از عادت بد ریختن چربی و زباله در فاضلاب خودداری کنید

همانطور که تان نین گزارش داد، در ۲۲ مه، اداره عمران شهر هوشی مین سندی در مورد تقویت بازرسی و نظارت بر تصفیه فاضلاب، با توجه ویژه به رستوران‌ها و مراکز غذایی، صادر کرد. این سند پس از آن صادر شد که مرکز مدیریت زیرساخت‌های فنی شهر هوشی مین (تحت نظر اداره عمران شهر هوشی مین) گزارش داد که در طول لایروبی سیستم زهکشی، چربی در فاضلاب‌ها همچنان ثبت شده است و بر ظرفیت زهکشی تأثیر می‌گذارد.

Ngăn thói xấu xả dầu mỡ, chất thải xuống cống thoát nước - Ảnh 1. — کارگران محیط زیست در حال جمع‌آوری چربی از فاضلاب‌های شهر هوشی مین.

اداره ساخت و ساز از اداره منابع طبیعی و محیط زیست و کمیته‌های مردمی مناطق، شهرها و شهر تو دوک درخواست کرد تا بازرسی و نظارت بر تصفیه فاضلاب مراکز تولیدی و تجاری را قبل از تخلیه به سیستم زهکشی تقویت کنند. در طول فرآیند نگهداری و لایروبی سیستم زهکشی، اگر مشخص شود که صاحبان رستوران‌ها قبل از اتصال به سیستم زهکشی، سیستم چربی‌گیر نصب نکرده‌اند، واحد نگهداری و مقامات محلی برای رسیدگی به این وضعیت با یکدیگر هماهنگ خواهند شد.

خیابان‌ها به دلیل گرفتگی فاضلاب‌ها به دلیل زباله‌ها، دچار آبگرفتگی شده‌اند.

بسیاری از خوانندگان (BÐ) گفتند که هر روز هنوز شاهد ریختن مستقیم چربی و زباله در فاضلاب توسط بسیاری از رستوران‌ها هستند. BÐ Uvland اظهار داشت: «من بسیاری از رستوران‌ها، به خصوص در پیاده‌روها، را می‌بینم که بعد از پخت و پز، چربی اضافی را داخل فاضلاب می‌ریزند. چربی بعد از پخت و پز غلیظ شده است، بنابراین وقتی داخل فاضلاب ریخته شود، همچنان پایین می‌رود، اما اینکه آیا جریان پیدا می‌کند یا خیر، مشخص نیست. اما یک چیز قطعی است، اگر در آب شناور بماند و با زباله و کیسه‌های پلاستیکی مخلوط شود، فاضلاب مسدود خواهد شد.»

بی زان ساچ دپ نیز با همین دیدگاه اذعان کرد: «در واقع، مغازه‌ها، به ویژه مغازه‌های کنار خیابان و دستفروشان، اغلب فاضلاب روغنی را به فاضلاب می‌ریزند. این امر باعث انسداد فاضلاب و جاری شدن سیل در هر بار بارندگی می‌شود، اما در واقع فاضلاب‌ها همچنان به خوبی تخلیه می‌شوند.»

هوآنگ کونگ نهو، مشاور املاک، تأیید کرد: «بسیاری از رستوران‌ها و غذاخوری‌ها چاهک چربی ندارند. بیشتر آنها مستقیماً به فاضلاب می‌ریزند. وزارت راه و شهرسازی و وزارت منابع طبیعی و محیط زیست قطعاً هنگام بازرسی این مورد را پیدا خواهند کرد.»

از آنجا، این مدیر اجرایی اظهار داشت: «برای جلوگیری از ریختن چربی و غذای مانده در فاضلاب توسط رستوران‌ها، پیشنهاد می‌کنم هنگام اعطای مجوز به مشاغل غذایی، وزارت راه و شهرسازی و وزارت منابع طبیعی و محیط زیست برای بازرسی بیایند. مشاغل غذایی باید یک سیستم تصفیه چربی بسازند. اگر این کار را نکرده‌اند، پیشنهاد می‌کنم فعالیت خود را متوقف کنند.»

مجازات سنگین برای افزایش بازدارندگی

بی.دی. معتقد است که وقتی ضایعات چربی به عنوان یکی از دلایل گرفتگی سیستم‌های زهکشی شناسایی شوند، مقامات باید طرحی برای مدیریت کامل آن ارائه دهند. بی.دی. هانسو گفت: «هزینه جداکننده‌های چربی زیاد نیست و کاملاً در دسترس رستوران‌ها قرار دارد. وزارت ساخت و ساز به مراکز غذایی و آشامیدنی دستور داده است که جداکننده‌های چربی نصب کنند، بنابراین فقط از این دستور پیروی کنید و لطفاً مستقیماً تخلیه نکنید.»

در همین حال، BÐ Liem پیشنهاد تحریم داد: «تخلیه چربی در فاضلاب غیرقابل قبول است. اگر افرادی برای سود تجارت می‌کنند و به محیط زیست آسیب می‌رسانند، سازمان مدیریت باید برای آنها مجازات‌هایی در نظر بگیرد.» به طور مشابه، BÐ G76 از راه‌حل جریمه حمایت کرد: «مجازات سنگین، ما نمی‌توانیم اجازه دهیم مغازه‌ها به راحتی زباله تخلیه کنند. نه تنها مغازه‌ها، بلکه آپارتمان‌ها، خانه‌های شهری و فروشندگان خیابانی که بدون هیچ منطقی زباله تخلیه می‌کنند. با نگاهی به عمل تخلیه چربی و قابلمه‌های آبگوشت مستقیماً در فاضلاب، می‌توانیم فوراً آسیب آن را ببینیم. در روزهای بارانی، چه بزرگ و چه کوچک، این کار باعث می‌شود که کارکنان بهداشت محیط سخت کار کنند، حتی وقتی که مجبورند برای تمیز کردن فاضلاب‌ها شیرجه بزنند.»

بائو کواک پیشنهاد داد: «به نظر من، برای انصاف، نباید جریمه‌ای در کار باشد، اما رستوران‌ها باید هزینه تمیز کردن فاضلاب‌های داخل محوطه رستوران را بپردازند.» کوئیت تام پیشنهاد داد: «یک آژانس حرفه‌ای باید به‌طور خاص مشخص کند که تخلیه مستقیم چربی به فاضلاب تا چه حد بر زهکشی تأثیر می‌گذارد. اگر فقط در سطح هشدارها متوقف شویم، می‌ترسم که حل مشکل دشوار باشد. دلایل زیادی برای سیل در شهر وجود دارد و از جمله آنها، می‌توان از قبل به زباله‌های چربی رسیدگی کرد. می‌توانیم قانون حفاظت از محیط زیست را مطالعه و اعمال کنیم تا بازدارندگی را افزایش دهیم.»

* چرا جاده‌هایی وجود دارند که مدت زیادی از ساخت آنها نمی‌گذرد و هنگام بارندگی دچار آبگرفتگی نمی‌شوند، اما اکنون هنگام بارندگی دچار آبگرفتگی می‌شوند؟ با نگاهی به گذشته، در محل زهکش‌های این جاده‌ها زباله‌ای وجود نداشت، اما اکنون این جاده‌ها پوشیده از زباله هستند.

ترونگ هائو

* این منهول‌ها نه تنها در روزهای بارانی باعث آبگرفتگی می‌شوند، بلکه در روزهای آفتابی نیز هر کسی که از کنار آنها عبور می‌کند، به دلیل بوی بد فاضلاب‌ها باید بینی خود را بگیرد.

وو تان

* برخورد با این رستوران‌ها و مراکز غذایی بسیار ساده است. فقط یک دوربین مداربسته در نزدیکی خود قرار دهید و بلافاصله صحنه ریختن چربی به داخل فاضلاب را ثبت خواهید کرد.

۸۲۸۲۸

لینک منبع