فواید غیرمنتظره خرمالو برای سلامتی

دو نوع خرمالو وجود دارد: خرمالوی تخم‌مرغی شکل و خرمالوی ترد. طبق گفته وب‌سایت سلامت Prevention ، خرمالوهای ترد وقتی می‌رسند سفت هستند، در حالی که خرمالوهای تخم‌مرغی شکل نرم و معمولاً شیرین‌تر از خرمالوهای ترد هستند.

Lợi ích sức khỏe bất ngờ của trái hồng - Ảnh 1. — خرمالو سرشار از آنتی‌اکسیدان است که به جلوگیری از سرطان، التهاب و بسیاری از مشکلات سلامتی دیگر کمک می‌کند.

یک خرمالوی متوسط حاوی ۱۱۸ کالری است. اجزای اصلی تغذیه‌ای خرمالو عبارتند از ۳۱ گرم نشاسته، ۶ گرم فیبر، ۲۱ گرم قند، ۱ گرم پروتئین و بدون چربی.

خرمالوی نارس حاوی مقدار زیادی تانن است. به همین دلیل است که خرمالوی خام هنگام خوردن طعم تلخ و گس دارد. برخی غذاها مانند چای سبز و گردو نیز حاوی تانن هستند، اما میزان آن بسیار کمتر از خرمالوی خام است.

با این حال، اگر خرمالو رسیده باشد، طعم شیرین و عطر دلپذیری خواهد داشت. خرمالوی تخم‌مرغی نرم و ژله‌ای خواهد بود، در حالی که خرمالوی ترد سفت‌تر و برای کسانی که دوست دارند میوه‌های ترد بخورند مناسب است.

خرمالو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنول است که نشان داده شده است فشار خون را کاهش می‌دهند، کلسترول بد را کم می‌کنند، از لخته شدن خون جلوگیری می‌کنند، با سرطان مبارزه می‌کنند و فواید بسیار دیگری نیز دارند. علاوه بر این، خرمالو حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، K، فولات، منگنز، پتاسیم، مس، فیبر و بسیاری از مواد معدنی دیگر است. این مواد مغذی به کاهش التهاب، بهبود بینایی، عملکرد گوارش و سلامت قلب کمک می‌کنند.

علاوه بر این، خرمالو حاوی آنتی‌اکسیدان قوی دیگری به نام فلاونوئید نیز هست. این ماده به وفور در پوست و گوشت خرمالو یافت می‌شود و به افرادی که آن را می‌خورند کمک می‌کند تا خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان ریه و بسیاری از بیماری‌های دیگر را کاهش دهند.

فیبر بالای موجود در خرمالو به افراد کمک می‌کند تا برای مدت طولانی احساس سیری کنند و در نتیجه هوس‌های غذایی را کاهش می‌دهد. بنابراین، خرمالو می‌تواند در یک رژیم غذایی سالم گنجانده شود و به کاهش وزن کمک کند.

راحت‌ترین راه برای خوردن خرمالو، مصرف تازه آن است. علاوه بر این، چون خرمالو نرم است، می‌توان آن را در اسموتی‌ها مخلوط کرد یا با سایر میوه‌ها و سبزیجات ترکیب کرد.

در همین حال، خرمالوهای ترد را می‌توان به برش‌های کوچک برش داد. اگر می‌خواهید از خرمالوهای ترد در آشپزی استفاده کنید، می‌توانید آنها را برای چند روز در فریزر قرار دهید. طبق گفته Prevention، این فرآیند می‌تواند به رسیدن و شیرین شدن سریع‌تر خرمالوها کمک کند.

لینک منبع