فو لونگ یک بخش کوهستانی در ناحیه نهو کوان (نین بین) با زمین‌های ناهموار، دره‌های فراوان، کوه‌های صخره‌ای و جنگل‌های انبوه است. سال‌هاست که این مکان بزرگترین مرکز پرورش میوه در استان نین بین محسوب می‌شود و درآمد پایداری را برای مردم محلی به ارمغان می‌آورد.

پیش از این، مردم کمون فو لونگ عمدتاً ذرت و کاساوا پرورش می‌دادند که خیلی مؤثر نبودند و خاک دائماً فرسایش می‌یافت. در سال ۲۰۱۰، برخی از خانوارها برای جلوگیری از فرسایش خاک و سرسبز کردن تپه‌ها، کاشت درختان کاستارد اپل را آزمایش کردند. پس از ۳-۴ سال، درختان کاستارد اپل میوه زیادی دادند و برای خاک و آب و هوای محلی مناسب بودند.

از آن زمان، منطقه کشت کاستارد اپل در اینجا به طور فزاینده‌ای گسترش یافته است و خانواده‌ها از ۱ هکتار به ۶-۷ هکتار افزایش یافته‌اند.

W-a1 پرورش سیب کاستارد در خاک سنگی.jpg
هر هکتار درخت سیب کاستارد درآمد سالانه ۲۵۰ تا ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنام را به همراه دارد. عکس: تران نگی

خانم وو تی هونگ (ساکن روستای ۹، بخش فو لونگ) گفت که خانواده‌اش حدود ۱ هکتار سیب کاستارد دارند و سالانه ۲ محصول برداشت می‌کنند و به بیش از ۱۰ تن میوه می‌رسند. با میانگین قیمت فروش ۳۰،۰۰۰ تا ۴۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم، خانواده‌اش بیش از ۳۰۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد دارند؛ پس از کسر هزینه‌ها، سود حدود ۲۵۰ میلیون دونگ ویتنامی است.

خانم نگوین تی ها (ساکن کمون فو لونگ) گفت که پرورش سیب کاستارد عمدتاً در خاک سنگی و لم‌یزرع انجام می‌شود، بنابراین بسیار سخت است. در ابتدا، خانواده‌ها اجازه می‌دادند درختان به طور طبیعی میوه بدهند و فقط سالی یک محصول برداشت می‌کردند و بازده میوه زیاد نبود. از زمان به کارگیری علم و فناوری در کشت، مانند گرده افشانی، هرس و غیره، درختان میوه بیشتری می‌دهند، میوه‌ها بزرگتر می‌شوند و درآمد 5-6 برابر بیشتر از قبل می‌شود.

درخت سیب کاستارد در سال سوم میوه می‌دهد و از سال چهارم شروع به برداشت می‌کند. در برخی روزها، وقتی درخت سیب کاستارد کاملاً رسیده است، ۱ هکتار می‌تواند ۶۰۰-۷۰۰ کیلوگرم میوه بدهد.

W-a2 پرورش سیب کاستارد در خاک سنگی.jpg
درختان کاستارد اپل در زمین‌های ناهموار و سنگلاخی کشت می‌شوند اما محصول زیادی می‌دهند. عکس: تران نگی

خانم ها گفت: «برای تولید میوه‌های بزرگ و یکدست، پرورش‌دهندگان باید از درخت سیب کاستارد در مراحل مختلفی مانند بریدن، هرس کردن، شکل دادن به تاج درخت، کود دادن به درخت به طوری که مواد مغذی کافی برای رشد داشته باشد، گرده افشانی هنگام گل دادن... مراقبت دقیق کنند... پس از برداشت دو محصول میوه، باید تمام شاخه‌ها بریده شوند تا درخت در خواب زمستانی برای محصول جدید آماده شود.»

آقای نگوین ون توات، مدیر شرکت تعاونی فو لانگ برای تولید کاستارد اپل خارج از فصل و مصرف ایمن میوه (کمون فو لانگ، منطقه نهو کوان) اطلاع داد که حدود ۲۰۰ هکتار کاستارد اپل در این کمون کشت می‌شود. از این تعداد، ۴۵ خانوار در این تعاونی با مساحت ۱۵۰ هکتار مشارکت دارند که هر هکتار سالانه ۱۲ تا ۱۵ تن میوه می‌دهد.

به گفته آقای توات، برداشت اصلی سیب کاستارد در فو لونگ از پایان ژوئن تا پایان ژوئیه تقویم قمری است. سیب‌های کاستارد خارج از فصل از پایان آگوست تا یازدهمین ماه قمری برداشت می‌شوند.

W-a4پرورش سیب کاستارد در خاک سنگی.jpg
در کمون فو لونگ، بیش از ۲۰۰ هکتار سیب کاستارد وجود دارد. عکس: تران نگی

آقای بویی وان ده، رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی ناحیه نهو کوان، گفت که منطقه کشت کاستارد اپل در فو لونگ به طور فزاینده‌ای در حال گسترش است.

سیب‌های کاستارد در فو لونگ به صورت ارگانیک پرورش داده می‌شوند، بنابراین هزینه اصلی مراقبت، نیروی کار است. پس از کسر تمام هزینه‌ها، ۱ هکتار سیب کاستارد ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلیون دانگ ویتنام سود به همراه دارد. سیب‌های کاستارد نه تنها در استان‌ها مصرف می‌شوند، بلکه تاجران در تان هوآ، نام دین ، هانوی و ... نیز برای خرید به باغ می‌آیند.

آقای دِ گفت: «سیب‌های کاستارد فو لانگ طبق استانداردهای ویت‌گپ، یعنی گرده افشانی ۱۰۰٪ مصنوعی، پرورش داده می‌شوند. درختان کاستارد اپل نه تنها در فصل اصلی، بلکه در خارج از فصل نیز میوه می‌دهند و یک محصول محلی ۴ ستاره OCOP هستند.»

«نا بِی» تله‌کابین را می‌گیرد و ۸۰۰ میلیارد برای صاحب باغ درآمد دارد

«نا بِی» تله‌کابین را می‌گیرد و ۸۰۰ میلیارد برای صاحب باغ درآمد دارد

در طول فصل برداشت سیب کاستارد، مردم چی لانگ (لانگ سون) از تله‌کابین برای انتقال میوه از کوهستان به پایین استفاده می‌کنند. امسال، پرورش‌دهندگان سیب کاستارد در کل منطقه نزدیک به ۸۰۰ میلیارد دانگ ویتنامی از این میوه درآمد کسب کردند.
پرورش مشارکتی سیب‌های کاستارد غول‌پیکر در کوهستان‌های مرتفع: ۱۲۰ میلیارد سود در سال، سهم ۲۶ خانوار

پرورش مشارکتی سیب‌های کاستارد غول‌پیکر در کوهستان‌های مرتفع: ۱۲۰ میلیارد سود در سال، سهم ۲۶ خانوار

شرکت تعاونی مِی لچ با پرورش سیب‌های کاستارد برای تولید میوه‌های بزرگ طبق استانداردهای VietGAP همراه با فناوری آبیاری خودکار، سالانه ۲۱۰۰ تن سیب کاستارد برداشت می‌کند. پس از کسر هزینه‌ها، ۲۶ خانوار عضو، سودی معادل ۱۲۰ میلیارد دانگ ویتنام را به اشتراک می‌گذارند.
سیب‌های کاستارد به قیمت ۱۰۰ میلیون برای هر میوه به حراج گذاشته شدند: قبلاً باید بریده می‌شدند، حالا علاقه‌مندان به خوراکی‌ها به دنبال خرید آنها هستند

سیب‌های کاستارد به قیمت ۱۰۰ میلیون برای هر میوه به حراج گذاشته شدند: قبلاً باید بریده می‌شدند، حالا علاقه‌مندان به خوراکی‌ها به دنبال خرید آنها هستند

در بازار کشاورزی چی لانگ، ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی قیمتی است که با موفقیت برای یک کاستارد اپل پرداخت می‌شود. لازم به ذکر است که این نوع کاستارد اپل قبلاً "نامحبوب" بود و کشاورزان مجبور به قطع آن بودند، اما در سال‌های اخیر مورد توجه علاقه‌مندان به غذاهای لذیذ قرار گرفته است.