تقویت محصولات کشاورزی محلی

کمون ین چائو به لطف توسعه کشاورزی کالایی مرتبط با برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) به شدت در حال رشد است. بسیاری از کشاورزان با ابتکار و خلاقیت، محصولات خود را از محصولات کشاورزی معمولی مانند موز، انبه، سیر و غیره به کالاهای با ارزش بالا ارتقا داده‌اند که مورد استقبال بازارهای داخل و خارج از استان قرار گرفته است.

کارگران شرکت بائو گیا ۲۶، واقع در کمون ین چائو، محصولات «هوشی سیر سیاه» را بسته‌بندی می‌کنند.

در زیرمجموعه منطقه ۴، کمون ین چائو، در کارگاه تولیدی بیش از ۱۰۰ متر مربعی ^شرکت بائو گیا ۲۶ لیمیتد، نزدیک به دوازده کارگر مشغول بسته‌بندی محصول «سیر سیاه هوشی» برای ارسال به سفارش‌های سراسر کشور هستند.

آقای نگوین ون توآن، مدیر شرکت بائو گیا ۲۶ لیمیتد، گفت: سرزمین ین چائو به خاطر سیر، به ویژه سیر تک سیر - یک گیاه دارویی گرانبها که برای سلامتی مفید است و در بسیاری از نقاط مورد علاقه مشتریان است - مشهور است. با این حال، در گذشته، قیمت ناپایدار بود و خروجی پایدار نبود. بنابراین، من فرآیند تخمیر طبیعی سیر تازه به سیر سیاه را آموختم و تحقیق کردم. به لطف مسیر درست، محصول سیر سیاه هوشی به عنوان OCOP 4 ستاره شناخته شد و در بسیاری از استان‌ها و شهرهای بزرگ مانند: شهر هوشی مین ، دا نانگ، کان تو، های فونگ، تان هوا و ... موجود است.

سیستم تخمیر طبیعی سیر شرکت بائو گیا ۲۶ لیمیتد.

برای پاسخگویی به تقاضای مشتری، شرکت بائو گیا ۲۶ لیمیتد در سیستمی متشکل از ۱۰ دستگاه تخمیر سیر سرمایه‌گذاری کرد و سالانه حدود ۲۰ تن محصول با درآمد ۶ تا ۷ میلیارد دانگ ویتنام در بازار عرضه می‌کند. علاوه بر این، این شرکت مناطق کشت سیر را توسعه می‌دهد و با صدها کشاورز محلی برای خرید با قیمت‌های پایدار همکاری می‌کند.

خانم لو تی فوئونگ، از روستای لوئونگ می، از توابع ین چائو، گفت: در گذشته، خانواده من فقط سیر را برای فروش به بازرگانان پرورش می‌دادند، قیمت آن ناپایدار بود، سال‌های خوبی برداشت می‌شد اما قیمت کاهش می‌یافت. در سال‌های اخیر، سیر خانواده من به طور ثابت توسط کسب و کارها خریداری شده است، مردم می‌توانند در تولید احساس امنیت کنند و نگران میزان تولید نباشند. زندگی بهبود یافته است.

غرفه نمایش محصول سیر سیاه هوشی.

در کنار سیر سیاه، کمون ین چائو به خاطر موزهایش به دلیل شیرینی و طعم خوشمزه‌اش مشهور است که به آنها نشان جغرافیایی و نشان گواهی محصول اعطا شده است. کشاورزان ین چائو با داشتن منبع فراوانی از مواد اولیه در بیش از ۷۰۰ هکتار، موزهای تازه را به موزهای خشک، موزهای خشک ترد و... تبدیل کرده‌اند و یک برند کشاورزی منحصر به فرد ایجاد کرده‌اند.

کارخانه تولیدی Thanh Cong، زیرمنطقه ۶، ین چائو کمون، یکی از کارخانه‌هایی است که سال‌ها تجربه در فرآوری محصولات موز خشک دارد. در سال ۲۰۱۹، محصولات موز خشک و موز خشک ترد این کارخانه به عنوان OCOP سه ستاره شناخته شد و در طراحی بسته‌بندی و تبلیغ برند مورد حمایت قرار گرفت. به لطف این، محصول به راحتی مصرف می‌شود. در حال حاضر، این کارخانه روزانه حدود ۵۰ کیلوگرم موز خشک می‌فروشد و پس از کسر هزینه‌ها، ده‌ها میلیون دونگ ویتنامی در ماه درآمد دارد.

آقای نگوین شوان چین، مالک کارخانه تولیدی تان کانگ، گفت: موزهای تازه توسط خانواده به صورت دسته‌ای خریداری می‌شوند و سپس در انبار رها می‌شوند تا به طور طبیعی برسند. برای به دست آوردن طعم خوشمزه موز خشک، باید موزهایی را انتخاب کنید که به اندازه کافی رسیده، بزرگ، با لبه‌های گرد و تمام ریش‌هایشان برداشته شده باشد. موزهای رسیده با پوست کندن، بریدن نوک آنها، سپس چیدن روی سینی‌ها و خشک کردن با برق، از قبل فرآوری می‌شوند. وقتی موزهای خشک شده چسبناک، معطر و شیرین شدند، برای خنک شدن بیرون آورده می‌شوند، سپس بسته‌بندی و در خلاء بسته‌بندی می‌شوند تا مدت زمان نگهداری به 6 ماه افزایش یابد. پرفروش‌ترین محصول موز خشک سال در طول تابستان و سال نو قمری است.

تأسیسات تولیدی Thanh Cong، زیرمنطقه ۶، بخش Yen Chau، موز خشک تولید می‌کند.

برای پاسخگویی به تقاضای بازار، بسیاری از مراکز تولیدی در کمون ین چائو محصولات خود را متنوع کرده‌اند، مانند: موز خشک ترد با روکش شکر، موز خشک با عسل، موز خشک با عسل و زنجبیل... با قیمت‌های ۲۵۰۰۰ تا ۶۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیسه که در بین مصرف‌کنندگان محبوب هستند.

محصولات موز خشک‌شده استانداردهای OCOP سه ستاره را رعایت می‌کنند.

با پشتکار، خلاقیت و نبوغ، بسیاری از محصولات کشاورزی معمول مرتبط با زمین‌های ین چائو توسط کشاورزان به محصولاتی با برندهای معمول OCOP ارتقا یافته‌اند. تاکنون، کل کمون ۱۶ محصول OCOP دارد که از این تعداد، ۳ محصول به OCOP 4 ستاره دست یافته‌اند. در پشت هر محصول، یک تغییر اساسی در تفکر تولید، از تولید پراکنده و خودجوش به سمت پیوند، کاربرد علم و فناوری، با تمرکز بر پردازش عمیق و بهبود طرح‌ها، وجود دارد.

آقای دوآن شوان نگوک، رئیس کمیته مردمی کمون ین چائو، تأیید کرد: دولت کمون، تعاونی‌ها، مشاغل و خانوارها را برای بهبود مداوم کیفیت و تمایز محصولاتشان راهنمایی می‌کند. در عین حال، از کاربرد فناوری فرآوری، طراحی بسته‌بندی حرفه‌ای، تبلیغات در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک، شرکت در نمایشگاه‌ها و جشنواره‌ها و غیره حمایت می‌کند. هدف نهایی افزایش درآمد و افزایش فروش محصولات کشاورزی ین چائو است.

پخش زنده فروش محصولات کشاورزی در پلتفرم‌های شبکه‌های اجتماعی.

امروز که به ین چائو می‌رسیم، عطر موزهای رسیده همه جا را فرا گرفته است، محصولات کشاورزی باکیفیت هنوز هم به طور منظم با کامیون به تمام مناطق حمل می‌شوند. با تلاش‌های مشترک دولت و کشاورزان، ین چائو به تدریج جایگاه خود را به عنوان «پایتخت کشاورزی» استان سون لا تثبیت می‌کند و سهم مهمی در هدف توسعه اقتصادی پایدار روستایی دارد.

منبع: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html