به گفتهی بوی داک سانگ، متخصص طب سنتی (انجمن طب شرقی هانوی )، گل داوودی نه تنها سبزیجات رایجی هستند، بلکه گیاهان دارویی نیز محسوب میشوند که میتوان آنها را خشک کرد یا تازه مصرف کرد.
پشتیبانی سرفه
افرادی که سرفه مزمن دارند میتوانند از سبزی داوودی برای درمان سرفه استفاده کنند، به این صورت که سوپ بپزند و هر روز آن را بخورند. برای درمان آنفولانزا، ۱۵۰ گرم سبزی داوودی تازه را بردارید، آنها را بشویید، آب آن را بگیرید و در یک کاسه بریزید و با فرنی بپزید.
سپس فرنی جوشیده را روی کاسه سبزیهای داوودی بریزید، بگذارید ۵ تا ۱۰ دقیقه بماند، سپس سبزیجات را مخلوط کرده و میل کنید. برای تسکین سریع و مؤثر سرماخوردگی، ۲ تا ۳ بار در روز میل کنید.
گل داوودی نه تنها سبزیجات رایجی هستند، بلکه گیاهان دارویی نیز محسوب میشوند که میتوان آنها را خشک کرد یا تازه مصرف کرد. (عکس نمایشی)
درمان سردرد
افراد مبتلا به سردردهای مزمن و خلط خونی میتوانند از برگهای خشک گل داوودی برای تهیه جوشاندهای با دوز روزانه ۱۶ گرم استفاده کنند.
به کاهش فشار خون کمک میکند
هنگام ابتلا به فشار خون بالا، علاوه بر رعایت دستورالعملهای پزشک مانند رژیم غذایی کمنمک، محدود کردن چربی حیوانی و اجتناب از محرکها، میتوانید برگهای داوودی را به منوی روزانه خود اضافه کنید. برگهای داوودی را میتوان در سوپ سبزیجات پخت یا آب آنها را گرفت و حدود ۵۰ میلیلیتر در هر بار، به دو بار در روز تقسیم کرد و نوشید.
برای سیستم گوارش مفید است
برگهای گل داوودی حاوی مواد فرار زیادی هستند که طعم خاصی ایجاد میکنند و به افزایش ترشح بزاق و بهبود اشتها کمک میکنند. میزان فیبر موجود در این سبزی همچنین باعث افزایش تحرک روده، سمزدایی رودهها و جلوگیری از یبوست میشود.
پزشک بوی داک سانگ گفت اگرچه سبزی داوودی کاربردهای زیادی دارد، اما باید در تهیه و استفاده از آن دقت شود. افرادی که اسهال یا سرماخوردگی معده دارند نباید این سبزی را مصرف کنند زیرا سبزی داوودی خنک است و حاوی آب زیادی است که می تواند وضعیت را بدتر کند.
سبزی داوودی نوعی سبزی است که به درمان فشار خون بالا کمک می کند، بنابراین افرادی که فشار خون پایین دارند نباید از سبزی داوودی استفاده کنند، زیرا خوردن آن می تواند باعث افت فشار خون شود.
قبل از فرآوری، باید برگهای گل داوودی را بشوییم اما از له کردن آنها خودداری کنیم زیرا این کار به راحتی میتواند باعث از بین رفتن ویتامینها، به ویژه ویتامین C محلول در آب شود.
علاوه بر این، افراد عادی نباید بیش از حد گل داوودی مصرف کنند، فقط حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم در هر بار و نه بیشتر از ۳ تا ۴ بار در هفته، زیرا صرف نظر از هر غذایی، اگر بیش از حد مصرف شود، برای سلامتی مضر خواهد بود.
منبع
نظر (0)