چشم‌انداز کشاورزی اکولوژیکی در سفر ۸۰ ساله

از افزایش بهره‌وری گرفته تا تعادل اکولوژیکی، کشاورزی ویتنام در عصر کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای به شدت در حال تغییر است و جایگاه این صنعت را پس از ۸۰ سال توسعه تثبیت می‌کند.

مزارع برنج که در آن گیانگ با برکه‌های میگو در هم آمیخته‌اند، گل‌های نیلوفر آبی و نیلوفر آبی که در مناطق ساحلی کا مائو در حال رویش هستند، یا باغ‌های فلفل و موز که در میان مزارع وسیع قهوه در ارتفاعات مرکزی پراکنده شده‌اند. این سه نقاشی نه تنها تنوع زیستی را نشان می‌دهند، بلکه نشان می‌دهند که کشاورزان ویتنامی به جای تلاش برای مبارزه با تغییرات اقلیمی، در حال یادگیری زندگی با آن هستند.

برنج در مزارع پلکانی در شمال غربی. عکس: VAAS.

تغییرات اقلیمی در حال تغییر شکل چشم‌انداز کشاورزی ویتنام است. به گفته وزارت کشاورزی و محیط زیست ، نفوذ آب شور و خشکسالی به تنهایی بیش از ۱.۳ میلیون هکتار از زمین‌های زراعی را هر ساله تحت تأثیر قرار می‌دهد. اگر سطح دریا ۱ متر افزایش یابد، دلتای مکونگ می‌تواند تا ۴۰ درصد از مساحت تولیدی خود را از دست بدهد. این چالش‌ها بخش کشاورزی را مجبور می‌کند تا از طرز فکر افزایش تولید به حفظ اکوسیستم‌ها تغییر جهت دهد. زمین دیگر صرفاً برای تولید نیست، بلکه منابع نیز باید به احیا و حفاظت از محیط زیست اختصاص داده شوند.

در این مسیر، پروژه‌های کشاورزی هوشمند مبتنی بر اقلیم نقش آغازین را ایفا می‌کنند. از برنامه VnSAT گرفته تا پروژه تحول کشاورزی پایدار دلتای مکونگ (MD-ICRSL)، ویتنام گام‌های بلندی در برنامه‌ریزی مجدد سیستم‌های کشاورزی متناسب با هر منطقه اکولوژیکی برداشته است.

بیش از ۱.۸ میلیون کشاورز در زمینه تکنیک‌های سازگاری، استفاده از کود، آب آبیاری و انواع محصولات مقاوم در برابر خشکسالی آموزش دیده‌اند. نزدیک به ۲۰۰ هزار هکتار از زمین‌های برنج، محصولات صنعتی و درختان میوه به یک مدل تولید با انتشار کم گازهای گلخانه‌ای تبدیل شده‌اند که به افزایش بهره‌وری منابع و بهبود معیشت صدها هزار خانوار کمک می‌کند.

در سال ۲۰۲۵، صنعت تولید محصولات کشاورزی ویتنام با پروژه «تولید با انتشار کمتر در بخش محصولات کشاورزی برای دوره ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۵، چشم‌انداز ۲۰۵۰» وارد مرحله جدیدی خواهد شد - نقطه عطفی در نهادینه کردن چشم‌انداز کشاورزی اکولوژیکی. این پروژه را می‌توان یک برنامه پیشگام دانست که پایه و اساس سیستم اندازه‌گیری، گزارش‌دهی و تأیید (MRV) انتشار گازهای گلخانه‌ای در سراسر صنعت را با هدف شرکت در بازار بین‌المللی کربن بنا می‌کند.

به گفته معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، هوانگ ترونگ، ساخت سیستم MRV بسیار دشوار و پیچیده است. پس از تکمیل این فرآیند، وزارت کشاورزی و محیط زیست یک مدل تبادل اعتبار کربن را به صورت آزمایشی اجرا خواهد کرد که در آن کشاورزان می‌توانند از کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای بهره‌مند شوند. گروه‌های محصولات کشاورزی اولویت‌دار بر اساس سه معیار تعیین می‌شوند: مساحت، پتانسیل کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و مزایای اکولوژیکی، که در ابتدا بر پنج گروه محصول کلیدی شامل برنج، قهوه، فلفل، درختان میوه و محصولات صنعتی بلندمدت تمرکز دارند.

معاون وزیر، هوانگ ترونگ، تأکید کرد: «وزارت تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان باید افراد، کار، زمان، محصولات و مقیاس منطقه را روشن کند.» آقای هوانگ ترونگ همچنین گفت که این یک جنبش اقدام ملی است که تعهد ویتنام به جهان در قبال مسئولیت پاسخگویی به تغییرات اقلیمی را نشان می‌دهد. وزارت کشاورزی و محیط زیست همچنین به وزارت تغییرات اقلیمی دستور داده است تا با شرکای بین‌المللی برای اجرای آزمایشی یک بازار کربن داخلی قبل از سال ۲۰۲۸ هماهنگی کند و پایه و اساسی برای تبادل کربن کشاورزی ایجاد کند.

آیا کشاورزان تو می‌توانند از محصولات جانبی کشاورزی برای پرورش قارچ‌های کاهی استفاده کنند؟ عکس: VAAS.

همراه با سیاست‌ها، شیوه‌های تولید نیز به شدت در حال تغییر هستند. در آن گیانگ، مدل «۱ مورد ضروری، ۵ مورد کاهش» همچنان به طور گسترده گسترش یافته و اعمال می‌شود و به کاهش ۲۰ تا ۳۰ درصد کودها و آفت‌کش‌ها، صرفه‌جویی در مصرف آب و کاهش انتشار متان کمک می‌کند. در نین بین، هزاران خانوار برنج‌کار به استفاده از محصولات بیولوژیکی و کودهای آلی میکروبی روی آورده‌اند که باعث افزایش حاصلخیزی خاک و کاهش اکسید نیتروژن (N₂O) می‌شود. در ارتفاعات مرکزی، مؤسسه علوم کشاورزی و جنگلداری ارتفاعات مرکزی در حال تحقیق در مورد کشت مخلوط ماکادمیا و درختان بادام هندی است که هم درآمد را افزایش می‌دهد و هم زمین‌های تخریب‌شده را احیا می‌کند. وقتی این مدل‌ها تکرار شوند، یک اکوسیستم تولیدی چندلایه تشکیل می‌دهند که در آن محصولات کشاورزی، خاک و آب در کنار هم وجود دارند.

به گفته کارشناسان فائو، ویتنام در مسیر درستی برای در نظر گرفتن کشاورزی اکولوژیک به عنوان ستون امنیت غذایی و زیستی قرار دارد. این تغییر علاوه بر کمک به اجرای تعهد به صفر رساندن انتشار کربن تا سال ۲۰۵۰، به بخش کشاورزی نیز کمک می‌کند تا جایگاه خود را در زنجیره تأمین جهانی تثبیت کند، زیرا بازارهای بین‌المللی به طور فزاینده‌ای به محصولات کم‌کربن، عاری از جنگل‌زدایی و قابل ردیابی از نظر اکولوژیکی نیاز دارند.

پس از ۸۰ سال توسعه، صنعت کشاورزی ویتنام از یک «انقلاب بذر» به یک «انقلاب اکولوژیکی» تبدیل شده است. اگر بذر برنج در سال ۱۹۸۹ راه را برای صادرات باز کرد، امروز بذرهای کربنی - نمادی از انرژی تجدیدپذیر در کشاورزی - فصل جدیدی را برای توسعه سبز می‌گشایند. این تحول را می‌توان به وضوح از فناوری، سیاست‌ها تا تفکر کشاورزان احساس کرد، زمانی که آنها متوجه می‌شوند که هر مزرعه، هر ردیف درخت بخشی از اکوسیستم است.

از مزارع برنج-میگو، باغ‌های قهوه-موز گرفته تا سیستم‌های کشاورزی هوشمند متصل به داده‌های هواشناسی، همه یک چیز را نشان می‌دهند: صنعت کشاورزی ویتنام از محدودیت‌های بهره‌وری فراتر رفته و وارد عصر دانش اکولوژیکی شده است. در طول ۸۰ سال گذشته، کشاورزی هم جایگاه خود را به عنوان ستون اقتصاد به طور محکم حفظ کرده و هم به جهانیان متعهد است که ویتنام نه با بهره‌برداری از طبیعت، بلکه با بازسازی با طبیعت توسعه خواهد یافت.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/tam-nhin-nong-nghiep-sinh-thai-trong-hanh-trinh-80-nam-d783359.html