کارکنان ویژه در یک رستوران گیاهی

در میان زندگی شلوغ شهر تای نگوین، جایی که رستوران‌ها همیشه پر از خنده و رفت و آمد مداوم مردم هستند، یک رستوران گیاهی وجود دارد که به دلیل کارکنان ویژه‌اش متمایز است. هیچ صدای بلندی برای سفارش دادن وجود ندارد، هیچ سلام و احوالپرسی آشنایی وجود ندارد، با این حال این مکان همیشه پر از گرما و صمیمیت است. این رستوران مین وگان است که در گروه ۴۸، بخش فان دین پونگ واقع شده است - یک رستوران گیاهی که بیش از نیمی از کارکنان آن کم شنوا هستند.

با وجود اینکه این کارمند ویژه نمی‌تواند به طور عادی ارتباط برقرار کند، همچنان با اشتیاق فراوان به مشتریان کمک می‌کند.

بسیاری از مشتریان در بدو ورود به رستوران، از فضای آرام و خدمات متمایز آن شگفت‌زده می‌شوند. کارکنان جوان با لبخندهای ملایم، تعظیم‌های مودبانه و حرکات سریع دست به مهمانان خوشامد می‌گویند.

بدون نیاز به کلمات زیاد، صداقت در هر نگاه و هر حرکت ساده‌ای وجود دارد. در مین وگان، سکوت فاصله ایجاد نمی‌کند. برعکس، همین سکوت است که باعث می‌شود افراد در میان شلوغی و هیاهوی زندگی روزمره، کمی آرام‌تر شوند تا بیشتر به یکدیگر گوش دهند و یکدیگر را درک کنند.

هر تابلوی منویی که با دقت آماده شده، هر حرکت دست یا هر یادداشت کوچکی که با مشتریان رد و بدل می‌شود، به پلی ویژه بین غریبه‌ها تبدیل می‌شود. برخی از مشتریان جدید در برقراری ارتباط با کارکنان کم‌شنوا مردد هستند، اما تنها پس از چند دقیقه، همه موانع از بین می‌روند. بسیاری از مشتریان رستوران را با چیزی بیش از یک غذای خوشمزه ترک می‌کنند.

نگوین لین آن، دانش‌آموز کلاس چهارم از دبستان دوی کان ۲، گفت: «من از آمدن به رستوران لذت می‌برم چون کارکنان کم‌شنوا بسیار مهربان و انعطاف‌پذیر هستند. چیزی که خاص است فقط غذا نیست، بلکه این است که آنها با وجود مواجهه با مشکلات فراوان در زندگی، همیشه شاد و فداکار هستند.»

پشت آن لبخندهای ملایم، سفری برای غلبه بر ناامنی‌ها برای کسانی نهفته است که بارها و بارها فرصت‌های شغلی را از دست داده‌اند، صرفاً به این دلیل که نمی‌توانستند مانند دیگران بشنوند و صحبت کنند.

خانم بویی بیچ فونگ، صاحب رستوران گیاهخواری مین وگان، همیشه از افراد کم شنوا حمایت می‌کند و برای آنها فرصت‌هایی ایجاد می‌کند.

نگوین کونگ توی، یکی از کارکنان رستوران، با احساسی سرشار از احساسات گفت: «چیزی که بیش از همه مرا خوشحال می‌کند این است که می‌توانم بدون وابستگی به خانواده‌ام، از خودم حمایت کنم. کار کردن در مین وگان نه تنها درآمد ایجاد می‌کند، بلکه به من کمک می‌کند تا اعتماد به نفس و حس مفید بودن برای جامعه را پیدا کنم.»

در مورد دائو تین مان، بزرگترین رویای او این است که روزی رستوران گیاهخواری خودش را برای خدمت به مردم و کمک به خانواده‌اش باز کند. رویایی به ظاهر ساده، اما رویایی که مظهر تلاش بسیار و اشتیاق سوزان برای اثبات ارزش شخصی اوست.

کمتر کسی می‌داند که این کارمندان کم‌شنوا برای رسیدن به اعتماد به نفسی که امروز دارند، مجبور بوده‌اند بر مشکلات زیادی غلبه کنند. بزرگترین مانع برای آنها گاهی اوقات نه ناتوانی جسمی‌شان، بلکه نگاه مردد جامعه و عدم اعتماد اطرافیانشان است.

خانم بویی بیچ فونگ، مالک رستوران مین وگان، با درک این موضوع، تصمیم گرفت فرصت‌هایی را برای افراد کم شنوا ایجاد کند، اگرچه استخدام کارکنان عادی برای اداره رستوران بسیار آسان‌تر بود.

به گفته خانم فونگ، چیزی که او به آن امیدوار است نه تنها ایجاد شغل برای دانش‌آموزان است تا بتوانند درآمد کسب کنند، بلکه کمک به آنها برای یادگیری یک حرفه، مستقل شدن و داشتن فرصت داشتن یک زندگی پایدار در درازمدت است. علاوه بر خدمت به مشتریان، بسیاری از دانش‌آموزان در تهیه غذا، مدیریت رستوران و یادگیری مهارت‌های اضافی ارتباط با مشتری نیز راهنمایی می‌شوند. خانم بیچ فونگ گفت که اگر به آنها فرصت و اعتماد داده شود، قطعاً می‌توانند خوب عمل کنند.

شاید چیزی که مین وگان را خاص می‌کند، فقط غذاهای گیاهی سبک و سالم آن نباشد، بلکه روشی است که به طور نامحسوس مهربانی و ایمان به ارزش هر فرد را القا می‌کند. در این فضای کوچک، با افراد دارای اختلال شنوایی با احترام رفتار می‌شود.

به آنها کار داده می‌شود، به حرفشان گوش داده می‌شود، حرفه‌ای یاد می‌گیرند و فرصتی پیدا می‌کنند تا روی پای خود بایستند، هرچند مشکلات زیادی همچنان پابرجاست...

منبع: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202606/nhung-nhan-vien-dac-biet-o-mot-quan-chay-ee822b7/