برای اطمینان از امنیت کامل کنگره حزب استانی، آشپزخانه رستوران تانگ لوی را به دقت بررسی کنید.

صبح روز اول اکتبر، تیم بازرسی میان‌رشته‌ای استان آن گیانگ، به رهبری دانگ وان بین، معاون رئیس اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی استان آن گیانگ، یک جلسه کاری برگزار کرد و از فضای آشپزخانه رستوران تانگ لوی (بخش لانگ شوین، استان آن گیانگ) بازرسی به عمل آورد. این واحد برای سرو غذا به نمایندگان در طول اولین کنگره حزب استان آن گیانگ، دوره ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۰ انتخاب شده است.

      تیم بازرسی بین رشته‌ای استان آن گیانگ ، اسناد قانونی، مبدا، منبع، فاکتورها و اسناد مواد اولیه غذایی ورودی را بررسی کردند.

تیم بازرسی میان‌رشته‌ای شامل نمایندگانی از اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی استان آن گیانگ، اداره پلیس تحقیقات جرایم فساد، اقتصاد ، قاچاق و محیط زیست (PC03) پلیس استان آن گیانگ و نمایندگانی از اداره فرهنگ و جامعه بخش لونگ شوین است.

در طول بازرسی، هیئت بر بررسی جامع فرآیند فرآوری و سرو غذا در رستوران تمرکز کرد. مطالب کلیدی شامل موارد زیر بود: اسناد قانونی، گواهی‌های واجد شرایط بودن ایمنی مواد غذایی؛ مبدا، منبع و فاکتورها، اسناد مواد اولیه غذایی ورودی؛ رویه‌های تهیه، فرآوری و نگهداری مواد غذایی خام و پخته؛ شرایط بهداشتی تأسیسات، تجهیزات و ظروف آشپزخانه؛ نگهداری نمونه غذا طبق آیین‌نامه سه مرحله‌ای؛ ارائه تجهیزات حفاظت از نیروی کار و دانش ایمنی مواد غذایی کارکنان و سرآشپزهایی که مستقیماً در فرآوری دخیل هستند.

تیم بازرسی از محل‌های فرآوری و نگهداری مواد غذایی بازدید کرد و رویه‌های فرآوری و سرو غذا در رستوران را بررسی نمود.

طبق این طرح، کار بازرسی و نظارت هیئت بین رشته‌ای به مدت ۳ روز، از ۱ اکتبر تا ۳ اکتبر، به طور مداوم انجام خواهد شد تا اطمینان حاصل شود که تمام وعده‌های غذایی ارائه شده به نمایندگان، ایمن و با کیفیت خوب هستند و به طور قابل توجهی در موفقیت کنگره حزب استانی نقش دارند.

خبر و عکس: هان چاو

منبع: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-chat-che-bep-an-nha-hang-thang-loi-dam-bao-an-toan-tuyet-doi-dai-hoi-dang-bo-tinh-a462891.html