افرادی که شیر دوست ندارند، چگونه کلسیم کافی دریافت کنند؟

از آنجا که شیر منبع غنی کلسیم برای بدن است، اگر شیر ننوشید، نمی‌توانید از کلسیم موجود در این نوشیدنی بهره‌مند شوید. برای اطمینان از دریافت کافی کلسیم، رژیم غذایی روزانه شما نیاز به مکمل کلسیم از سایر غذاها دارد.

کلسیم در بسیاری از فرآیندهای بیوشیمیایی بدن نقش دارد، بنابراین مصرف کافی کلسیم برای سلامتی مهم است. طبق گفته وب‌سایت تغذیه و سلامت Eat This, Not That! (ایالات متحده آمریکا)، یکی از مهمترین نقش‌های کلسیم، تأثیر آن بر سلامت استخوان‌ها است.

Người không thích uống sữa, làm sao để nạp đủ canxi?- Ảnh 1. — اگر شیر نمی‌نوشیم یا کم می‌نوشیم، می‌توانیم مقدار کلسیم لازم برای بدن را از طریق سبزیجات سبز تأمین کنیم.

استخوان‌ها برای حفظ قدرت و تراکم به کلسیم نیاز دارند. اما همه چیز به اینجا ختم نمی‌شود، کلسیم برای عملکرد قلب، عضلات، اعصاب و حتی کنترل فشار خون نیز مورد نیاز است.

اگر کلسیم کافی دریافت نکنید، بدن شما مجموعه‌ای از علائم مانند خشکی پوست، خشکی مو، شکنندگی ناخن‌ها، سرگیجه و گرفتگی عضلات را تجربه خواهد کرد. نه تنها این، بلکه دندان‌های شما نیز در صورت کمبود کلسیم برای تغذیه، بیشتر دچار پوسیدگی می‌شوند. برای تشخیص کمبود کلسیم، پزشک شما آزمایش خون، اسکن استخوان یا الکتروکاردیوگرام انجام می‌دهد. در مورد قلب، سطح کلسیم بسیار پایین در بدن می‌تواند باعث ضربان قلب نامنظم شود.

بدن انسان نمی‌تواند کلسیم را سنتز کند. بنابراین، ما باید کلسیم را از منابع غذایی خارجی جذب کنیم. اگر شیر ننوشیم، باید کلسیم را از سایر غذاهای غنی از کلسیم دریافت کنیم.

خوشبختانه، غذاهای زیادی وجود دارند که سرشار از کلسیم هستند، از انجیر گرفته تا دانه‌های کنجد و توفو. سبزیجات سبز نیز سرشار از کلسیم هستند، خوردنشان آسان است و فواید سلامتی بسیار دیگری نیز دارند.

سبزیجات برگ سبز محبوب شامل کلم، بوک چوی، اسفناج، کلم پیچ و کلم بروکلی هستند. این سبزیجات نه تنها سرشار از کلسیم هستند، بلکه سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان ها و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر نیز می باشند. نه تنها برای افرادی که شیر نمی نوشند یا به ندرت شیر می نوشند، بلکه برای هر کسی که می خواهد کلسیم را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کند، خوردن بیشتر این سبزیجات در هر روز مفید است.

علاوه بر سبزیجات برگ سبز، ما غذاهای غنی از کلسیم دیگری مانند لوبیا سفید، غذاهای سویا، آجیل و تخم مرغ نیز داریم. این غذاهای غنی از کلسیم را می‌توان در وعده‌های غذایی اصلی یا میان وعده‌ها استفاده کرد. نه تنها این، بلکه به دلیل کم کالری بودن، طبق گفته Eat This, Not That!، تأثیر بسیار خوبی در حمایت از کاهش وزن نیز دارند.

لینک منبع