کشاورزان این منطقه از ین بای با حفر حوضچه‌هایی در مزارع برنج برای پرورش حلزون‌های مخصوص، ثروتمند شده‌اند.

حلزون‌های سیب (حلزون‌های سیب سیاه) برای کشاورزان چیز عجیبی نیستند، اما ثروتمند شدن از طریق حلزون‌های مخصوص، شغل جدیدی برای بسیاری از کشاورزان در کمون مای سون (منطقه لوک ین، استان ین بای ) است. حلزون‌های سیب به کشاورزان کمک می‌کنند تا درآمد بالایی کسب کنند و به توسعه اقتصادی محلی کمک می‌کنند.

پیشگام این جنبش آقای هوانگ ون ووت در روستای سون باک، کمون مای سون (منطقه لوک ین، استان ین بای) است.

حلزون‌ها - تخصص ویژه‌ای که پرورش آن آسان است

با ۴ سال سابقه در پرورش حلزون سیب، اکنون بیشتر زمین‌های خانواده‌اش به حلزون اختصاص داده شده است، به طوری که ۱ هکتار آن به حلزون‌های تجاری و بذر حلزون و ۵ هکتار دیگر به پرورش درختان مون، عدسک آبی و برخی گیاهان دیگر برای تغذیه حلزون‌ها اختصاص دارد.

پیش از این، خانواده ووت در کل منطقه برنج، ماهی و سایر محصولات کشاورزی پرورش می‌دادند، اما از زمان پرورش حلزون سیب و مشاهده اثربخشی آن، خانواده ووت به تدریج تقریباً به طور کامل به پرورش حلزون روی آورده‌اند.

آقای هوانگ ون ووت، از روستای سون باک، بخش مای سون (منطقه لوک ین، استان ین بای) تنها بخش کوچکی از زمین خود را به کشت برنج برای تأمین نیازهای غذایی خانواده‌اش اختصاص می‌دهد.

آقای ووت در گفتگو با پی‌وی دن ویت گفت که خانواده‌اش به طور متوسط ​​سالانه ۱۵۰ میلیون دانگ ویتنام از فروش حلزون درآمد دارند.

در حال حاضر، آقای ووت نه تنها حلزون‌های تجاری پرورش می‌دهد، بذر حلزون را برای مردم منطقه تأمین می‌کند، بلکه فروشگاه‌هایی را نیز برای فروش پیدا کرده و محصولات را برای مردم خریداری می‌کند.

در این زمان، شرکت ووت (Vuot) تمام حلزون‌هایی را که مردم پرورش می‌دهند، می‌خرد، اما هنوز نمی‌تواند تقاضا را برآورده کند.

پرورش حلزون سیب (حلزون سیب سیاه) یک حرفه جدید است که به کشاورزان در کمون مای سون (منطقه لوک ین، استان ین بای) درآمد بالایی می‌دهد. عکس: HH

ووت به اشتراک گذاشت: «بعد از چند برداشت محصول، متوجه شدم که پرورش حلزون از نظر اقتصادی نیز مؤثر است. پرورش حلزون برای کشاورزانی مثل من نیز مناسب است. وقتی دیدند که من از پرورش حلزون درآمد خوبی کسب می‌کنم، برخی از اطرافیان برای یادگیری و الگوبرداری آمدند و از نظر اقتصادی نیز مؤثر بود.»

آقای هوانگ ون ترونگ (با پیراهن مشکی) در روستای سون باک (بخش مای سون، منطقه لوک ین، استان ین بای) بیش از ۱ هکتار مزرعه برنج دارد و خانواده‌اش از بیشتر این منطقه برای حفر حوضچه‌هایی برای پرورش حلزون سیب - حلزونی که امروزه به طور خاص پرورش داده می‌شود - استفاده کرده‌اند. عکس: HH

آقای هوانگ ون ترونگ، مشابه آقای ووت، که او هم در روستای سون باک زندگی می‌کند، بیش از یک هکتار مزرعه برنج دارد و بیشتر این منطقه را به حلزون‌ها اختصاص داده است.

پیش از این، او ماهی هم پرورش می‌داد، با این حال، پرورش ماهی تلاش بیشتری می‌طلبید و سرمایه‌گذاری نیز بیشتر بود و خروجی آن دشوارتر بود، بنابراین وقتی دید که پرورش حلزون سیب مؤثر است، او و همسرش تصمیم گرفتند به پرورش حلزون روی آورند.

تنها پس از ۱۰ ماه پرورش حلزون، مساحت برکه حلزون او اکنون به بیش از ۷ سائو رسیده است و در ۳ سائوی باقی‌مانده، عدسک آبی و گیاهانی برای تغذیه آنها پرورش می‌دهد.

فصل گذشته، آقای ترونگ ۱.۵ تن حلزون تجاری با قیمت متوسط ​​۶۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برداشت کرد و ۴۰۰ کیلوگرم تخم حلزون نیز فروخت.

خانواده آقای ترونگ همچنین از این مزیت برخوردارند که برکه آنها منبع آب دارد و در زمستان گرما را تضمین می‌کند، بنابراین او همچنین بر تولید نژادهای ماهی برای تأمین بازار تمرکز دارد.

در مدت کوتاهی، جنبش پرورش حلزون در کمون مای سون به شدت توسعه یافته است. عکس: HH

پرورش حلزون فقط حدود ۹۵ تا ۱۰۰ روز طول می‌کشد تا محصول برداشت شود. عکس: HH

«در حال حاضر، مردم این منطقه در تهیه بذر حلزون فعال نیستند، بنابراین سال آینده قصد دارم بذرها را مستقیماً در محل خودم تهیه کنم.»

آقای ترونگ گفت: «نژاد حلزون محلی برای منبع آب و آب و هوا مناسب خواهد بود، بنابراین حلزون‌ها سریع‌تر و بهتر رشد می‌کنند، به طوری که مردم می‌توانند آنها را بهتر پرورش دهند.»

وقتی صحبت از بهره‌وری درآمد حاصل از پرورش حلزون در کمون مای سون می‌شود، نمی‌توانیم از آقای آو ون تریو، معلم و همچنین یک کشاورز سخت‌کوش، نام نبریم.

قیمت حلزون‌ها ۶۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است، هزینه‌ها کاهش و سود افزایش می‌یابد.

اگرچه او فقط ۷ ماه است که درگیر حلزون‌ها است، اما نتایج برای آقای تریو عالی بوده است. تنها در آخرین برداشت، آقای تریو ۴.۳ تن حلزون برداشت کرد و درآمدی بالغ بر ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنام به همراه داشت. در حال حاضر، در برکه او هنوز بیش از ۲ تن حلزون کوچک وجود دارد که او آنها را نفروخته اما منجمد نگه داشته و پس از اولین ماه قمری برداشت خواهد کرد.

با درک بهره‌وری اقتصادی حلزون‌ها، در مدت کوتاهی، جنبش پرورش حلزون در کمون مای سون به شدت توسعه یافته است.

در حال حاضر، کل کمون مای سون بیش از ۴۰ خانوار دارد که در پرورش حلزون سرمایه‌گذاری می‌کنند. مردم اینجا می‌گویند که پرورش حلزون بسیار آسان است و سرمایه‌گذاری قابل توجهی ندارد. برای حلزون‌های تجاری، مهم‌ترین چیز این است که حوضچه تمیز باشد؛ برای حلزون‌های دانه‌ریز، حوضچه باید آب چاه داشته باشد تا در زمستان گرم بماند و آب تمیز به طور مداوم جریان داشته باشد.

به طور متوسط، حدود ۲۲ حلزون ۱ کیلوگرم تولید می‌کنند. مردم در کمون مای سون، ناحیه لوک ین، استان ین بای، حلزون‌ها را به قیمت ۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌فروشند. عکس: HH

در مورد غذای حلزون‌ها، حلزون‌ها غذاهای متنوعی می‌خورند، انواع عدسک آبی، به خصوص عدسک آبی، حلزون‌ها عاشق آن هستند. علاوه بر این، کشاورزان آنها را با برگ‌های مغذی، ذرت آسیاب شده، سبوس برنج و سبزیجات نیز تغذیه می‌کنند...

در طول زمستان، از نوامبر تا فوریه سال بعد، حلزون‌ها در زمستان در حال جوجه‌کشی هستند، بنابراین تقریباً نیازی به پرورش یا برداشت آنها نیست. از حدود ماه مارس، وقتی هوا دوباره گرم می‌شود، حلزون‌ها برای خوردن و رشد سریع از گل و لای بیرون می‌آیند، حدود ۹۵ تا ۱۰۰ روز طول می‌کشد تا بتوانند برداشت کنند. به طور متوسط، حدود ۲۲ حلزون ۱ کیلوگرم تولید می‌کنند و کشاورز ۶۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی درآمد کسب کرده است.

آقای ها های هوین، دبیر کمیته حزبی کمون مای سون (منطقه لوک ین، استان ین بای) در گفتگو با خبرنگار دن ویت تأکید کرد که می‌توان گفت پرورش حلزون سیب روشی مؤثر است که درآمد بالایی را برای کشاورزان در کمون مای سون به ارمغان می‌آورد و توسط بسیاری از مردم منطقه به طور گسترده تکرار می‌شود و به ارتقاء توسعه اقتصادی محلی کمک می‌کند.

دبیر کمیته حزب کمون مای سون تأکید کرد: «در آینده، این منطقه با شرایط طبیعی مطلوب، همراه با پشتکار و سخت‌کوشی کشاورزان، و همچنین بازار بسیار پایدار فعلی، همچنان به تشویق خانوارها ادامه خواهد داد. ما سعی می‌کنیم مردم را به ادامه گسترش منطقه و همچنین بهره‌وری و کیفیت این نژاد حلزون تشویق کنیم.»

منبع: https://danviet.vn/lieu-dao-ao-trong-ruong-lua-nuoi-oc-nhoi-dac-san-day-dac-nong-dan-noi-nay-cua-yen-bai-giau-han-len-20241110224240652.htm