گشایش درهای صنعت کشت گیاهان دارویی در پایتخت

گنجینه کوه‌ها و جنگل‌ها

می‌توان گفت که پارک ملی با وی و مناطق اطراف آن، محل غنی‌ترین سیستم گیاهان دارویی در ویتنام هستند، با صدها گیاه دارویی گرانبها مانند Solanum procumbens، La Khoi، Gipaya، Gắm vine، Huyet Dang، Cu Dom، Dao Xi، Dia San، Dia Oi، Xa Den، Kim Ngan، Panax notoginseng، Diep Ha Chau... اینها مواد گرانبهایی برای طب سنتی مردم دائو هستند که برای درمان بسیاری از بیماری‌های کلیه، استخوان و مفاصل، معده، پوست و... استفاده می‌شوند.

اگر در گذشته، عطاران دارو توزیع می‌کردند و به طور خودجوش مردم را در خانه نجات می‌دادند، اکنون تعاونی‌ها و شرکت‌های بزرگ تأسیس شده‌اند. اگر در گذشته، گیاهان دارویی به سادگی با خرد کردن و جوشاندن برای تهیه آب برای حمام یا نوشیدن فرآوری می‌شدند، امروزه آنها به انواع مختلف، آسان برای نگهداری و آسان برای استفاده مانند داروی خشک، عصاره، قطره، ضماد، پودر و غیره فرآوری شده‌اند.

برخی از مؤسسات همچنین برای محصولات خود بسته‌بندی، برچسب‌گذاری، کد QR و ایجاد برند انجام می‌دهند. حرفه‌ای‌ترین آنها شرکت تعاونی Tan Vien Son Nam Duoc به ریاست خانم Lang Thi Cham است. کارخانه فرآوری گیاهان دارویی او با استاندارد GMP در حال حاضر انواع داروها و غذاهای کاربردی را از پیشگیری و درمان بیماری گرفته تا تغذیه بدن و زیبایی تولید می‌کند و نیازهای متنوع مصرف‌کنندگان را برآورده می‌سازد. او برای فعال بودن در زمینه مواد اولیه، با کشاورزان همکاری کرده است تا هکتارها گیاهان دارویی را کشت کند.

Thu hái cà gai leo. Ảnh: Nguyễn Thị Thắm. — برداشت Solanum procumbens. عکس: *نگوین تی تام.*

نمونه بارز دیگر، تعاونی حفاظت و توسعه گیاهان دارویی Soc Son متعلق به خانم نگوین تی توین در بخش ترونگ گیا است. چای گل زرد کاملیا هاکودائه یک گونه بومی ویتنام است که در حال حاضر فقط در پارک ملی تام دائو یافت می‌شود. او در این زمینه تحقیق، جمع‌آوری، انتخاب، ارزیابی ویژگی‌های بیولوژیکی، فرآیند تولید مثل جنسی، تجزیه و تحلیل ترکیب شیمیایی، فعالیت بیولوژیکی برگ‌ها، گل‌ها و... را انجام داده است. از آنجا، یک باغ چای گل زرد 10 هکتاری تشکیل شد که مطابق با استانداردهای کشاورزی ارگانیک ویتنامی و ژاپنی بود و باعث افزایش بهره‌وری اقتصادی و افزایش تنوع اکوسیستم جنگلی در اینجا شد.

این تعاونی نه تنها گیاهان دارویی سنتی را پرورش می‌دهد، بلکه یک گیاه دارویی وارداتی جدید به نام باباآدم را نیز پرورش می‌دهد که از آن محصولات سس سویای باباآدم لوبیا سیاه تولید می‌کند. با میانگین عملکرد ۴۰۰ کیلوگرم در هر سائو، پس از کسر هزینه‌ها، سود تخمینی ۱۵ تا ۲۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر سائو است که چندین برابر بیشتر از برنج یا سبزیجات است.

توسعه مناطق کشت تخصصی گیاهان دارویی

تصمیم ۴۵۳۷ کمیته خلق هانوی به وضوح جهت‌گیری ساخت مناطق تولید تخصصی دقیق برای هر گونه گیاه دارویی در هر بخش را بیان می‌کند، که با ایجاد سیستمی برای خرید، نگهداری، فرآوری اولیه، فرآوری و مصرف محصولات مرتبط است. تبدیل مناطق زراعی ناکارآمد به کشت گیاهان دارویی مطابق با زنجیره ارزش بر اساس بهره‌برداری از مزایای موقعیت جغرافیایی و شرایط طبیعی. فرآوری عمیق، ایجاد محصولات دارویی با ارزش افزوده بالا، همزمان با توسعه اکوتوریسم تجربی و گردشگری سلامت.

همزمان، از ایجاد سوابق مدیریتی، صدور کدهای منطقه کشت و قابلیت ردیابی برای مناطق کشت متمرکز گیاهان دارویی حمایت کنید. از ایجاد یک سیستم ردیابی برای محصولات گیاهان دارویی با منشأ و منبع مشخص که نیازهای بازار را برآورده می‌کند، حمایت کنید. فناوری اطلاعات را در مدیریت و عملیات از کشت تا بهره‌برداری و فرآوری به کار بگیرید. مباحث علمی و فناوری را در مورد تحقیقات اصلاح نژاد، فناوری تولید بذر؛ فرآیندهای فناوری کاشت برای بهره‌وری بالا، کیفیت و مقاومت در برابر آفات و بیماری‌ها از منابع ژنتیکی ارزشمند گیاهان دارویی، مزایای محلی و واردات منابع و گونه‌های ژنتیکی پیشرفته گیاهان دارویی توسعه و اجرا کنید.

ما گام به گام، گیاهان دارویی را مطابق با اصول GACP-WHO کشت و برداشت می‌کنیم و تولید و فرآوری گیاهان دارویی را مطابق با استانداردهای GMP-WHO انجام می‌دهیم تا محصولاتی با کیفیت، ایمن و رقابتی تولید کنیم.

Chế biến trà túi lọc. Ảnh: Nguyễn Thị Thắm. — فرآوری چای کیسه‌ای. عکس: *نگوین تی تام.*

اخیراً، فرمان شماره ۱۸۳ دولت صادر شده است که نویدبخش توسعه صنعت گیاهان دارویی در کشور در راستای برنامه‌ریزی، کنترل و ارتباط با حفاظت از جنگل‌ها است. به گفته آقای نگوین تین لام، معاون رئیس اداره حفاظت از جنگل‌های هانوی، این شهر سندی صادر کرده است که از بخش‌ها و شهرداری‌های دارای جنگل درخواست می‌کند تا تبلیغات را سازماندهی کرده و محتوای فرمان ۱۸۳ را به صاحبان جنگل‌ها منتشر کنند. در عین حال، بخش‌ها و شهرداری‌های دارای جنگل باید گونه‌های گیاهی دارویی مناسب با شرایط اکولوژیکی و بازار را بررسی و پیشنهاد کنند و سیاست‌هایی را برای حمایت از توسعه تولید اجرا کنند.

جهت‌گیری کلی هانوی توسعه تولید خانگی در مقیاس کوچک نیست، بلکه پیوند با تعاونی‌ها و ایجاد مناطق پایدار مواد اولیه مرتبط با شرکت‌های فرآوری است. تنها با انجام این کار می‌توان ارزش گیاهان دارویی را افزایش داد و همچنین توسعه اقتصادی پایدار را برای کسانی که در این زنجیره شرکت می‌کنند، تضمین کرد. این شهر توسعه گیاهان دارویی مناسب با شرایط طبیعی و شرایط کشاورزی فشرده مردم محلی را در اولویت قرار می‌دهد؛ گیاهانی با ارزش اقتصادی بالا، با تقاضای بازار، با شرکت‌هایی که پیوندهای مصرف محصول را اجرا می‌کنند و گیاهان دارویی که می‌توانند در آینده صادر شوند؛ گیاهان دارویی با چشم‌انداز تبدیل شدن به محصول اصلی برای توسعه کشت در دوره آینده.

به طور خاص، با تمرکز بر ۱۶ گیاه دارویی زیر: چای طلایی؛ پیچ امین الدوله؛ جینسینگ؛ سولانوم پروکومبنس؛ چای سیاه؛ سبیل گربه؛ جینسینگ بو چین؛ ریحان؛ علف شیرین؛ درمنه آنوا؛ ریحان؛ نعناع؛ گل داوودی؛ زردچوبه؛ زنجبیل؛ کوردیسپس. علاوه بر گیاهان دارویی انتخاب شده و اولویت‌بندی شده برای توسعه که در بالا ذکر شد، بسته به مزایا و شرایط واقعی، مناطق می‌توانند گیاهان دارویی دیگری را با نقاط قوت و ارزش اقتصادی، با بازده محصول و مناسب برای آب و هوا و شرایط خاک در زیرمناطق اکولوژیکی محلی، مانند قاشق، خوئی بنفش، کاجوپوت، افسنطین، چای وانگ، پاپایای نر، گشنیز قدیمی، نعناع ماهی، پونه، جینسینگ، ژله علفی و... انتخاب و توسعه دهند.

در حال حاضر، بیش از ۲۵۰ هکتار گیاهان دارویی در هانوی کشت می‌شود که عمدتاً در مناطق قدیمی مانند با وی، سوک سون، فو شوین، دونگ آن، کوک اوآی، چونگ می با گونه‌های مختلفی مانند سولانوم پروکومبنس، پیچ امین الدوله، پلی سیاس فروتیکوزا، چای گل زرد... متمرکز شده‌اند. این شهر همچنین قصد دارد هر ساله دوره‌های آموزشی زیادی در مورد مدیریت، شیوه‌های کاشت و برداشت گیاهان دارویی طبق توصیه‌های سازمان بهداشت جهانی؛ نحوه جلوگیری از آفات و بیماری‌های گیاهان دارویی؛ نحوه ایجاد پیوندهای پایدار بین پرورش‌دهندگان گیاهان دارویی و شرکت‌های فرآوری گیاهان دارویی برگزار کند.