی است که موفقیت غرفه لائو کای نه تنها از کیفیت محصولات، بلکه از استراتژی تبلیغاتی هوشمندانه نیز ناشی می‌شود. این واقعیت که مشتریان می‌توانند در محل تجربه و لذت ببرند، کارایی بالایی را به همراه داشته و باعث ایجاد تنوع زیادی شده است. تعداد بیش از 7000 بازدیدکننده و خریدار تنها در 2 روز، گواه روشنی بر این مدعاست.
می‌توان دید که لائو کای نه تنها محصولات کشاورزی را به خیابان‌ها می‌آورد، بلکه داستانی در مورد فرهنگ و پتانسیل گردشگری محلی را به عموم مردم نزدیک‌تر می‌کند. ترکیب هوشمندانه "دو در یک" توسعه کشاورزی و خدمات گردشگری، مسیری پایدار را می‌گشاید و هر محصول را نه تنها به غذا و نوشیدنی، بلکه به یک "سفیر فرهنگی" تبدیل می‌کند و زیبایی سرزمین و مردم لائو کای را ترویج می‌دهد.
منبع: https://baolaocai.vn/huong-vi-nui-rung-lao-cai-hut-hon-du-khach-giua-long-thu-do-post880868.html
![[عکس] رئیس جمهور لونگ کونگ تصمیمات مربوط به اعطای عناوین و انتصاب سفرای ویتنام را ارائه می‌دهد](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/10/1760074419606_ndo_br_1-jpg.webp)
نظر (0)