این غده نشاسته‌ای، دیابتی‌ها برای تثبیت قند خون از این روش استفاده می‌کنند

GĐXH - افراد دیابتی می‌توانند از نشاسته تاپیوکا استفاده کنند زیرا میزان قند موجود در این ماده غذایی زیاد نیست، اما فقط باید این نوع نشاسته را در حد اعتدال مصرف کنند.

آیا افراد دیابتی می‌توانند نشاسته تاپیوکا بخورند؟

پودر آروروت که به عنوان کت کن نیز شناخته می‌شود، یک گیاه دارویی شیرین و خنک است که بر ریه‌ها، طحال، معده و کانال‌های انرژی مثانه تأثیر می‌گذارد.

طبق طب مدرن، غده‌های کودزو حاوی ایزوفلاون‌ها، فورمونونتین، مشتقات کومستان، ایزوفلاون دیمه کودزوایزوفلاون‌ها، اولئان تری‌ترپن گلوکوزیدها، ساپوژنین‌ها هستند که به سم‌زدایی بدن، بهبود مقاومت بدن، تنظیم ضربان قلب، چربی خون، فشار خون، شل شدن عضلات و... کمک می‌کنند.

طبق طب سنتی، کودزو دارای اثراتی مانند رفع گرمازدگی، سم‌زدایی، افزایش ادرار، افزایش تعریق، تولید مایعات بدن، تسکین اعتیاد به الکل، بالا بردن انرژی و توقف اسهال است... کودزو همچنین به درمان علائم خشکی، گرمازدگی و تب در بیماران دیابتی کمک می‌کند.

بنابراین، افراد مبتلا به دیابت می‌توانند از نشاسته تاپیوکا استفاده کنند زیرا میزان قند موجود در این ماده غذایی زیاد نیست. علاوه بر این، عصاره پورین از نشاسته تاپیوکا به تأخیر و بهبود جذب قند کمک می‌کند. با این حال، افراد مبتلا به دیابت فقط باید این پودر را در حد اعتدال مصرف کنند.

عکس تصویرسازی

چه مقدار نشاسته کاساوا برای افراد دیابتی کافی است؟

به طور متوسط، ۱ قاشق غذاخوری نشاسته تاپیوکا (۱۴.۵ گرم) دارای بار گلیسمی ۸.۷ (کم) است. در همین حال، توصیه ایمن برای بار گلیسمی (GL) در رژیم غذایی برای افراد مبتلا به دیابت زیر ۲۰ است.

بنابراین، برای جلوگیری از افزایش سطح قند خون هنگام مصرف نشاسته تاپیوکا، افراد دیابتی باید فقط حدود ۱۴.۵ تا ۲۹ گرم نشاسته تاپیوکا (معادل ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری) در هر بار مصرف کنند. اگر می‌خواهید بیشتر مصرف کنید، این مقدار نباید از ۳۳ گرم در هر بار تجاوز کند.

مقدار محاسبه شده فوق فقط باید در مواردی اعمال شود که بیمار نشاسته تاپیوکا را به عنوان تنها منبع کربوهیدرات در 2 ساعت گذشته مصرف کند. اگر نشاسته تاپیوکا را با سایر غذاهای غنی از کربوهیدرات (برنج، برنج چسبناک، ورمیشل، رشته فرنگی شیشه ای، سبزیجات سبز، غده ها و غیره) مصرف می کنید، باید کاهش این مقدار را در نظر بگیرید.

۴ نکته که هنگام مخلوط کردن نشاسته تاپیوکا باید از آنها اجتناب کنید تا از سلامت آن اطمینان حاصل شود

عکس تصویرسازی

شکر زیادی اضافه نکنید

پودر ریشه اروروت خنک است و طعم شیرینی دارد. اگر به آن شکر اضافه کنید، به راحتی دچار اضافه وزن و چاقی خواهید شد. برای افراد مبتلا به دیابت، این کار بیماری را بدتر می‌کند. بهتر است پودر ریشه اروروت را بدون اضافه کردن هیچ شیرین‌کننده‌ای با یک نوشیدنی گوارا مخلوط کنید تا از سلامتی خود محافظت کنید.

با عسل مخلوط نکنید

عسل یکی از غذاهایی است که نباید با پودر اروروت ترکیب شود. هنگام نوشیدن پودر اروروت مخلوط با عسل، دچار سوء هاضمه و نفخ خواهید شد. این دو غذایی هستند که با یکدیگر ناسازگارند و وقتی با هم ترکیب شوند، برای بدن مفید نیستند.

گریپ فروت، نیلوفر آبی، گل یاس را در آب نمک خوابانده نکنید.

بعضی افراد دوست دارند هنگام مخلوط کردن با نشاسته تاپیوکا، گل گریپ فروت، نیلوفر آبی و یاس را برای بهبود طعم اضافه کنند. با این حال، این ۳ نوع گل با نشاسته تاپیوکا بسیار ناسازگار هستند. اگر آنها را با هم بنوشید، محتوای تغذیه‌ای نشاسته تاپیوکا از بین می‌رود و ممکن است نفخ و سوء هاضمه را نیز تجربه کنید.

با آب سرد مخلوط نکنید.

نشاسته تاپیوکا باید با آب گرم مخلوط شود تا کاملاً پخته شود. در صورت مخلوط شدن با آب سرد، بدن در معرض خطر دل درد و اسهال قرار می گیرد زیرا نشاسته تاپیوکا با دست فرآوری می شود، بنابراین کنترل ناخالصی ها و آلودگی باکتریایی آن دشوار است.

بهتر است آن را با آب حدود ۶۰ تا ۷۰ درجه سانتیگراد مخلوط کنید. شکر اضافه نکنید، اما مخلوط نشاسته تاپیوکا را با آب گرم هم بزنید تا کاملاً حل شود. برای بهبود طعم، کمی آبلیمو اضافه کنید. اگر می‌خواهید آن را سرد بنوشید، صبر کنید تا مخلوط خنک شود و سپس یخ اضافه کنید.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-giau-tinh-bot-giup-thanh-loc-cuc-tot-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-de-on-dinh-duong-huet-172241118115718726.htm