روستای بخور کین بای در طول فصل تت

در ماه‌های پایانی سال، روستای بخور کین بای، بخش تین هوئونگ (های فونگ) به دلیل فصل اوج تولید بخور، شلوغ و پررونق می‌شود.

عود کین بای به دلیل حفظ رایحه گیاهی خالص، جایگاه خود را در بازار حفظ کرده است.

حفظ اصالت روستاهای صنایع دستی

امسال، علاوه بر فضای اضطراری معمول، مردم گروه مسکونی شماره ۷ کین بای انتظارات بیشتری نیز دارند، زیرا این منطقه در حال اجرای راهکارهایی برای مشارکت محصولات وتیور در برنامه OCOP است که هدف آن بهبود بهره‌وری، کیفیت و گسترش بازار مصرف است.

در کارخانه تولیدی هونگ لان، گروه مسکونی ۷ کین بای، سینی‌های عود طلایی-قهوه‌ای در جلوی حیاط کشیده شده‌اند و در داخل خانه، کارگران به طور مداوم عودهای جدید را می‌پیچند. خانم فام تی لان، مالک این کارخانه، گفت که در ۳ ماه آخر سال، این کارگاه ۲ تن پودر تولید می‌کند و ۶ کارگر را به کار می‌گیرد. به خصوص در نزدیکی تت، آنها مجبورند ساعات کاری را افزایش دهند تا سفارشات را به بازارهای استان‌ها و شهرهای های فونگ، کوانگ نین، هانوی و ... تحویل دهند.

به گفته خانم لان، عود کین بای به لطف روش سنتی ساخت عود و استفاده از مواد کاملاً طبیعی، مورد توجه مشتریان قرار گرفته است. خانم لان گفت: «ساخت عود صنعتی هم سریع و هم ارزان است، اما عود کین بای جایگاهی در بازار دارد زیرا این محصول عطر گیاهی خالص را حفظ می‌کند. این یک ارزش منحصر به فرد است که باید در یک برند بلندمدت گنجانده شود.»

این پافشاری در حفظ آن ارزش سنتی است که به عود کین بای کمک می‌کند تا بازار را از شمال تا جنوب حفظ کند. برای داشتن یک عود با کیفیت، صنعتگر باید ماه‌ها مواد اولیه را آماده کند، مانند انتخاب بامبو برای ساخت پایه عود، خرید ریشه‌های وتیور از استان‌ها برای خشک کردن، آسیاب کردن و تبدیل به پودر، مخلوط کردن با گیاهانی مانند ریواس، میخک و ماگنولیا...

با گذر از مراحل مختلف ریسندگی، خشک کردن و قرار گرفتن در معرض نور، هر چوب عود رایحه‌ای گرم و به راحتی قابل تشخیص دارد. در حال حاضر، قیمت عود وتیور از ۱۳۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر بسته ۱۰ تایی متغیر است. به گفته دوآن ون فونگ، رئیس انجمن کشاورزان تین هونگ وارد، برخی از مؤسسات برای مطابقت با استانداردهای OCOP روی بسته‌بندی، برچسب‌ها و تهیه اسناد ثبت کسب‌وکار سرمایه‌گذاری می‌کنند.

محصولات OCOP به صنعت عودسازی کین بای کمک می‌کند تا پایه قانونی داشته باشد و کیفیت را استاندارد کند تا پیشرفت بیشتری داشته باشد. این یک جهت توسعه پایدار است که با پتانسیل روستای صنایع دستی سازگار است. محصولات OCOP الزامات روشنی را در مورد منشأ مواد اولیه، فرآیند تولید، بسته‌بندی، قابلیت ردیابی و استانداردهای فنی تعیین می‌کنند. برای صنعت ساخت عود، این هم یک چالش و هم یک فرصت است. خانوارهای تولیدکننده مجبورند تفکر کوچک‌مقیاس خود را تغییر دهند، به سمت سازماندهی تولید در مقیاس بزرگ‌تر حرکت کنند و همزمان تکنیک‌های جدیدی را در هر مرحله برای تثبیت بهره‌وری و کیفیت به کار گیرند.

کارگر هنوز هم در فرآیند غلتاندن و رول کردن عود نقش کلیدی دارد.

برخی از خانوارها برای کاهش زمان پردازش و بهبود قطب‌های خشک‌کن و مناطق ذخیره‌سازی، در دستگاه‌های آسیاب و آسیاب پودر سرمایه‌گذاری کرده‌اند. این تغییرات کوچک در ابتدا نتایج روشنی به همراه داشت. بهره‌وری ۱۵ تا ۲۰ درصد افزایش یافت و وضعیت ترک‌خوردگی و شکستگی عود در حین حمل و نقل تا حد زیادی کاهش یافت.

عطر وتیور را تا دوردست‌ها پخش کنید

روستای عود کین بای در حال حاضر ۵ خانوار دارد که به تولید ادامه می‌دهند و برای ده‌ها کارگر محلی، عمدتاً زنان میانسال و مسن، شغل ایجاد می‌کنند. میانگین درآمد هر کارگر ۲ تا ۳ میلیون دانگ ویتنامی در ماه است که به بسیاری از خانواده‌ها کمک می‌کند تا منبع درآمد اضافی داشته باشند. در طول عید تت، زمانی که سفارشات افزایش می‌یابد، درآمد بافندگان عود به ۶ تا ۸ میلیون دانگ ویتنامی در ماه می‌رسد.

به گفته تولیدکنندگان، تقاضای بازار به سمت محصولات بخور پاک با مواد شیمیایی کمتر متمایل است، که فرصتی برای بخور کین بای برای گسترش بازار است. با این حال، برای بهره‌برداری از این پتانسیل، تولیدکنندگان باید در مرحله پردازش اولیه سرمایه‌گذاری بیشتری کنند و فرآیند خشک کردن را بهبود بخشند تا در شرایط آب و هوایی پیشگیرانه عمل کنند. برخی از خانوارها خشک کردن روی قفسه‌های بلند را برای کاهش گرد و غبار، افزایش یکنواختی، کمک به حفظ رنگ طبیعی بخور و داشتن نرخ استاندارد بالاتر، آزمایش کرده‌اند.

استانداردسازی فرآیند در جهت نیمه دستی و نیمه مکانیزه، یک روند تشویقی است. کارگران هنوز نقش اصلی را در مراحل نورد، شکل‌دهی و لوله کردن عود ایفا می‌کنند، اما مراحلی مانند آسیاب کردن، مخلوط کردن و خشک کردن می‌توانند توسط ماشین‌ها پشتیبانی شوند تا در زمان صرفه‌جویی شود و هزینه‌ها کاهش یابد. این تغییرات، صنایع دستی سنتی را از بین نمی‌برد، بلکه به دهکده صنایع دستی کمک می‌کند تا محکم‌تر بایستد.

محصولات پاک‌کننده با مواد شیمیایی کم، نقطه قوت روستای بخور کین بای هستند.

سال‌ها پیش، عود کین بای عمدتاً در خرده‌فروشی‌های کوچک و از طریق تاجران کوچک مصرف می‌شد. اخیراً، به لطف بسته‌بندی چشم‌نواز، مهرهای ردیابی واضح محصول و ارتباط خوب در شبکه‌های اجتماعی، محصولات عود کین بای برای مصرف‌کنندگان بیشتری شناخته شده است. برخی از مؤسسات، محصولات خود را به فروشگاه‌های بزرگ مذهبی در های فونگ، هانوی، هوشی مین سیتی و ... ارسال کرده‌اند و این امر، زمینه‌ای برای دسترسی به بازار گسترده‌تر ایجاد کرده است.

اگرچه در برخی مراحل از ماشین‌آلات استفاده می‌شود، اما نکته خاص در مورد کین بای این است که مردم هنوز به این هنر سنتی احترام می‌گذارند. آنها می‌دانند که عود نه تنها نیازهای معنوی را برآورده می‌کند، بلکه یک محصول فرهنگی است که روح سرزمین باستانی توی نگوین را در خود جای داده است. بنابراین، هر خانواده اسرار ترکیب مواد اولیه و تکنیک‌های ساخت عود خود را گرامی می‌دارد و حفظ می‌کند تا کیفیت محصولات صنایع دستی روستا را تضمین کند.

مردم کین بای معتقدند وقتی محصولات مطابق با استانداردهای OCOP ارتقا یابند، روستاهای صنایع دستی انگیزه بیشتری برای توسعه بلندمدت، ایجاد معیشت پایدار و گسترش عطر و بوی منحصر به فرد سرزمین مادری خود خواهند داشت.

پنجشنبه آویزان

منبع: https://baohaiphong.vn/lang-huong-bai-kien-bai-vao-vu-tet-527924.html