شغل «راه رفتن به عقب» در ساحل.

هر فصل خشک، ماهیگیران ساحلی ابزارهای خود را به روستاهای ماهیگیری ساحلی در استان مانند تان تان، موی نه، هوآ تانگ، فان ری کوا و ... می‌آورند تا برای امرار معاش، مارمولک‌های بزمجه را صید کنند.

شغل «عقب عقب رفتن» در ساحل برای جمع‌آوری خیار دریایی.

از سپیده دم، خانم لی تی بی (روستای های تان، بخش فان ری کوا) و همسرش در ساحل هستند. وقتی جزر و مد فروکش می‌کند و ساحل شنی سفیدی به طول صدها متر نمایان می‌شود، افرادی که امرار معاش می‌کنند... "به عقب راه می‌روند" روی دریا ظاهر می‌شوند. تجهیزات آنها شامل یک قاب آهنی مستطیلی پهن با لبه‌های دندانه‌دار در جلو برای جمع کردن آسان شن و ماسه به داخل قاب و یک تور بلند در پشت است. خانم بی با کمربندی دور کمرش، دسته چنگک را محکم گرفته و مرتباً آن را تکان می‌دهد تا شن و ماسه را به داخل قاب آهنی جمع کند و در امتداد ساحل به عقب راه می‌رود. در آن زمان، شن و ماسه توسط آب شسته می‌شود و فقط گکوهای کوچک به اندازه انگشت کوچک، همراه با صدف‌ها، حلزون‌ها و سایر صدف‌ها در داخل تور باقی می‌مانند.

بعد از حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه، وقتی تور پشت سرش سنگین شد، خانم بِی آن را به ساحل می‌برد، داخل یک کیسه خالی می‌کند و به کارش ادامه می‌دهد. کار کاملاً ساده به نظر می‌رسد، اما چارچوب آهنی آن بسیار سنگین است و کشیدن شن و ماسه مخلوط با آب به پشت آن مستلزم آن است که کسانی که این کار را انجام می‌دهند قوی باشند. خانم بِی و همسرش، به همراه دیگر ماهیگیران، تا اواخر بعد از ظهر به این کار سخت ادامه می‌دهند، حتی با اینکه هوا در روزهای اخیر گرم و مرطوب بوده است، زیرا این خرچنگ‌های شنی فقط برای چند ماه از سال ظاهر می‌شوند.

تا ظهر، وقتی خورشید در آسمان بالا بود، خانم بی موفق شده بود سه کیسه صدف جمع کند که هر کدام حدود ۵۰ کیلوگرم وزن داشتند. با قیمت ۲۵۰۰ تا ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم، خانم بی تقریباً ۴۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در روز درآمد داشت. او و همسرش با همکاری هم، پس از فصل استراحت درآمد اضافی داشتند که به آنها در تأمین هزینه‌های زندگی و تحصیل فرزندانشان کمک می‌کرد.

«

این شغل نسبتاً سختی است زیرا باید خودتان را در آب غوطه‌ور کنید و زیر آفتاب داغ کار کنید، اما اگر سخت کار کنید، می‌تواند درآمد بهتری نسبت به مشاغلی مانند جستجوی صدف در زباله‌ها، بیرون آوردن شکم ماهی یا خشک کردن ماهی برای اجاره داشته باشد...

خانم Le Thi Bay، ساکن روستای Hai Tan، کمون Phan Ri Cua.

نه تنها در منطقه دریایی فان ری کو، بلکه در امتداد روستاهای ماهیگیری ساحلی مانند هوآ تانگ، رانگ، که گان، هون لان...، منظره ماهیگیرانی که به صورت وارونه با چنگک به دنبال این موجودات می‌گردند، برای مردم محلی آشنا شده و کنجکاوی بسیاری از گردشگران را برمی‌انگیزد.

صدف نوعی نرم‌تنان است که شبیه صدف است اما اندازه کوچکتری دارد.

آقای نگوین تان (روستای فو تان، بخش فان ری کوا)، که بیش از 10 سال است که به جمع‌آوری خیار دریایی مشغول است، می‌گوید: «این حرفه به آب و هوا و جزر و مد بستگی دارد. ماه‌های آوریل و مه مناسب‌ترین زمان‌ها برای جمع‌آوری خیار دریایی هستند زیرا جزر و مد فروکش می‌کند و دریا آرام است و به ما اجازه می‌دهد مدت طولانی‌تری کار کنیم. این شغل معمولاً تا پایان سال ادامه دارد. با این حال، در طول فصل باران‌های موسمی، با بادهای شدید و امواج بزرگ، ما کمتر جمع‌آوری می‌کنیم یا به کارهای ساحلی روی می‌آوریم و هر کاری که بتوانیم انجام می‌دهیم.»

به گفته ماهیگیران، کار در ماه‌هایی که جزر و مد عمیقاً عقب می‌رود و بخش‌های طولانی از شن و ماسه را نمایان می‌کند، کمتر طاقت‌فرسا است. با این حال، در ماه‌هایی که جزر و مد به سرعت بالا می‌آید، برای رسیدن به صید بالا، آنها مجبور می‌شوند خود را در آب غوطه‌ور کنند و به عقب حرکت کنند که بسیار دشوار است. بنابراین، این حرفه معمولاً فقط برای مردانی با سلامتی خوب است و آنها فقط می‌توانند حدود ۱ میلیون دونگ ویتنامی در روز درآمد کسب کنند.

این صدف که با نام «چان چان» نیز شناخته می‌شود، نوعی نرم‌تنان است که شبیه صدف است اما اندازه آن تقریباً به اندازه انگشت کوچک دست است. گوشت آن آنقدر کوچک است که افراد کمی آن را برای پخت و پز برداشت می‌کنند زیرا جدا کردن گوشت از پوسته بسیار پر زحمت است. در طول دهه گذشته یا بیشتر، با توسعه پررونق پرورش میگوی پاسفید، بسیاری از مزارع میگو در فو ین (که قبلاً بود)، خان هوا و منطقه پرورش میگوی کمون وین هائو در استان، خرید صدف را برای آسیاب کردن و تبدیل آنها به خوراک میگو یا ماهی پرورش یافته در قفس آغاز کرده‌اند. پس از آسیاب کردن، گوشت صدف به یک منبع غذایی بسیار مغذی (جایگزین خوراک صنعتی) تبدیل می‌شود و مکمل‌های کلسیم و مواد معدنی عالی را برای حفظ سلامت میگو و ماهی و تقویت ایمنی آنها فراهم می‌کند.

اگرچه صید خیار دریایی با تور ترال ممکن است ماهیگیران را ثروتمند نکند، اما منبع درآمد پایداری برای ساکنان نزدیکی روستاهای ماهیگیری در این استان فراهم می‌کند. این شغل «عقب‌مانده» همچنین تصویر صنعت ماهیگیری را پویاتر و صلح‌آمیزتر می‌کند.

منبع: https://baolamdong.vn/nghe-di-thut-lui-บน-bai-bien-445520.html