یک سیب در روز: ۴ فایده مهم که از نظر علمی ثابت شده است.

«خوردن یک سیب در روز، شما را از پزشک بی‌نیاز می‌کند» - این ضرب‌المثل آشنا در واقع پایه علمی زیادی دارد. سیب منبع غنی از مواد مغذی، فیبر، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و بسیاری از مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و کلسیم است.

مطالعات نشان می‌دهد که خوردن یک سیب در روز می‌تواند به بهبود سلامت کلی و جلوگیری از بسیاری از بیماری‌های مزمن کمک کند.

سیب سرشار از ویتامین C، ویتامین E، پلی فنول‌ها و فلاونوئیدها است - آنتی‌اکسیدان‌هایی که می‌توانند رادیکال‌های آزاد را خنثی کنند، خطر آسیب سلولی را کاهش دهند و در نتیجه خطر بسیاری از بیماری‌های مزمن را محدود کنند.

ترکیبات موجود در سیب، به ویژه اسید اورسولیک، پتانسیل بهبود گردش خون، کاهش التهاب و حمایت از سلامت قلب و مغز را دارند. این امر ممکن است به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، تصلب شرایین و بیماری آلزایمر کمک کند.

تحقیقات نشان می‌دهد که پلی‌فنول‌های موجود در سیب ممکن است به جلوگیری از تکثیر سلول‌های سرطانی کمک کنند.

عکس: هوش مصنوعی

به گزارش وب‌سایت خبری سلامت Healthline ، در اینجا چهار مزیت مهم خوردن منظم سیب آورده شده است.

خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهید.

تحقیقات نشان می‌دهد که پلی‌فنول‌های موجود در سیب ممکن است به جلوگیری از تکثیر سلول‌های سرطانی کمک کنند. یک بررسی در سال ۲۰۲۱ از اثربخشی سیب در پیشگیری از سرطان پشتیبانی می‌کند.

مطالعات بیشتر همچنین ممکن است فراهمی زیستی سیب را در انسان تعیین کند. برخی مطالعات نشان می‌دهند که خوردن منظم سیب ممکن است خطر ابتلا به سرطان ریه، معده، دهان، روده بزرگ و مری را کاهش دهد. این اثر به آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر موجود در سیب نسبت داده می‌شود که به محافظت از DNA در برابر آسیب و بهینه‌سازی میکروبیوم روده کمک می‌کنند.

برای سلامت قلب و عروق مفید است.

مطالعات نشان داده‌اند که خوردن ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم سیب در روز (معادل یک سیب متوسط) به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا کمک می‌کند.

فیبر و پلی فنول‌های موجود در سیب به کاهش سطح کلسترول بد کمک می‌کنند و در نتیجه خطر تصلب شرایین، سکته مغزی و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند. برخی از پلی فنول‌ها همچنین ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند. مطالعات همچنین نشان داده‌اند که مصرف بیشتر فلاونوئیدها (بزرگترین زیرگروه پلی فنول‌ها، که حدود ۶۰٪ را تشکیل می‌دهند) نیز خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد.

پیشگیری از دیابت

سیب، به خصوص وقتی با پوست خورده شود، به کند شدن هضم غذا، تثبیت قند خون و کاهش چربی خون کمک می‌کند. خوردن منظم سیب همچنین خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد. یک بررسی در سال ۲۰۱۹ نشان داد که خوردن سیب ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.

این اثر مفید ممکن است به دلیل محتوای بالای پلی فنول کوئرستین در سیب باشد.

ممکن است به محافظت از مغز کمک کند.

کوئرستین موجود در سیب می‌تواند از مغز در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت کند.

بررسی ۱۴ مطالعه نشان می‌دهد که کوئرستین ممکن است برخی خواص پیشگیرانه در برابر بیماری آلزایمر داشته باشد.

علاوه بر این، خوردن منظم سیب می‌تواند به دلیل محتوای فیبر خود، هضم را بهبود بخشد و به کاهش وزن کمک کند، از پوست محافظت کند، با پیری مبارزه کند و بدن را آبرسانی کند.

نکاتی که هنگام خوردن سیب باید به آنها توجه کنید

کارشناسان توصیه می‌کنند سیب را با پوست بخورید تا فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های آن به حداکثر برسد. شستن کامل سیب و پرهیز از هسته‌های آن بسیار مهم است، زیرا حاوی مقادیر کمی سیانید هستند که در صورت مصرف زیاد می‌تواند مضر باشد.

منبع: https://thanhnien.vn/moi-ngay-1-qua-tao-4-tac-dung-quan-important-duoc-khoa-hoc-chung-minh-185250913232028824.htm