کبد چرب: پزشکان توصیه می‌کنند این رژیم غذایی را امتحان کنید

روزه‌داری متناوب در ابتدا به عنوان یک روش کاهش وزن شناخته می‌شد، اما شواهد رو به رشدی وجود دارد که نشان می‌دهد این رژیم غذایی ممکن است برای افراد مبتلا به بیماری کبد، به ویژه کبد چرب، مفید باشد.

چرا روزه‌داری متناوب برای کبد چرب مؤثر است؟

روزه‌داری متناوب بر اساس این ایده است که روزه‌داری باعث می‌شود بدن از استفاده از گلوکز کبد به کتون‌های سلول‌های چربی به عنوان منبع اصلی انرژی خود تغییر جهت دهد. این فرآیند مسیرهای متابولیکی را فعال می‌کند که مقاومت در برابر استرس اکسیداتیو و استرس متابولیک را افزایش می‌دهد. این مکانیسمی است که به حذف سلول‌های آسیب‌دیده و تقویت بازسازی سلول‌های کبد کمک می‌کند.

علاوه بر این، این روش غذا خوردن، فرآیند «اتوفاژی» سلول‌ها را نیز فعال می‌کند که از طریق آن اجزای آسیب‌دیده در سلول‌های کبدی حذف و بازسازی می‌شوند.

روزه‌داری متناوب اثربخشی اولیه را برای بیماری کبد چرب نشان می‌دهد

تصویرسازی: هوش مصنوعی

اشکال رایج روزه‌داری متناوب

برخی از اشکال محبوب روزه‌داری متناوب عبارتند از:

روزه‌داری با محدودیت زمانی : غذا خوردن در یک بازه زمانی خاص در هر روز، به عنوان مثال فقط از ساعت ۹ صبح تا ۵ بعد از ظهر.

روزه‌داری یک روز در میان: روزهایی که به طور معمول غذا می‌خورید را با روزهایی که روزه می‌گیرید، جایگزین کنید.

رژیم غذایی ۵:۲: ۱ تا ۲ روز در هفته کالری دریافتی را به ۲۰ تا ۲۵ درصد نیاز روزانه محدود کنید و در روزهای باقی مانده به طور معمول غذا بخورید.

بیماری کبد چرب و نقش روزه‌داری متناوب

کبد چرب در حال تبدیل شدن به علت اصلی بیماری مزمن کبدی است که از کبد چرب به استئاتوهپاتیت، سیروز و سرطان کبد تبدیل می‌شود.

مداخلات سبک زندگی، به ویژه رژیم غذایی و فعالیت بدنی، همچنان گزینه‌های درمانی خط اول هستند. در میان این موارد، روزه‌داری متناوب به دلیل اثرات قابل توجه آن بر چربی کبد و پارامترهای مرتبط، توجه زیادی را به خود جلب کرده است.

یک متاآنالیز نشان داده است که روزه‌داری متناوب روشی قدرتمند برای کاهش چربی کبد و در عین حال بهبود نشانگرهای آنزیم کبدی است.

مطالعه‌ای که توسط بیمارستان هانگژو شیشی و بیمارستان هانگژو فرست پیپل، دانشگاه پزشکی چین، در سال ۲۰۲۴ انجام شد، با هدف ارزیابی اثرات رژیم غذایی ۵:۲ بر وزن و پارامترهای متابولیک در بیماران مبتلا به بیماری کبد چرب، در مقایسه با رژیم غذایی با کالری محدود روزانه، انجام شد.

در این مطالعه، ۶۰ بیمار مبتلا به کبد چرب به ۲ گروه تقسیم شدند:

گروه ۱: رژیم ۵:۲ را دنبال کنید، ۲ روز در هفته کالری دریافتی را محدود کنید و ۵ روز باقی‌مانده را محدود نکنید.

گروه دوم: رژیم غذایی با کالری محدود روزانه

پس از ۱۲ هفته نظارت، محققان به این نتیجه رسیدند: رژیم غذایی ۵:۲ نه تنها به کاهش وزن و کاهش چربی احشایی کمک می‌کند، بلکه آنزیم‌های کبدی، تری گلیسیرید و شاخص‌های التهابی را در بیماران مبتلا به کبد چرب بهبود می‌بخشد.

نکته مهم

دکتر پادمینی هشدار می‌دهد که قبل از شروع هر نوع روزه‌داری، به خصوص اگر بیماری کبدی یا سایر بیماری‌های زمینه‌ای دارید، باید با پزشک خود مشورت کنید.

برای رسیدن به نتایج مطلوب، روزه‌داری متناوب را با یک رژیم غذایی سالم و سبک زندگی فعال ترکیب کنید.

روزه‌داری متناوب برای همه مناسب نیست، به خصوص برخی از افراد مبتلا به بیماری شدید کبدی.

اگرچه نتایج اولیه امیدوارکننده هستند، اما برای تأیید اثربخشی روزه‌داری متناوب بر بیماری مزمن کبد، مطالعات بزرگ و طولانی‌مدت بیشتری مورد نیاز است.

منبع: https://thanhnien.vn/mac-gan-nhiem-mo-bac-si-khuyen-thu-an-theo-cach-nay-185250814164107329.htm