جشنواره غذای چو لون: مشتریان شکایت دارند که حتی با وجود پول، خرید آن سخت است، وونتون، دامپلینگ و کیک پیازچه خیلی زود تمام می‌شوند.

۵۸ غرفه غذا در دومین جشنواره داستان غذای چو لون، رنگی متنوع، مختص غذاهای لذیذ چینی در سایگون، ایجاد کرده‌اند.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 1. — بان می تانگ به لطف طراحی غرفه به سبک چینی و سینی‌های جذاب کوفته قلقلی و پاته کبابی، بازدیدکنندگان را به رویداد داستان غذایی چو لون جذب کرد - عکس: TO CUONG

تعداد افرادی که به جشنواره داستان غذای چو لون می‌آیند هنوز زیاد است. کارکنان غرفه‌ها هنوز هم سخت تلاش می‌کنند تا بدون توقف فروش داشته باشند. برخی از غرفه‌ها حتی به دلیل تمام شدن موجودی بسته شده‌اند.

پول نمیتونه بخره

مستقیم به سمت دروازه اصلی جشنواره در خیابان تران هونگ دائو بروید، آنجا رستوران کو لونگ است. کارکنان در حال تمیز کردن هستند.

خانم دوین، صاحب مغازه، مجبور شد به مشتریان توضیح دهد که مغازه بسته است و فقط بعد از ساعت ۵ بعد از ظهر دوباره باز می‌شود. بسیاری از مشتریان ابراز ناامیدی کردند. برخی آهی کشیدند: «ما هنوز چند ساعت وقت داریم، چرا باید تا آن موقع صبر کنیم؟» گروه دیگری از مشتریان به شوخی گفتند: «وای خدای من، حتی با پول هم دیگر نمی‌توانیم غذا بخریم.»

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 2. — غرفه رستوران کو لونگ تنها در عرض چند ساعت تمام شد - عکس: TO CUONG

خانم دوین در گفتگو با Tuoi Tre Online توضیح داد: «در واقع، ما به اندازه کافی غذا برای کل تعطیلات آماده کرده بودیم. اما تعداد مشتریان خیلی زیاد بود، بنابراین غذا زود تمام شد. کارکنان برای آماده کردن مقادیر جدید عجله داشتند اما نمی‌توانستند به کارشان برسند.»

علاوه بر غذاهای سنتی رستوران، ما غذاهای مخصوص جشنواره مانند کله پاچه چهار گنج و کله پاچه گاو هنگ کنگی را نیز سرو می‌کنیم که بسیار مورد علاقه همه هستند."

دکه معروف فروش کیک پیازچه و خمیر سرخ‌شده از بازار Xa Tay نیز وضعیت مشابهی دارد.

یک مشتری بود که دو روز پشت سر هم به این دکه کیک پیازچه اصیل چائوژو (چین) آمد اما نتوانست چیزی بخرد.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 3. — غرفه‌ای پر از غذاهای خوشمزه در جشنواره غذای چو لون - عکس: TO CUONG

بعد از پرس و جو، فهمیدم که مغازه فقط چند سینی کیک در روز درست می‌کند و چون مشتری خیلی زیاد است، خیلی زود تمام می‌شود، بنابراین مجبورند زود تعطیل کنند. قیمت یک کیک فقط ۹۰۰۰ دونگ ویتنامی است، بنابراین خیلی زود تمام می‌شود. از ساعت ۷ تا ۱۲، مغازه حدود ظهر تعطیل می‌شود.

امتحانش کنید، در جشنواره غذای چو لون واقعاً خوشمزه است

بان می تانگ یک رستوران معروف در بازار تو دو (منطقه ۵، شهر هوشی مین) است که بیش از ۵۰ سال قدمت دارد و توسط یک خانواده چینی در سال ۱۹۶۸ تأسیس شده است.

نان تانگ که در جشنواره داستان غذای چو لون حضور داشت، با ساندویچ‌های معروف کوفته قلقلی و پاته کبابی خود، توجه مشتریان را به خود جلب کرد. یک قرص کامل نان ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارد.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 4. — یک جعبه کامل دامپلینگ شامل دامپلینگ با پیازچه، کلم، کرفس، ذرت، دامپلینگ... 40،000 دونگ قیمت دارد. - عکس: TO CUONG

خانم لین (۲۴ ساله) که فرصت داشت برای اولین بار نان معروف چو لون را امتحان کند، گفت: «من نظرات زیادی در مورد نان تانگ در تیک تاک دیده‌ام اما فرصت امتحان کردن آن را نداشته‌ام. من برای خوردن دیم سام به این رویداد آمدم، اما کوفته‌ها آنقدر جذاب به نظر می‌رسیدند که مجبور شدم سری به آنجا بزنم.»

غرفه دامپلینگ هوآ در گوشه‌ای از این رویداد واقع شده است اما همچنان مشتریان زیادی را به خود جذب می‌کند.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 5. — نان تانگ در سال ۱۹۶۸ متولد شد - عکس: TO CUONG

کارکنان فروش بدون توقف، یکی یکی دامپلینگ‌ها را برمی‌داشتند. غرفه کوچک دامپلینگ و کوفته خانم هوآ که در گوشه‌ای از خیابان تران فو (منطقه ۵، شهر هوشی مین)، تنها چند صد متر از محل برگزاری رویداد، واقع شده است، به مکانی آشنا تبدیل شده است.

بنابراین، برخی متوجه شدند که این غرفه در جشنواره، انگار یک غذای نسبتاً «منحصربه‌فرد» از مغازه اصلی را کم دارد، که همان کوفته تارو و تخم اردک نمک‌سود است. یک جعبه کامل کوفته شامل پیازچه، کلم، کرفس، ذرت، کوفته... 40،000 دونگ ویتنامی قیمت دارد که برای سیر کردن شکم کافی است.

دو دانشجوی سال آخر، تو و نهو، که در ناحیه ۳، بینه تان، شهر هوشی مین زندگی می‌کنند، نیز از این فرصت استفاده کردند و یکدیگر را به جشنواره دعوت کردند تا از غذاهای خوشمزه لذت ببرند.

تو و نهو دو غذا به نام خربزه تلخ کا چون از رستوران هوآ خریدند تا از آنها لذت ببرند.

همانطور که اشاره شد، قیمت برخی از غذاها و نوشیدنی‌ها بسیار بالاست و ظروف غذای باقی‌مانده روی میز به اندازه کافی زیاد است که ظاهری ناخوشایند دارد.

نماینده کمیته برگزاری در توضیح این موضوع گفت: «شرکت‌کنندگان در جشنواره غذای چو لون، رستوران‌ها یا فروشگاه‌های معتبری هستند که کیفیت را تضمین می‌کنند. بنابراین، قیمت غذاها کاهش نخواهد یافت.

در عوض، فروشگاه سیاست‌های تبلیغاتی دیگری مانند قیمت‌های ثابت و اقلام اضافی رایگان دارد. در مورد بهداشت، ما همچنین افراد بیشتری را برای اطمینان از بهداشت بسیج می‌کنیم. با این همه مشتری، نمی‌توانیم به کار خود ادامه دهیم.

منبع: https://tuoitre.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-khach-than-co-tien-cung-kho-mua-ha-cao-sui-cao-banh-he-het-qua-som-20241207172515693.htm