افتتاحیه مسابقه سرآشپز حرفه‌ای دانانگ ۲۰۲۵

پنجمین «مسابقه سرآشپز حرفه‌ای دا نانگ ۲۰۲۵» رسماً صبح روز ۱۱ نوامبر در مرکز همایش‌های بین‌المللی (ICP)، اقامتگاه فوراما دا نانگ افتتاح شد. این رویداد پلی بین گردشگری و آشپزی است که به بهبود ظرفیت حرفه‌ای و در عین حال جهت‌دهی به استراتژی‌های توسعه پایدار برای صنعت هتلداری و گردشگری ویتنام کمک می‌کند.

Báo Nhân dân•11/11/2025

تیم‌ها آماده‌اند تا در «مسابقه سرآشپزهای حرفه‌ای دا نانگ ۲۰۲۵» با بهترین عملکرد خود رقابت کنند. (عکس: ANH DAO) — تیم‌ها آماده‌اند تا در «مسابقه سرآشپز حرفه‌ای دا نانگ ۲۰۲۵» با تمام توان خود رقابت کنند. (عکس: ANH DAO)

این رویداد با موضوع «خوراکی‌های لذیذ دانانگ در ادغام بین‌المللی» وارد فصل پنجم خود می‌شود و ۱۶ تیم رسمی از هتل‌ها، اقامتگاه‌ها و مراکز خدمات آشپزی پیشرو در منطقه در این رقابت شرکت می‌کنند. این رویداد همچنان جایگاه خود را به عنوان یک رویداد معتبر و بزرگ در زمینه آشپزی و گردشگری با حضور بیش از ۱۰۰۰ نماینده تثبیت می‌کند.

آقای نگوین دوک کویین، رئیس انجمن هتل‌های دانانگ، به نمایندگی از کمیته برگزاری، در مراسم افتتاحیه سخنرانی کرد: پس از پنج دوره، مسابقه سرآشپزهای حرفه‌ای دانانگ به نمادی از شور، خلاقیت و یکپارچگی تبدیل شده است.

آقای نگوین دوک کویین، رئیس انجمن هتل‌های دانانگ و نماینده کمیته سازماندهی، سخنرانی افتتاحیه را ایراد کرد. (عکس: ANH DAO)

این رویداد نه تنها استعدادهای سرآشپزها را ارج می‌نهد، بلکه تلاش‌های مداوم جامعه آشپزی در دانانگ به طور خاص و ویتنام به طور عام را در بهبود مهارت‌ها، حفظ هویت ملی و حرکت به سمت استانداردهای بین‌المللی نشان می‌دهد.

این مسابقه نه تنها فرصتی برای تجلیل از استعدادهای آشپزی است، بلکه نقطه شروعی برای همکاری‌های جدید، ایده‌های خلاقانه و جهت‌گیری توسعه پایدار برای صنعت گردشگری - هتلداری - آشپزی ویتنام در آینده نیز می‌باشد.

به طور خاص، نکته برجسته فصل امسال، گسترش مقیاس و تبادل منطقه‌ای است که با مشارکت تیم‌هایی از مناطق همسایه مانند شهر هوئه، کوانگ تری و ... به غنی‌سازی هویت آشپزی منطقه مرکزی کمک کرده و تأثیر فزاینده و قوی این رویداد را در مقیاس منطقه‌ای تأیید می‌کند.

داوران در تمام مراحل کار تیم‌های رقیب را همراهی و نظارت خواهند کرد. (عکس: ANH DAO)

امسال تیم‌ها را متخصصان برجسته صنایع آشپزی و آشپزی داخلی و بین‌المللی همراهی می‌کنند.

در چارچوب این برنامه، کارگاه استراتژی صنعت هتلداری با حضور بسیاری از کارشناسان برجسته، مدیران و نمایندگان برندهای برتر هتل و اقامتگاه در ویتنام برگزار شد.

این کارگاه فرصتی برای نمایندگان است تا در مورد جهت‌گیری و چشم‌انداز توسعه گردشگری شهر دانانگ در سال ۲۰۲۶، زمینه تحول و عملیات دیجیتال، زنجیره‌های تأمین و توسعه پایدار، بحث و گفتگو کنند.