جشنواره خرچنگ کا مائو ۲۰۲۵: تبدیل «طعم جنگل - طعم دریا» به یک برند ملی

دومین جشنواره خرچنگ کا مائو در سال ۲۰۲۵ با هدف تبدیل خرچنگ کا مائو به یک برند ملی و حضور در عرصه بین‌المللی با ارزش اکولوژیکی «طعم جنگلی - طعم دریایی» که مختص منطقه دات مویی است، برگزار می‌شود.

شامگاه ۱۶ نوامبر، استان کا مائو مراسم افتتاحیه دومین جشنواره خرچنگ کا مائو در سال ۲۰۲۵ را با موضوع «خرچنگ کا مائو: رایحه جنگل - طعم دریا» برگزار کرد.

در این مراسم آقای نگوین تان تام، معاون رئیس کمیته مرکزی سازماندهی؛ آقای فان نهو نگوین، معاون رئیس دائمی اتحادیه کشاورزان ویتنام ؛ خانم کائو شوان تو وان، رئیس اتحادیه تعاونی ویتنام؛ آقای تران تان نام، معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست و نمایندگان وزارتخانه‌ها، ادارات، شعب و استان‌ها و شهرهای منطقه حضور داشتند.

در سمت کا مائو، آقای نگوین هو های، دبیر کمیته حزبی استان؛ آقای هوین کوک ویت، معاون دبیر دائمی کمیته حزبی استان و رئیس کمیته جبهه میهنی ویتنام استان؛ آقای فام وان تیو، معاون دبیر کمیته حزبی استان و رئیس شورای خلق استان؛ آقای فام تان نگای، رئیس کمیته خلق استان؛ رهبران استانی از همه دوره‌ها، به همراه ادارات، شعب، جامعه تجاری و نزدیک به ۱۰۰۰ نفر از مردم و گردشگران حضور داشتند.

آقای فام ون تیو، معاون دبیر کمیته حزبی استان و رئیس شورای مردمی استان کا مائو، سخنرانی افتتاحیه جشنواره خرچنگ کا مائو را ایراد کرد.

عکس: بریتانیا

این رویداد که تا ۲۲ نوامبر ادامه دارد، فضایی برای ارتباطات تجاری، ارتقای گردشگری و ارتقای سرمایه‌گذاری ایجاد می‌کند؛ و همزمان زنجیره ارزش خرچنگ کا مائو - صنعت پیشرو در کشور از نظر تولید با بیش از ۳۶۰۰۰ تن در سال - را معرفی می‌کند.

آقای فام ون تیو، معاون دبیر کمیته حزب استانی و رئیس شورای مردمی استان کا مائو، در مراسم افتتاحیه تأکید کرد که خرچنگ کا مائو نه تنها یک کالای اقتصادی، بلکه نماد فرهنگی ساکنان جنوبی‌ترین منطقه کشور نیز هست. ارزش اصلی صنعت خرچنگ در هماهنگی بین جنگل و دریا نهفته است - جایی که طبیعت منابع را پرورش می‌دهد و مردم هویت خود را از طریق پشتکار می‌سازند.

آقای تیو گفت که این استان در حال اجرای مجموعه‌ای از جهت‌گیری‌های استراتژیک مانند: استانداردسازی فرآیندهای کشاورزی، تحقیق در مورد نژادهای جدید، توسعه مدل‌های خرچنگ پوست‌اندازی، بهبود کیفیت فرآوری و نگهداری مطابق با استانداردهای GlobalGAP و VietGAP است؛ در عین حال، از کسب‌وکارها خواست تا سرمایه‌گذاری عمیقی در لجستیک و تجارت الکترونیک انجام دهند.

آقای تران تان نام، معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، گفت که کا مائو شایسته عنوان «پایتخت خرچنگ ویتنام» است.

عکس: بریتانیا

آقای تران تان نام، معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، از تلاش‌های کا مائو در ایجاد یک اکوسیستم پایدار تولید و مصرف خرچنگ بسیار قدردانی کرد و آن را الگویی دانست که می‌تواند در سایر مناطق آبزی‌پروری نیز تکرار شود.

آقای نام تأکید کرد: «کا مائو شایسته‌ی «پایتخت خرچنگ ویتنام» است و معیشت پایدار را برای ده‌ها هزار خانوار ایجاد می‌کند. مدل میگو-خرچنگ-جنگل همچنین در سطح بین‌المللی به عنوان یک جهت‌گیری اقتصادی سبز، یک اقتصاد چرخشی شناخته می‌شود که به حفاظت از جنگل‌های حرا - «سپر سبز» جنوبی‌ترین بخش کشور - و دستیابی به هدف انتشار صفر خالص تا سال ۲۰۵۰ کمک می‌کند.»

اجرای هنری رنگارنگ افتتاحیه در شب افتتاحیه دومین جشنواره خرچنگ کا مائو در سال ۲۰۲۵، که فضای اکولوژیکی معمول جنگل-دریا در دات مویی را بازسازی می‌کند.

عکس: بریتانیا

در چارچوب این جشنواره، فعالیت‌هایی مانند: نمایشگاه تجاری صنعت خرچنگ، محصولات استارتاپی، غرفه‌های OCOP، سوابق مرتبط با خرچنگ، کنفرانس بین‌المللی نوآوری در صنعت خرچنگ دریایی برگزار خواهد شد.

همزمان، این استان هماهنگی‌هایی را برای سازماندهی ماراتن کا مائو ۲۰۲۵ و رویداد CamaUP'25 انجام خواهد داد. به طور خاص، از ۱۸ تا ۲۲ نوامبر، رویداد «سلام کا مائو» در شهر هوشی مین به تبلیغ برند خرچنگ و معرفی پتانسیل محلی به سرمایه‌گذاران ادامه خواهد داد.

رهبران استان کا مائو از غرفه‌های جشنواره خرچنگ کا مائو بازدید می‌کنند

عکس: بریتانیا

طبق اعلام وزارت کشاورزی و محیط زیست کا مائو، نمایشگاه OCOP امسال ۴۰ غرفه از استان و ۷۲ غرفه از بیش از ۲۰ منطقه دیگر دارد. علاوه بر تورهای بازدید از مناطق کشاورزی، کنفرانس‌هایی نیز برای ارتباط بین کسب‌وکارها و سمینارهایی برای یافتن راه‌هایی برای توسعه صنعت خرچنگ برگزار می‌شود.

خرچنگ کا مائو، صنعت پیشرو در کشور از نظر تولید با بیش از ۳۶۰۰۰ تن در سال

عکس: بریتانیا

محصولات به نمایش گذاشته شده، به ویژه داروها و مواد شیمیایی برای پرورش میگو، همگی سبز و سازگار با محیط زیست هستند. تورهایی در Ca Mau و Bac Lieu برای معرفی مدل‌های اکولوژیکی معمول، مطابق با استراتژی توسعه سبز استان، برگزار می‌شود.

تعداد زیادی از مردم و گردشگران در مراسم افتتاحیه شرکت کردند.

عکس: بریتانیا

به طور خاص، در طول جشنواره، افرادی که با صورتحساب 300000 دانگ یا بیشتر از غرفه‌ها خرید کنند یا از غذا لذت ببرند، یک بلیط خوش شانس دریافت خواهند کرد. هر شب، برگزارکنندگان 10 بلیط خوش شانس را برای اهدای جوایز انتخاب می‌کنند: 1 جایزه اول 10 کیلوگرم خرچنگ؛ 1 جایزه دوم 5 کیلوگرم خرچنگ کا مائو؛ 2 جایزه سوم، هر کدام 5 کیلوگرم کراکر میگو و 6 جایزه تسلیت، هر کدام 2 کیلوگرم کراکر میگو.

منبع: https://thanhnien.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-dua-huong-rung-vi-bien-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-185251116212258572.htm