کتاب «باورهای ویتنامی» نوشته‌ی لو آن (که توسط انتشارات تره منتشر و توزیع شده است) به مراسم عبادت در روز سوم تت اشاره می‌کند. بر این اساس، مراسم عبادت در روز سوم تت یکی از روزهای مهم عبادت است. زیرا اکثر مردم ویتنام روز سوم تت را برای عبادت و سوزاندن کاغذهای نذری انتخاب می‌کنند و برای سالی پر از خوبی دعا می‌کنند.

مراسم روز سوم تت به معنای فرستادن اجداد به دنیای مردگان پس از ۳ روز جشن تت به همراه فرزندان و نوه‌هایشان است. این مراسم احترام و دعا برای اجداد را نشان می‌دهد تا نسل‌های آینده را برکت دهند.

در مورد نحوه تهیه سینی نذورات در روز سوم تت، هنرمند آشپزی نگوین تی آنه تویت گفت که سینی نذورات در روز سوم تت شامل: ۱ سینی خوش طعم و یک سینی شامل پنج میوه، گل تازه، آب نبات، فوفل، نیشکر ...

«بسته به شرایط، صاحبخانه می‌تواند نذری نمکی یا گیاهی تهیه کند، اما سینی نذری باید نشان دهنده احترام باشد. اگر سینی نذری نمکی تهیه می‌شود، باید مرغ آب‌پز باشد.»

سینی نذری دارای مرغی است که نماد نیکی و آینده‌ای روشن است. هنگام آماده کردن سینی نذری، مرغ باید روی یک بشقاب بزرگ قرار گیرد، به طور مرتب روی بشقاب چیده شود، کله پاچه زیر شکم مرغ قرار گیرد و منقار یک گل رز قرمز را در خود نگه دارد.

اگر قربانی در فضای باز باشد، صاحب خانه باید سر مرغ را رو به خیابان قرار دهد. اگر قربانی روی محراب قرار گیرد، صاحب خانه باید آن را طوری بچیند که سر مرغ رو به کاسه بخور باشد.» این جمله را صنعتگر آنه تویه اشاره کرد.

عکس سه مادر که با هم زایمان می‌کنند.jpg
سینی نذورات در روز سوم عید تت نمی‌تواند از مرغ آب‌پز غافل شود. عکس: VietNamNet

اگر صاحبخانه تصمیم بگیرد که در روز سوم تت، کاغذ نذری بسوزاند، مراسم شکرگزاری باید با تشریفات در گوشه‌ای تمیز از باغ یا حیاط انجام شود.

اول پول و سپس وسایل خانه سوزانده می‌شوند. اگر کسی از اعضای خانواده فوت کرده باشد، پول‌های کاغذی باید جداگانه سوزانده شوند.

هنرمند آنه تویت، خوراکی‌های زیر را برای روز سوم عید تت در سه منطقه شمال - مرکز - جنوب پیشنهاد می‌دهد:

سینی نذورات در روز سوم عید تت در شمال

سینی نذورات در روز سوم تت معمولاً شامل غذاهای اساسی مانند: کیک چانگ، مرغ آب‌پز، رول‌های بهاری سرخ‌شده، ژامبون، سوپ، شراب و... است.

علاوه بر غذاهای خوش طعم، صاحب خانه باید یک سینی شامل پنج میوه، عود، گل، شیرینی، مربا، فوفل، تنباکو و ... آماده کند.

عکس دو مادر و جشن سال نو شمالی در رستوران بی کا.jpg
سینی نذورات در روز سوم عید تت در شمال. عکس: رستوران آکواریوم

سینی نذورات در روز سوم عید تت در ویتنام مرکزی

برای منطقه مرکزی، سینی نذورات در روز سوم تت شامل غذاهایی مانند: بان تت، گوشت خوک خوابانده شده در سس ماهی، گوشت گاو، تره، نم... به خصوص، سینی پنج میوه، گل، فوفل و آرکا و کاغذ نذری ضروری هستند...

سینی نذورات در روز سوم عید تت در جنوب

سینی نذورات در روز سوم تت در جنوب اساساً مشابه روزهای اول و دوم تت است. سینی نذورات خوش طعم معمولاً شامل گوشت خوک پخته شده و تخم مرغ، سوپ خربزه تلخ پر شده با گوشت، خیارشور، بان تت و غیره است.

جشنواره پرندگان

جشنواره پرندگان

جایی خوانده بودم که خاطرات کودکی گرانبهاترین دارایی هر فرد است. از روزی که خانواده‌ام برای اقامت به این شهر کوچک نقل مکان کردند، هر بار که بهار از راه می‌رسد، نمی‌توانم جلوی خودم را بگیرم و دلم برای روستای کوچکم، برای تعطیلات گرم و آرام تت تنگ نمی‌شود...
بوی تت

بوی تت

هنوز ژانویه نشده، اما عطر عید تت در خیابان‌ها پیچیده است. هانوی از ماه دسامبر سرد بوده است. گهگاه می‌توان شاخه‌ای از شکوفه‌های هلو بهاری زودرس را دید که در گوشه خیابان به رنگ صورتی شکوفه زده و پشت گاری یک گل‌فروش تاب می‌خورند و تکه‌ای از نور خورشید زمستانی را محو می‌کنند.