خان هوا: درختان خاص در وسط جنگل رشد می‌کنند

کشاورزی کوهستانی خان هوا در حال تحول چشمگیری است. با تفکر جدید، باغ‌های تخصصی در حال ایجاد حومه‌ای غنی، سبز، تمیز و منحصر به فرد هستند.

جهت سبز برای کشاورزی کوهستانی

در دامنه تپه‌هایی که باد در تمام طول سال می‌وزد و خورشید به روشنی می‌درخشد، درختان دوریان، گریپ فروت پوست سبز، جک فروت تایلندی، موز، منگوستین و ... اکنون کوه‌های خان هوا را پوشانده‌اند. زمین‌هایی که زمانی «زمین‌های پست» منطقه محسوب می‌شدند، به تدریج در حال تغییر هستند و به دره‌های حاصلخیز میوه تبدیل می‌شوند و مسیری جدید و امیدوارکننده را برای کشاورزی محلی می‌گشایند.

مزرعه ساکورا به یک مدل معمول کشت ارگانیک دوریان در کمون دونگ خان سون تبدیل شده است. عکس: نگوین تان - VNA

در سال‌های اخیر، جنبش روی آوردن به محصولات کشاورزی با ارزش بالا در مناطق کوهستانی مانند تای خان سون، دونگ خان سون، ترونگ خان وین... به شدت گسترش یافته است. مردم از مزارع کوچک، زمین‌های بایر را به باغ‌های سرسبز و خرم تبدیل کرده‌اند که در تمام طول سال میوه‌های شیرین تولید می‌کنند. بسیاری از خانوارها ثروتمند شده‌اند و زندگی مادی و معنوی آنها به طور فزاینده‌ای بهبود یافته است.

به گفته آقای نگوین دوی کوانگ، مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان خان هوا، پس از ادغام مرزها، این استان توسعه محصولات خاص مناسب برای آب و هوا و شرایط خاک مناطق کوهستانی مانند دوریان، گریپ فروت، سیب، انگور و غیره را در اولویت قرار داده است. آقای کوانگ گفت: «این محصولات نه تنها درآمد بالایی دارند، بلکه می‌توانند با گردشگری اجتماعی و اکوتوریسم نیز ترکیب شوند تا ارزش افزوده ایجاد کنند و به مردم کمک کنند تا در سرزمین مادری خود ثروتمند شوند.»

یکی از درخشان‌ترین نقاط قوت کشاورزی خان هوا در حال حاضر، روند روی آوردن به کشاورزی ارگانیک، با به‌کارگیری علم و فناوری است. مزارع مدرن و تعاونی‌های کشاورزی به سبک جدید، بیش از پیش پدیدار شده‌اند و محصولات کشاورزی کوهستانی را به سطح جدیدی از کیفیت رسانده‌اند.

در کمون دونگ خان سون، مزرعه ساکورا به یک نمونه بارز تبدیل شده است. در زمینی به مساحت ۵ هکتار، این مزرعه بیش از ۷۰۰ درخت دوریان ارگانیک از گونه‌های موسانگ کینگ و Ri6 پرورش می‌دهد که میانگین عملکرد هر درخت ۱۰۰ کیلوگرم است، دو برابر بیشتر از قبل. نکته قابل توجه این است که همه محصولات مطابق با استانداردهای سختگیرانه برای صادرات به اروپا هستند.

نگوین فام مین من، صاحب مزرعه، گفت که راز موفقیت در ترکیب فناوری و تفکر «طبیعی» نهفته است. یک سیستم آبیاری تحت فشار مدرن به صرفه‌جویی در مصرف آب و توزیع مناسب مواد مغذی کمک می‌کند. داده‌های مربوط به خاک، رطوبت و میکروارگانیسم‌ها توسط هوش مصنوعی (AI) جمع‌آوری و پردازش می‌شوند تا فرآیند مراقبت از محصول تنظیم شود. آقای من گفت: «کشاورزی ارگانیک یک سفر طولانی مدت است، اما از آنجایی که بازار به طور فزاینده‌ای برای محصولات کشاورزی پاک ارزش قائل است، این پایدارترین مسیر است.»

مزرعه ساکورا نه تنها به این فرآیند بسنده نمی‌کند، بلکه بر ارزش اکولوژیکی نیز تمرکز دارد. علف‌های هرز برای محافظت از رطوبت حفظ می‌شوند و پناهگاهی برای دشمنان طبیعی فراهم می‌کنند؛ کودهای آلی کاملاً جایگزین کودهای شیمیایی می‌شوند؛ منابع آب به شدت کنترل می‌شوند. هر دوریان در اینجا نه تنها محصول کار است، بلکه تبلور دانش، فناوری و عشق به زمین نیز می‌باشد.

به لطف این، این مدل به سرعت الهام‌بخش بسیاری از کشاورزان دیگر در منطقه شد. آقای نگوین نگوک دانه، نایب رئیس کمیته مردمی کمون دونگ خان سون، گفت: «مزرعه ساکورا در حال تبدیل شدن به الگویی برای تولید کشاورزی ارگانیک است. دولت به حمایت از مردم برای یادگیری و به کارگیری فرآیندهای فنی پیشرفته برای گسترش منطقه و ایجاد یک برند محلی ادامه خواهد داد.»

میوه‌های شیرینِ دانش و میل به تغییر

اگر دونگ خان سون به خاطر دوریان ارگانیکش شناخته شده است، در ترونگ خان وین، مردم با باغ‌های گریپ‌فروت سرسبز و پوست سبز خودنمایی می‌کنند. درختان گریپ‌فروت اینجا نه تنها میوه‌های شیرین می‌دهند، بلکه نماد روحیه یادگیری و جسارت تغییر نیز هستند.

خانم تران کیم هوا، کشاورزی در روستای هون لی، یکی از پیشگامان به‌کارگیری تکنیک‌های ارگانیک در کشاورزی است. او پس از شرکت در دوره‌های آموزشی حفاظت از گیاهان، کودهای شیمیایی را با کودهای بیولوژیکی و کود کمپوست جایگزین کرد و برای حفظ رطوبت و بهبود خاک، علف‌های هرز را به صورت دستی وجین کرد. خانم هوا گفت: «به لطف به‌کارگیری صحیح تکنیک‌ها، باغ گریپ‌فروت من آفات و بیماری‌های کمی دارد، میوه‌ها بزرگ و زیبا هستند و قیمت آن ۳۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بیشتر از قبل است.»

گریپ فروت پوست سبز خان وین در بین مصرف کنندگان محبوب است و برند جدیدی از منطقه کوهستانی خان هوا محسوب می‌شود.

در حال حاضر، بخش های خان وین، ترونگ خان وین، باک خان وین، تای خان وین و نام خان وین حدود ۶۰۰ هکتار گریپ فروت پوست سبز دارند که بیش از ۳۰۰ هکتار آن با خروجی بیش از ۱۴۰۰ تن در سال برداشت می‌شود. گریپ فروت پوست سبز اکنون نه تنها یک محصول اساسی، بلکه یک برند جدید برای منطقه کوهستانی خان هوا نیز محسوب می‌شود.

به گفته آقای نگوین نگوک سون، معاون مدیر اداره اقلیت‌های قومی و ادیان استان خان هوا، اجرای مؤثر برنامه ملی هدف در توسعه اجتماعی-اقتصادی در اقلیت‌های قومی و مناطق کوهستانی، انگیزه‌ای قوی ایجاد کرده است. آقای سون تأکید کرد: «مردم شروع به تغییر از مدل‌های تولید سنتی به سمت کاربرد علم و فناوری کرده‌اند؛ در بسیاری از تعاونی‌ها برای بهبود فرآیندهای تولید، ثبت مناطق کشت و ارتباط با مصرف‌کنندگان سرمایه‌گذاری شده است. این یک پایه مهم برای توسعه اقتصادی پایدار است.»

در کنار کشاورزی ارگانیک، توسعه گردشگری کشاورزی نیز در حال گسترش است. بازدیدکنندگان از خان سون و خان ​​وین می‌توانند از باغ‌های دوریان، گریپ فروت، جک فروت و موز بازدید کنند؛ شاهد فرآیند کشاورزی ارگانیک باشند و از میوه‌های موجود در باغ لذت ببرند. آقای من، مالک مزرعه ساکورا، افزود: «کشاورزی اکنون نه تنها در مورد فروش محصولات است، بلکه در مورد به اشتراک گذاشتن داستان‌هایی در مورد زندگی سبز و کشاورزی پایدار نیز می‌باشد.»

ترکیب کشاورزی و گردشگری، یک مدل «چندارزشی» ایجاد کرده است که به افزایش درآمد کمک می‌کند و همزمان تصویر سرزمین کوهستانی خان هوا را برای گردشگران داخلی و خارجی ارتقا می‌دهد.

می‌توان دید که از تپه‌های بایر گذشته، امروزه کشاورزی کوهستانی خان هوا، چهره‌ای جدید به خود گرفته است. باغ‌های تخصصی سرسبز، مزارع ارگانیک مدرن، تعاونی‌های جوان و پویا، جان تازه‌ای به این سرزمین می‌بخشند.

این نتیجه‌ی روحیه‌ی جسارت در اندیشیدن، جسارت در عمل کردن؛ میل به ثروتمند شدن از راه مشروع؛ و همراهی بین دولت، کسب و کارها و کشاورزان است. همچنین گواهی بر این است که در میان آفتاب و باد گسترده، اگر ایمان و دانش وجود داشته باشد، درختان خاص خان هوا هنوز هم می‌توانند قوی رشد کنند و میوه‌های شیرین به بار آورند.

دوریان‌های تپل و گریپ‌فروت‌های سبزرنگ و سنگین، نه تنها «میوه‌های شیرین» این سرزمین هستند، بلکه میوه‌های شیرین مردم، و آرزوی ساختن و ثروتمند شدن از طریق کشاورزی سبز و پایدار نیز می‌باشند. و از امروز، در میان آن رنگ سبز غنی، خان هوا جایگاه جدید خود را تثبیت می‌کند: یک منطقه کشاورزی تخصصی، کشاورزی اکولوژیکی که در میان جنگل وسیع امتداد یافته است.

منبع: https://congthuong.vn/khanh-hoa-cay-dac-san-vuon-minh-giua-dai-ngan-429954.html