جشنواره غذای کوانگ نین ۲۰۲۵

VHO - این جشنواره با موضوع «کوانگ نین - مقصدی برای اوج آشپزی»، به ریاست وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری کوانگ نین، با هماهنگی ادارات، شعب، بخش‌ها و مناطق، از 30 اکتبر تا 2 نوامبر در میدان سان کارناوال، خیابان هالونگ، بخش بای چای برگزار می‌شود.

این رویداد حدود ۲۰۰ غرفه داخلی و بین‌المللی دارد. این پنجمین باری است که کوانگ نین جشنواره سالانه غذا را برگزار می‌کند.

این جشنواره برای اجرای عملی طرح شماره ۱۹/KH-UBND مورخ ۲۴ ژانویه ۲۰۲۵ کمیته مردمی استان در مورد توسعه گردشگری در استان کوانگ نین در سال ۲۰۲۵ ؛ طرح شماره ۱۳۰/KH-UBND مورخ ۶ مه ۲۰۲۵ در مورد اجرای ابلاغیه رسمی شماره ۳۴/CD-TTg مورخ ۱۰ آوریل ۲۰۲۵ نخست وزیر در مورد ترویج توسعه گردشگری و تضمین رشد اقتصادی دو رقمی ؛ طرح شماره ۲۳۵/KH-UBND مورخ ۱۶ سپتامبر ۲۰۲۵ در مورد اجرای کمپین محرک گردشگری در سال ۲۰۲۵ برگزار می‌شود .

در عین حال، به منظور ارتقای جذب گردشگر و افزایش رشد گردشگری، کوانگ نین تلاش می‌کند تا به هدف استقبال از 20 میلیون بازدیدکننده تا سال 2025، از جمله 4.5 میلیون بازدیدکننده بین‌المللی، دست یابد.

تقویت ترویج و بزرگداشت ارزش‌های منحصر به فرد فرهنگ آشپزی کوانگ نین؛ اطلاع‌رسانی گسترده در مورد غذاهای بی‌نظیر، منحصر به فرد و سالم مناطق مختلف استان کوانگ نین به دوستان و گردشگران داخلی و بین‌المللی برای جذب بازدیدکنندگان.

تقویت انسجام و همکاری، ایجاد فرصت‌هایی برای هتل‌ها، رستوران‌ها و تولیدکنندگان محصولات OCOP در کوانگ نین برای تبادل و یادگیری تجربیات در زمینه ارتقای برند آشپزی کوانگ نین با دوستان و گردشگران داخلی و بین‌المللی.

تجلیل از سرآشپزهای خوب، غرفه‌های زیبا و واحدهایی که به طور فعال در موفقیت این رویداد مشارکت و سهم داشتند، ایجاد انگیزه بیشتر برای خلاقیت، اشتیاق به آشپزی، و ادامه ترویج توسعه آشپزی کوانگ نین.

تفاوت رویداد امسال، بخش آشپزی بین‌المللی با حضور هتل‌ها، رستوران‌ها و مراکز خدماتی پیشرو در جهان است.

در این رویداد، بازدیدکنندگان و ساکنان این فرصت را خواهند داشت تا مستقیماً خدمات آشپزی درجه یک هتل‌ها، رستوران‌ها و برندهای بین‌المللی پیشرو را تجربه کنند.

در مراسم افتتاحیه این رویداد، مردم و بازدیدکنندگان از اجراهای هنری ویژه گروه‌های قومی استان کوانگ نین؛ اجراهای ترکیب کوکتل با استفاده از مواد اولیه کوانگ نین توسط افراد مشهور؛ و اجراهای هنرهای آشپزی و چشیدن غذاهای کوانگ نین توسط سرآشپزها لذت خواهند برد.

بیش از ۲۰۰ غرفه در این رویداد به ۳ بخش تقسیم خواهند شد: بخش غرفه بین‌المللی؛ بخش غرفه ویتنام و بخش غرفه استان کوانگ نین.

به طور خاص، منطقه غرفه بین‌المللی حدود ۵۰ غرفه خواهد داشت که به نمایش و معرفی غذاها؛ اجرای هنر فرآوری و لذت بردن از کیک‌ها و غذاهای خیابانی کشورهای مختلف؛ اجرای هنرهای خیابانی؛ تشویق، هدایای تبلیغاتی برای مهمانان...

انتظار می‌رود غرفه ویتنام حدود ۵۰ غرفه داشته باشد و همچنان به ۳ بخش آشپزی تقسیم شود: شمال - مرکز - جنوب با غذاهایی که مختص هر منطقه هستند.

در غرفه‌ها، بازدیدکنندگان و مردم محلی می‌توانند اجراهای هنری آشپزی را تماشا کنند، از غذاهای ویتنامی لذت ببرند؛ پذیرایی کنند، هدیه بدهند و غیره.

غرفه استان کوانگ نین با حدود ۱۰۰ غرفه که فضای آشپزی ساحلی و کوهستانی محلی را بازسازی می‌کنند. این غرفه‌ها شامل توضیحات و معرفی‌های چندزبانه، نمایش‌های آماده‌سازی غذا، انیمیشن‌ها و تبلیغ محصولات OCOP خواهند بود.

بازدیدکنندگان از این رویداد علاوه بر لذت بردن از غذاهای محلی معمول از داخل و خارج از کشور، این فرصت را دارند که فعالیت‌های خاصی مانند: هنر تهیه غذا، ترکیب کوکتل؛ اجراهای هنری و بازی‌های محلی استان‌ها و شهرهای شرکت‌کننده در این رویداد را نیز تجربه کنند.

این برنامه از وبلاگ‌نویسان و یوتیوبرهای مشهور غذا دعوت می‌کند تا این رویداد را تجربه، فیلم‌برداری و پخش زنده کنند؛ کارگاه‌های رایگانی با موضوع «کشف غذاهای کوانگ نین» برگزار می‌کند.

در فضای آشپزی استان کوانگ نین، بازدیدکنندگان می‌توانند طرز تهیه غذاهایی مانند: رول ماهی مرکب، کیک نودینگ، رول بهاره ترش، رول بهاره، بان چونگ و غیره را یاد بگیرند؛ با استفاده از فناوری واقعیت مجازی (VR/AR) بازدیدکنندگان می‌توانند مناطق خام غذاها و نوشیدنی‌ها را کاوش کنند (فیلم‌هایی درباره فرآیند صید غذاهای دریایی در خلیج هالونگ، فناوری پرورش سبزیجات در بین لیو، تولید چای گل طلایی، چای شکر گل تماشا کنند).

این رویداد به طور گسترده در رسانه‌های داخلی و بین‌المللی تبلیغ خواهد شد. برگزارکنندگان انتظار دارند حدود 30،000 تا 50،000 بازدیدکننده برای بازدید، لذت بردن از غذا و خرید به این نمایشگاه بیایند.

انتظار می‌رود جشنواره غذای کوانگ نین ۲۰۲۵ ، با اجراها و لذت بردن از غذاهای ویژه، تجربیات جدیدی را برای بازدیدکنندگان به ارمغان بیاورد.

در عین حال، این یک پل همکاری بین مشاغل، مناطق و شرکای داخلی و بین‌المللی است. این فرصتی برای واحدهای شرکت‌کننده است تا برندهای خود را تبلیغ کنند، بازارها را گسترش دهند و رشد اقتصادی گردشگری را ارتقا دهند.

منبع: https://baovanhoa.vn/du-lich/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-nam-2025-176594.html