فواید غیرمنتظره خوردن سیب زمینی شیرین آب پز در صبح

تحقیقات منتشر شده در مجله علمی Nutrients نشان می‌دهد که خوردن سیب‌زمینی شیرین بسیار مفید است، ترجیحاً سیب‌زمینی شیرین آب‌پز.

به گزارش NDTV، متخصص تغذیه مشهور هندی، خانم روجوتا دیوکار، خوردن سیب‌زمینی شیرین آب‌پز را برای بهره‌مندی از انرژی فراوان، عدم افزایش ناگهانی قند خون و کمک به کاهش فشار خون توصیه می‌کند.

سیب‌زمینی شیرین برای شما مفید است زیرا سرشار از مواد مغذی است. آنها منبع خوبی از فیبر، ویتامین‌ها (مانند ویتامین A، C و B6) و مواد معدنی (مانند پتاسیم و منگنز) هستند. آنها همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که به محافظت از بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و در نتیجه از بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کنند.

در اینجا به برخی از فواید خوردن سیب زمینی شیرین آب پز در صبح اشاره می‌کنیم که ممکن است شما را شگفت زده کند.

Lợi ích bất ngờ khi ăn khoai lang luộc buổi sáng - Ảnh 1. — بهتر است سیب‌زمینی شیرین را آب‌پز بخورید تا از منبع فراوان انرژی بهره‌مند شوید.

سرشار از مواد مغذی

سیب‌زمینی شیرین سرشار از ویتامین‌های ضروری مانند ویتامین A، C و B6 است که برای حفظ سلامت و تقویت سیستم ایمنی بدن مهم هستند.

جلوگیری از بیماری‌های مزمن

سیب‌زمینی شیرین حاوی آنتی‌اکسیدان بتاکاروتن است که به محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو و بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.

تقویت هضم غذا

سیب‌زمینی شیرین سرشار از فیبر است که به هضم غذا کمک کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند. همچنین حاوی آنزیم‌هایی است که به تجزیه پروتئین‌ها کمک کرده و هضم را کارآمدتر می‌کند.

کنترل قند خون

سیب‌زمینی شیرین شاخص گلیسمی پایینی دارد، بنابراین هنگام خوردن باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی‌شود. بنابراین، سیب‌زمینی شیرین برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که می‌خواهند قند خون خود را کنترل کنند، بسیار مناسب است.

بهبود بینایی

محتوای بالای ویتامین A در سیب زمینی شیرین به بهبود بینایی و جلوگیری از دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن کمک می‌کند.

Lợi ích bất ngờ khi ăn khoai lang luộc buổi sáng - Ảnh 2. — ویتامین A فراوان موجود در سیب زمینی شیرین به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا کمک می‌کند.

کاهش التهاب

سیب‌زمینی شیرین حاوی ترکیبات ضدالتهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند، که می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، سرطان و آرتروز کمک کند.

بهبود سلامت قلب

سیب‌زمینی شیرین سرشار از پتاسیم است که با تنظیم سطح فشار خون و کاهش خطر سکته مغزی و بیماری‌های قلبی، از سلامت قلب پشتیبانی می‌کند.

به گزارش NDTV، برخی مطالعات نشان می‌دهند که کربوهیدرات‌های پیچیده، چربی کم و فیبر موجود در سیب‌زمینی شیرین به کاهش کلسترول LDL "بد" کمک می‌کنند و در نتیجه به کاهش بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کنند.

مدیریت وزن

سیب‌زمینی شیرین مغذی و سیرکننده است و همین امر آن را به انتخابی عالی برای کنترل وزن تبدیل می‌کند. فیبر موجود در آن به ایجاد احساس سیری کمک کرده و از پرخوری جلوگیری می‌کند.

محافظت از پوست، ضد پیری

محتوای بالای ویتامین C و E در سیب زمینی شیرین به تولید کلاژن کمک می‌کند و در نتیجه پوست سالم‌تری خواهید داشت و از پیری زودرس جلوگیری می‌شود.

تقویت سیستم ایمنی بدن

ترکیب ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیب‌زمینی شیرین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

گنجاندن سیب‌زمینی شیرین در رژیم غذایی می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد و سلامت کلی را بهبود بخشد.

برای بهره‌مندی از بهترین فواید سلامتی، سیب‌زمینی شیرین را به صورت آب‌پز، تنوری یا بخارپز مصرف کنید. این روش‌های پخت به حفظ بیشتر مواد مغذی سیب‌زمینی کمک می‌کنند.

لینک منبع