کشاورزان شام باستان با سیستم‌های آبیاری با خشکسالی طولانی مدت مقابله کردند

دانشمندان آلمانی و بریتانیایی بررسی کرده‌اند که چگونه مردم باستان در بحبوحه نوسانات شدید آب و هوایی در شام و شمال بین‌النهرین، از محصولات کشاورزی، به ویژه انگور و زیتون، مراقبت می‌کردند.

بر اساس مطالعه‌ای که اخیراً در مجله علمی معتبر PLOS ONE منتشر شده است، هزاران سال است که مردم در شام باستان (جایی که اکنون مدیترانه شرقی است) از سیستم‌های آبیاری برای کاهش اثرات تغییرات اقلیمی و به حداکثر رساندن بازده زیتون و انگور استفاده می‌کنند.

این کشف، بینش جدیدی در مورد ارتباط بین آب و هوا، کشاورزی ، تجارت و جامعه بشری در منطقه‌ای که اغلب مهد تمدن محسوب می‌شود، ارائه می‌دهد - مکانی که شاهد ظهور و سقوط امپراتوری‌های بزرگی مانند آشور، بابل و پادشاهی اسرائیل در کتاب مقدس بوده است.

یک تیم تحقیقاتی از دانشگاه توبینگن (آلمان) و دانشگاه دورهام (بریتانیا) بیش از ۱۵۰۰ نمونه دانه انگور و زیتون را از حدود ۲۵ مکان باستانی در سرزمین‌های امروزی اسرائیل، فلسطین، لبنان، اردن، سوریه، ترکیه و شمال عراق تجزیه و تحلیل کردند.

این نمونه‌ها مربوط به یک دوره ۳۰۰۰ ساله، از اوایل عصر برنز (حدود ۳۶۰۰ سال پیش از میلاد) تا اواخر عصر آهن (حدود ۶۰۰ سال پیش از میلاد) هستند.

محققان از طریق تجزیه و تحلیل ایزوتوپ کربن، شرایط آب را در زمان کشت محصولات بازسازی کردند.

دن لارنس، یکی از نویسندگان این مطالعه، گفت: «ما می‌خواستیم بفهمیم که مردم باستان چگونه در شرایط تغییرات شدید آب و هوایی در شام و شمال بین‌النهرین، از محصولات کشاورزی، به ویژه انگور و زیتون، مراقبت می‌کردند.»

برخلاف مطالعات قبلی که بر محصولات غذایی مانند جو و گندم متمرکز بودند، این مطالعه بر محصولات صنعتی - انگور و زیتون - متمرکز بود و با استفاده از یک روش پیشگامانه انجام شد: مقایسه همزمان دانه‌ها و نمونه‌های زغال چوب که در همان محل کاوش شده بودند.

مقایسه ایزوتوپ‌های کربن در دانه‌ها و چوب (که در تمام طول سال رشد می‌کنند) نشان می‌دهد که آیا درخت آبیاری شده است یا خیر.

آقای لارنس توضیح می‌دهد: «اگر مقادیر ایزوتوپی مشابه باشند، به این معنی است که آبیاری انجام نشده است. اما اگر تفاوت قابل توجهی داشته باشند، نشانه روشنی است که گیاه به صورت مصنوعی آبیاری شده است.»

نتایج نشان می‌دهد که سطح آبیاری با گذشت زمان افزایش یافته است، که نشان‌دهنده‌ی سازگاری فزاینده‌ی مردم باستان با آب و هوای خشک‌تر است.

آقای لارنس گفت: «در طول دوره مطالعه، آب و هوا به طور فزاینده‌ای خشک‌تر شد. حتی دو تغییر سریع آب و هوایی وجود داشت که حدود ۴۲۰۰ و ۳۲۰۰ سال پیش رخ داد - هر دو دوره خشکسالی شدید.»

آقای لارنس گفت در حالی که این دو رویداد اغلب با فروپاشی تمدن‌ها در منطقه مرتبط دانسته می‌شوند، ممکن است به آن شدتی که قبلاً تصور می‌شد، نبوده باشند و «آنچه ما می‌خواهیم انجام دهیم ارزیابی کل تصویر است - هم روند خشکسالی بلندمدت و هم تأثیر این دو رویداد.»

یکی دیگر از یافته‌های قابل توجه این است که مناطق خشکی که به شرایط کم‌آبی عادت کرده‌اند، در دوره‌های خشکسالی شدید، نسبت به مناطقی که قبلاً مرطوب بوده‌اند، بهتر می‌توانند با آن کنار بیایند.

دن لارنس گفت: «ممکن است در ابتدا متناقض به نظر برسد، اما از آنجا که آنها به خشکسالی عادت دارند و سیستم‌های آبیاری دارند، وقتی خشکسالی وجود دارد، منفعل نیستند.»

در برخی مکان‌ها، مانند شهر باستانی امار در کنار رود فرات (سوریه)، میانگین بارندگی برای کشت انگور کافی نیست - که نشان می‌دهد مردم اینجا صرفاً برای کشت این محصول، سرمایه‌گذاری زیادی در آبیاری کرده‌اند.

به گفته آقای لارنس، کشت انگور و زیتون از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است زیرا این دو محصول با اقتصادهای پیچیده شهری که اساس توسعه اجتماعی هستند، پیوند نزدیکی دارند.

او گفت: «ما دوره‌هایی را می‌بینیم که مردم کشت انگور و زیتون را نسبت به سایر محصولات غذایی در اولویت قرار می‌دادند، که نشان می‌دهد تقاضا بسیار بالا بوده است. این محصولات می‌توانستند مبادله، خرید و فروش شوند، حتی به عنوان ارز استفاده شوند، که نشان‌دهنده وجود سیستم‌های دولتی، بازارها و شبکه‌های تجاری است.»

لارنس خاطرنشان می‌کند که اگرچه شرایط و جوامع در سراسر منطقه بسیار متفاوت است، اما یک وجه مشترک وجود دارد: سازگاری کشاورزان. آنها در محیط‌های بسیار متفاوتی، چه محلی و چه فرهنگی، کار می‌کنند. اما آنچه برجسته است، توانایی آنها در بداهه‌پردازی است - آنها آزمایش می‌کنند، سازگار می‌شوند و مهارت‌هایی را برای سازگاری با شرایط توسعه می‌دهند. این یک روند کلی است، نه فقط یک انتخاب فرهنگی خاص.

آقای لارنس امیدوار است تحقیقات آینده بتواند دامنه بررسی را گسترش دهد تا سایر محصولات کشاورزی و دامی را نیز در بر بگیرد و مصنوعاتی مانند سفال را در بر بگیرد تا تصویر جامع‌تری از زندگی، کشاورزی و تجارت در عصر برنز و آهن ارائه دهد.

او نتیجه گرفت: «جالب می‌شود اگر بتوانیم همه اینها را روشن کنیم.»

(ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/nong-dan-vung-levant-co-dai-ung-pho-voi-han-han-keo-dai-nho-he-thong-tuoi-tieu-post1063199.vnp