بهترین غذاها برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی

گل کلم

گل کلم غذایی سرشار از فیبر و بسیاری از مواد مغذی دیگر از جمله ویتامین C، ویتامین K و فولات (ویتامین B9) است که از ویتامین‌های گروه B می‌باشد.

همچنین حاوی ترکیبات ضد التهابی مانند ایندول است و اغلب به عنوان جایگزین سیب زمینی برای یک غذای جانبی کم پتاسیم استفاده می‌شود. یک فنجان (124 گرم) گل کلم پخته شده حاوی: سدیم: 19 میلی گرم. پتاسیم: 176 میلی گرم. فسفر: 40 میلی گرم.

زغال اخته

بلوبری سرشار از مواد مغذی سالم است و یکی از بهترین منابع آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانید مصرف کنید.

Loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh thận - Ảnh 1. — بلوبری سرشار از مواد مغذی سالم است و یکی از بهترین منابع آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانید مصرف کنید.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بلوبری، آنتوسیانین‌ها هستند که از بدن در برابر بیماری‌های قلبی، برخی سرطان‌ها، زوال شناختی و دیابت محافظت می‌کنند. یک فنجان (۱۴۸ گرم) بلوبری تازه حاوی: سدیم: ۱.۵ میلی‌گرم. پتاسیم: ۱۱۴ میلی‌گرم. فسفر: ۱۸ میلی‌گرم.

ماهی سی باس

ماهی سی باس منبع سالمی از پروتئین با کیفیت بالا است و سرشار از امگا ۳ می‌باشد. امگا ۳ فواید زیادی برای سلامتی دارد، از جمله کاهش التهاب، کاهش خطر زوال شناختی، افسردگی و اضطراب و فسفر کمتری نسبت به سایر ماهی‌ها دارد. ۸۵ گرم ماهی سی باس پخته شده حاوی: سدیم: ۷۴ میلی‌گرم. پتاسیم: ۲۷۹ میلی‌گرم. فسفر: ۲۱۱ میلی‌گرم.

انگور قرمز

انگور قرمز نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از مواد مغذی ارزشمند نیز می‌باشد. این میوه سرشار از ویتامین C و حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام فلاونوئیدها است که نشان داده شده است التهاب را کاهش می‌دهند.

Loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh thận - Ảnh 2. — انگور قرمز نه تنها خوشمزه است، بلکه مواد مغذی ارزشمندی نیز دارد.

آنها همچنین سرشار از رسوراترول هستند، فلاونوئیدی که نشان داده شده است برای سلامت قلب مفید است و از شما در برابر دیابت و زوال شناختی محافظت می‌کند. نصف فنجان (۷۵ گرم) حاوی: سدیم: ۱.۵ میلی‌گرم پتاسیم: ۱۴۴ میلی‌گرم فسفر: ۱۵ میلی‌گرم

سفیده تخم مرغ

اگرچه زرده تخم مرغ بسیار مغذی است، اما فسفر زیادی نیز دارد که برای افراد مبتلا به مشکلات کلیوی مناسب نیست.

بنابراین، سفیده تخم مرغ جایگزینی است که منبع پروتئین با کیفیت بالا و مناسب برای کلیه را فراهم می‌کند و در عین حال فسفر را محدود می‌کند. یک سفیده تخم مرغ بزرگ (۶۶ گرم) حاوی: سدیم: ۱۱۰ میلی‌گرم. پتاسیم: ۱۰۸ میلی‌گرم. فسفر: ۱۰ میلی‌گرم.

سیر

سیر نه تنها یک ادویه عالی برای وعده‌های غذایی است، بلکه مدت‌هاست که به عنوان یک غذای سالم شناخته می‌شود.

Loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh thận - Ảnh 3. — سیر نه تنها یک ادویه عالی برای وعده‌های غذایی است، بلکه مدت‌هاست که به عنوان یک غذای سالم شناخته می‌شود.

آنها سرشار از منگنز، ویتامین C، B6 و ترکیبات گوگرد با خواص ضد التهابی هستند. 3 حبه سیر (9 گرم) حاوی: سدیم: 1.5 میلی گرم. پتاسیم: 36 میلی گرم. فسفر: 14 میلی گرم.

روغن زیتون

روغن زیتون منبع چربی‌های سالم است، فسفر ندارد، بنابراین غذای مناسبی برای افراد مبتلا به مشکلات کلیوی است.

برای افرادی که بیماری کلیوی در مرحله نهایی دارند، حفظ وزن می‌تواند دشوار باشد، بنابراین غذاهای سالم و پرکالری مانند روغن زیتون گزینه بسیار خوبی هستند. یک قاشق غذاخوری (۱۳.۵ گرم) روغن زیتون حاوی: سدیم: ۰.۳ میلی‌گرم پتاسیم: ۰.۱ میلی‌گرم فسفر: ۰ میلی‌گرم

کلم

کلم، عضوی از خانواده سبزیجات چلیپایی، سرشار از ویتامین K، ویتامین C و چندین ویتامین B است. همچنین فیبر نامحلول را فراهم می‌کند که برای هضم مفید است و پتاسیم، فسفر و سدیم کمی دارد. یک فنجان (70 گرم) کلم خرد شده حاوی: سدیم: 13 میلی‌گرم. پتاسیم: 119 میلی‌گرم. فسفر: 18 میلی‌گرم.

Loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh thận - Ảnh 4. — کلم، عضوی از خانواده سبزیجات چلیپایی، سرشار از ویتامین K، ویتامین C و چندین ویتامین B است.

سینه مرغ (بدون پوست)

اگرچه یک رژیم غذایی مناسب برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی نیاز به محدودیت پروتئین دارد، اما تأمین مقادیر کافی پروتئین با کیفیت بالا برای بدن بسیار مهم است.

سینه مرغ بدون پوست حاوی پروتئین بیشتر و فسفر، پتاسیم و سدیم کمتری نسبت به سایر قسمت‌های مرغ است. حدود ۸۵ گرم سینه مرغ بدون پوست حاوی: سدیم: ۶۳ میلی‌گرم. پتاسیم: ۲۱۶ میلی‌گرم. فسفر: ۱۹۲ میلی‌گرم.

فلفل دلمه‌ای

فلفل دلمه‌ای سرشار از مواد مغذی ارزشمند است، در حالی که پتاسیم کمی دارد. فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین C، یک آنتی‌اکسیدان قوی، است.

یک فلفل دلمه‌ای کوچک (حدود ۷۴ گرم) حاوی بیش از ۵٪ از ارزش روزانه ویتامین C بدن است. یک فلفل دلمه‌ای قرمز کوچک (۷۴ گرم) حاوی: سدیم: ۳ میلی‌گرم. پتاسیم: ۱۵۶ میلی‌گرم. فسفر: ۱۹ میلی‌گرم.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-bi-benh-than-172251124122947723.htm