پیوند دادن کشاورزی پنگوسی به فرار از فقر در آن گیانگ کمک می‌کند

Người dân thu hoạch cá tra thương phẩm, nguồn nguyên liệu đạt chuẩn cung cấp cho các nhà máy chế biến xuất khẩu của An Giang. Ảnh: Lê Hoàng Vũ. — مردم در حال صید ماهی تجاری هستند که منبع استاندارد مواد اولیه برای کارخانه‌های فرآوری صادراتی در آن گیانگ است. عکس: *لو هوانگ وو.*

پیوند پرورش ماهی از سنت به زنجیره ارزش پایدار

در تصویر کشاورزی آن گیانگ، پرورش ماهی پنگوسی نقش محوری در اقتصاد شیلات ایفا می‌کند و معیشتی است که به هزاران خانوار کمک می‌کند تا از فقر فرار کنند. در سال‌های اخیر، تشکیل زنجیره‌ای از ارتباطات از خانوارهای کشاورز به تعاونی‌ها و شرکت‌ها، تغییر مهمی ایجاد کرده است که با بهره‌گیری از منابع فراوان آب شیرین، به تدریج یک زنجیره تولید مدرن و پایدار ایجاد می‌کند.

آن گیانگ از نعمت وجود یک سیستم رودخانه‌ای غنی برخوردار است و منبع آب شیرین دلتای مکونگ محسوب می‌شود. این منطقه همچنین توسعه‌یافته‌ترین صنعت ماهی ترا در دلتای مکونگ را دارد. کل استان در حال حاضر دارای ۱۸ شرکت و ۲۳ کارخانه فرآوری ماهی ترا با ظرفیت بیش از ۳۵۰،۰۰۰ تن در سال است که محصولات خود را به بیش از ۷۰ کشور عرضه می‌کند. به لطف این، ماهی ترا به یکی از عوامل اصلی گردش مالی صادرات غذاهای دریایی تبدیل شده و میلیاردها دلار درآمد برای منطقه به ارمغان آورده است.

با وجود دستاوردهای قابل توجه، پرورش‌دهندگان ماهی پنگوسی هنوز با چالش‌های زیادی روبرو هستند. قیمت بالای خوراک و بچه‌ماهی‌ها، هزینه‌های بالای تولید و نوسان قیمت فروش، سود را ناپایدار می‌کند. در این زمینه، مدل پیوند بین خانوارهای کشاورز، تعاونی‌ها و شرکت‌ها به یک راه حل مهم برای تثبیت تولید، کاهش خطرات و افزایش درآمد تبدیل شده است.

مردم به لطف شرکت در این زنجیره، زندگی خود را تغییر می‌دهند

آقای نگوین ون تانگ در بخش بین دوک، بیش از 10 سال است که در زمینه پرورش ماهی پنگوسی فعالیت دارد. او می‌گوید: «در گذشته، من ماهی را در مقیاس کوچک پرورش می‌دادم و هر کدام به تنهایی این کار را انجام می‌دادند، بنابراین خطرات بزرگی وجود داشت. از زمان پیوستن به تعاونی و مشاغل، از نژادها، تکنیک‌ها، تولید پایدار و سود حدود 20 تا 25 درصد بیشتر از قبل حمایت شده‌ام. خانواده من اکنون زندگی پایداری دارند و برای گسترش تولید در استخرهای جدید سرمایه‌گذاری کرده‌اند.»

Người dân xã Bình Đức, An Giang cho cá tra ăn tại ao nuôi liên kết, áp dụng quy trình kỹ thuật giúp cá phát triển đồng đều, giảm chi phí sản xuất. Ảnh: Lê Hoàng Vũ. — مردم در کمون بین دوک، استان آن گیانگ، در یک استخر مشترک به ماهی‌های ترا غذا می‌دهند و با استفاده از فرآیندهای فنی به رشد یکنواخت ماهی‌ها کمک می‌کنند و هزینه‌های تولید را کاهش می‌دهند. عکس: *لو هوانگ وو.*

نه تنها خانواده آقای ثانگ، بلکه صدها خانوار دیگر در این منطقه به لطف پیوستن به این انجمن، زندگی خود را بهبود بخشیده‌اند. بسیاری از خانواده‌هایی که قبلاً فقط برای پوشش هزینه‌های زندگی خود پول کافی داشتند، اکنون پس‌انداز دارند، فرزندانشان کاملاً تحصیل کرده‌اند و شرایط لازم برای سرمایه‌گذاری مجدد در تولید را دارند.

به گفته آقای نگوین هو نگوین، مدیر شرکت تعاونی کشاورزی پانگاسیوس کمون چائو فو (آن گیانگ)، این منطقه در حال حاضر ۱۸ خانوار دارد که طبق زنجیره تولید، در تولید مشارکت دارند. همکاری با شرکت‌ها نه تنها به تثبیت قیمت‌ها کمک می‌کند، بلکه تفکر تولید را نیز تغییر می‌دهد. اگر در گذشته مردم عمدتاً بر اساس تجربه کار می‌کردند، اکنون طبق استانداردهای بین‌المللی مانند VietGAP، ASC و GlobalGAP به فرآیند پرورش نزدیک شده‌اند. شرکت‌ها نژاد، خوراک، پشتیبانی فنی و خرید همه محصولات را تأمین می‌کنند، بنابراین کیفیت ماهی پایدار است و نیازهای بازارهای پرتقاضا مانند ایالات متحده و اروپا را برآورده می‌کند.

در حال حاضر، آن گیانگ ده‌ها تعاونی و گروه تعاونی مؤثر برای پرورش ماهی ترا دارد و بیش از ۱۲۰۰ هکتار از مناطق کشاورزی آن مطابق با استانداردهای بین‌المللی است. این یک پایه مهم برای ایجاد یک زنجیره ارزش پایدار و به حداقل رساندن خطرات برای کشاورزان است.

Thành viên Hợp tác xã nuôi cá tra Châu Phú chuẩn bị thức ăn cho ao nuôi – mô hình liên kết giúp hộ nuôi ổn định đầu ra và nâng cao lợi nhuận. Ảnh: Lê Hoàng Vũ. — اعضای تعاونی چائو فو پنگاسیوس خوراک برای استخر را آماده می‌کنند - یک مدل پیوندی که به کشاورزان کمک می‌کند تا تولید را تثبیت کرده و سود را افزایش دهند. عکس: *لو هوانگ وو.*

شرکت‌ها با توسعه مناطق کشاورزی همراهی می‌کنند

گروه نام ویت، به عنوان یکی از شرکت‌های پیشرو در صنعت ماهی پنگوسی، بیش از ۴۰۰ هکتار زمین کشاورزی در اختیار دارد و برای نزدیک به ۷۰۰۰ کارگر محلی شغل ایجاد کرده است. گردش مالی صادرات این شرکت به بیش از ۳۰ میلیون دلار در سال می‌رسد که سهم قابل توجهی در کل ارزش صادرات استان دارد.

آقای دوآن توی، رئیس هیئت مدیره گروه نام ویت، گفت که توسعه پایدار صنعت پنگوسی نیازمند همکاری نزدیک بین کشاورزان، دانشمندان ، مشاغل و دولت است. مشاغل به طور منظم از کشاورزان با تکنیک‌ها، فناوری مدیریت زیست‌محیطی و کنترل بیماری برای بهبود بهره‌وری، کاهش هزینه‌ها و تضمین کیفیت محصول حمایت می‌کنند.

به گفته آقای توی، آن گیانگ دارای یک اکوسیستم آبی غنی است که قادر به توسعه کشاورزی آب شیرین، آب شور و آب شور است. در میان آنها، ماهیگیری هنوز صنعتی با مزایای برجسته است. او اظهار داشت که وقتی حلقه‌های این زنجیره تقویت شوند، آن گیانگ می‌تواند به طور کامل به مرکز آبی کل کشور تبدیل شود.

Sơ chế và phân loại cá tra tại một nhà máy hiện đại ở An Giang, để đưa sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế xuất khẩu. Ảnh: Lê Hoàng Vũ. — فرآوری و درجه‌بندی پنگوسی در یک کارخانه مدرن در آن جیانگ، برای رساندن محصول به استانداردهای صادرات بین‌المللی. عکس: *لو هوآنگ وو.*

جهت گیری توسعه پنگوسی سبز و گردش خون

آقای تران تان هیپ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان آن گیانگ، گفت که این استان سالانه بیش از ۱۶۰۰ هکتار منطقه کشاورزی پنگوسی برای صادرات دارد. جهت‌گیری توسعه فعلی، به‌کارگیری مدل‌های تولید سبز، چرخشی و مدرن است. مردم تشویق می‌شوند که با کسب‌وکارها برای به‌کارگیری فناوری‌های جدید، به‌ویژه تصفیه آب، مدیریت زیست‌محیطی و استفاده از خوراک بیولوژیکی برای کاهش هزینه‌های تولید و افزایش بهره‌وری اقتصادی، همکاری کنند.

استان آن گیانگ در حال حاضر دارای مناطق کشاورزی زیادی است که استانداردهای ASC، BAP و GlobalGAP را برآورده می‌کنند. سیستم کارخانه فرآوری به طور مداوم در حال ارتقا است تا نیازهای بازارهای پرتقاضا مانند ایالات متحده، اروپا و ژاپن را برآورده کند. در آینده، این استان به سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌ها برای مناطق کشاورزی متمرکز ادامه خواهد داد و مشاغل را برای مشارکت در یک زنجیره بسته از پرورش، تغذیه، فرآوری تا صادرات جذب خواهد کرد.

آقای هو ون مونگ، رئیس کمیته مردمی استان آن گیانگ، تأیید کرد که آبزی‌پروری یکی از بخش‌های کلیدی اقتصادی این منطقه است. این استان قصد دارد صنعت ماهیگیری را به شیوه‌ای پایدار توسعه دهد، استانداردهای بین‌المللی را تضمین کند و درآمد مردم مناطق روستایی را افزایش دهد.

با ارتقای پیوندهای تولیدی، صنعت پنگوسی آن گیانگ نه تنها به هزاران خانوار کمک می‌کند تا از فقر رهایی یابند، بلکه جایگاه خود را به عنوان صادرکننده پیشرو پنگوسی در دلتای مکونگ تثبیت می‌کند و پایه و اساس مهمی برای توسعه اقتصادی محلی بلندمدت ایجاد می‌کند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/lien-ket-nuoi-ca-tra-giup-thoat-ngheo-o-an-giang-d786808.html