کنترل ایمنی مواد غذایی در مراکز ارائه خدمات غذایی و غذاهای خیابانی اطراف مدارس

افرادی که از مدل فوق استفاده می‌کنند، مشاغل خدمات غذایی و مراکز تهیه غذای خیابانی در اطراف دروازه‌های مدارس هستند، از جمله: رستوران‌ها، فروشگاه‌های مواد غذایی، غرفه‌های غذای آماده، فروشندگان خیابانی و غیره.

محدوده اجرای مدل در بخش هانگ ترونگ، منطقه اطراف مدارس است: دبستان تران کوک توان، دبستان ترانگ آن، مهدکودک آگوست، دبیرستان هوان کیم؛ کل خیابان نها چانگ، خیابان نها تو، خیابان لی کوک سو؛ میدان جلوی کلیسای جامع؛ بخشی از خیابان کوانگ ترونگ روبروی باغ گل تای سون.

هانوی ایمنی مواد غذایی را در خدمات غذایی و غذاهای خیابانی اطراف دروازه‌های مدارس کنترل می‌کند.

در بخش ترانگ تین، منطقه اطراف دبیرستان تران فو، کل کوچه ترانگ تین، بخشی از خیابان نگوین خاچ کان تا خیابان فان چو ترین، و بخشی از خیابان های با ترونگ تا کوچه ترانگ تین قرار دارد.

اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی هانوی، ناحیه هوآن کیم، بخش‌های هانگ ترونگ و ترانگ تین، به طور فعال طرحی را برای اجرای این مدل تدوین کرده‌اند.

ناحیه هوآن کیم کنفرانسی را برای اجرای این طرح در ادارات و سازمان‌های محلی و مراکز خدمات غذای خیابانی که در این مدل شرکت داشتند، با مجموع ۱۵۰ شرکت‌کننده ترتیب داد. همزمان، این ناحیه تمام مراکز خدمات غذای خیابانی اطراف دروازه‌های مدارس در بخش‌های ترانگ تین و هانگ ترونگ را بررسی، شمارش و طبقه‌بندی کرد.

پس از غربالگری، ۸۱ رستوران، فروشگاه مواد غذایی و ۲۴ مرکز غذای خیابانی وجود داشت و ۲۵ مرکز برای مدیریت به سطح شهر اختصاص داده شد؛ ۴۶ مرکز به سطح منطقه و ۳۴ مرکز به سطح بخش اختصاص داده شد.

اداره ایمنی مواد غذایی هانوی با هماهنگی بخش هوان کیم، ارزیابی دانش ایمنی مواد غذایی را برای ۲۰۰ تولیدکننده و تاجر مواد غذایی ترتیب داد.

در نتیجه، ۱۶۷ نفر از ۲۰۰ نفر (۸۳.۵٪) از دانش ایمنی مواد غذایی برخوردار بودند؛ ۲ دوره آموزشی برای صاحبان و کارکنان فرآوری ۱۰۵ موسسه در اطراف دروازه‌های مدارس در بخش‌های ترانگ تین و هانگ ترونگ برگزار شد؛ ۴ جلسه تبلیغاتی مستقیم برای ۲۴۰ تاجر و مصرف‌کننده مواد غذایی برگزار شد.

علاوه بر این، ۵ سخنرانی و فعالیت موضوعی در مورد ایمنی مواد غذایی، اطلاعاتی در مورد مدل کنترل ایمنی مواد غذایی در اطراف دروازه‌های مدارس در ۵ مدرسه‌ای که این مدل را اجرا کرده بودند، برگزار شد: مدرسه ابتدایی تران کوک توان، مدرسه ابتدایی ترانگ آن، مهدکودک آگوست، مدرسه راهنمایی هوان کیم و دبیرستان تران فو.

این واحدها چاپ و توزیع ۱۰۰۰ بروشور را سازماندهی کردند که دستورالعمل‌هایی در مورد مقررات ایمنی مواد غذایی برای خدمات غذایی و غذاهای خیابانی در مراکز اطراف مدارس ارائه می‌داد.

اداره ایمنی مواد غذایی هانوی ۵۰ نمونه غذا (۲۰ نمونه غذای آماده، ۲۰ نمونه غذای بسته‌بندی‌شده، تجهیزات بسته‌بندی و نگهداری مواد غذایی و ۱۰ نمونه از دست فروشندگان) را از مراکز خدمات غذایی و فروشندگان غذای خیابانی در اطراف دروازه‌های مدارس در بخش‌های ترانگ تین و هانگ ترونگ برای آزمایش جمع‌آوری کرده است.

منبع: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-attp-dich-vu-an-uong-thuc-an-duong-pho-quanh-cong-truong-hoc.html