دنیای غذاهای کره‌ای را از طریق 10 غذای مرغی فوق‌العاده خوشمزه کشف کنید

غذاهای کره‌ای به خاطر تنوع و غنایشان مشهورند و مرغ یکی از رایج‌ترین مواد اولیه مورد استفاده در آنهاست. غذاهای خوشمزه با مرغ در کره فقط غذا نیستند، بلکه بخشی از فرهنگ آشپزی این کشور نیز هستند. با روش‌های متنوع بی‌شماری برای پخت و پز، از کباب کردن، تفت دادن، خورشت‌پزی گرفته تا سرخ کردن... 10 غذای مرغ خوشمزه و منحصر به فرد در کره که در این مقاله آمده است، تجربیات آشپزی جدید و جذابی را به ارمغان می‌آورد.

اگرچه مرغ به اندازه گوشت گاو یا خوک محبوب نیست، اما جایگاه ویژه‌ای در قلب کره‌ای‌ها دارد. مرغ نه تنها منبع غنی پروتئین است، بلکه ماده اصلی بسیاری از غذاهای سنتی کره‌ای نیز می‌باشد . بیایید معروف‌ترین غذاهای مرغی در کره را بررسی کنیم !

۱. داک-گو-چی: سیخ‌های مرغ کبابی

این غذای خیابانی محبوب، در بین جوانان بسیار محبوب است. (عکس: گردآوری شده)

هر کسی که تا به حال پا به خیابان‌های شلوغ غذای کره مانند میونگ‌دونگ و سینچون گذاشته باشد، قطعاً نمی‌تواند این غذای معطر داک-گو-چی را از دست بدهد. مرغ لطیف و شیرین است، با ادویه‌های غنی مزه‌دار شده، با سبزیجات به سیخ کشیده شده و روی اجاق زغالی کباب می‌شود. یک گاز از آن بزنید، شیرینی مرغ را که با طعم تند سس باربیکیو مخلوط شده است، حس خواهید کرد، واقعاً خوشمزه است!

۲. داک-گانگ-جئونگ: مرغ سوخاری شیرین و تند

داک-گانگ-جئونگ با لایه بیرونی ترد و مرغ شیرین و لطیف درونش، یک میان وعده محبوب است. (عکس: گردآوری شده)

اگر از طرفداران تنقلات ترد هستید، داک-گانگ-جئونگ مطمئناً شما را راضی خواهد کرد. مرغ با خمیر و سرخ شده، با سس شیرین و تند غنی پوشانده شده و با بادام زمینی بو داده معطر پاشیده می‌شود. این غذا اغلب با کیک برنجی تند سرو می‌شود و ترکیبی بی‌نظیر را ایجاد می‌کند.

۳. جی‌جیم-داک: خورش مرغ تند و خوشمزه

جیم-داک گرم و خوش طعم، در روزهای سرد زمستان دلتان را گرم خواهد کرد. (عکس: گردآوری شده)

جی‌جیم-داک یک غذای دلچسب و عالی برای روزهای سرد است. مرغ در سس مخصوصی به همراه سبزیجاتی مانند سیب‌زمینی، هویج و پیاز آب‌پز می‌شود. شیرینی مرغ همراه با تندی ملایم فلفل چیلی، طعمی فراموش‌نشدنی ایجاد می‌کند.

۴. داک-گال-بی: مرغ سرخ‌شده تند، غذای مخصوص چونچئون

این غذا نمادی از آشپزی کره‌ای محسوب می‌شود. (عکس: گردآوری شده)

داک-گال-بی غذای مخصوص منطقه چونچئون کره است . مرغ به قطعات کوچک خرد می‌شود، در سس تند گوچوجانگ خوابانده می‌شود و با تِئوک، کلم و سیب‌زمینی شیرین سرخ می‌شود. این غذا معمولاً با برنج سفید یا رشته فرنگی اودون خورده می‌شود.

۵. سام-گی-تنگ: خورش مرغ جینسینگ مغذی

این یک غذای مغذی است که از مرغ جوان خورشتی با جینسینگ و گیاهان کمیاب تهیه می‌شود. (عکس: گردآوری شده)

سام-گی-تانگ یک غذای مغذی است که کره‌ای‌ها برای بهبود سلامتی خود از آن استفاده می‌کنند. این غذا از مرغ جوان، جینسینگ، عناب، دانه‌های نیلوفر آبی... و سایر گیاهان کمیاب تهیه می‌شود. طعم شیرین مرغ همراه با طعم کمی تلخ جینسینگ، طعمی بسیار منحصر به فرد ایجاد می‌کند.

علاوه بر داک-گگو-چی، داک-گانگ-جئونگ، جی-داک، داک-گال-بی و سام-گی-تانگ، غذاهای مرغی خوشمزه و منحصر به فرد دیگری نیز وجود دارند که شما را شگفت زده خواهند کرد، مانند:

غذاهای خوشمزه مرغ برای دوستداران غذاهای کره‌ای تجربه جالبی است. (عکس: گردآوری شده)

نکات جالب در مورد غذاهای مرغ کره ای

مرغی که در غذاهای کره‌ای استفاده می‌شود معمولاً مرغ محلی است که کیفیت و تازگی آن را تضمین می‌کند. غذاهای مرغ کره‌ای اغلب تند هستند، بنابراین اگر نمی‌توانید غذاهای تند را تحمل کنید، به یاد داشته باشید که از رستوران بخواهید تندی آن را کم کند. غذاهای مرغ کره‌ای معمولاً در وعده‌های غذایی نسبتاً بزرگ هستند، بنابراین می‌توانید برای چند نفر یک وعده سفارش دهید.

با انواع طعم‌ها و روش‌های پخت، غذاهای خوشمزه مرغ در کره مطمئناً حتی سخت‌گیرترین مشتریان را نیز مجذوب خود خواهد کرد. هنگام سفر به کره ، لذت بردن از این غذاها را فراموش نکنید!

منبع: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-han-quoc-10-mon-ga-v16590.aspx