کشاورزی ارگانیک جایگاه محصولات کشاورزی را ارتقا می‌دهد.

تولید محصولات کشاورزی پاک که مطابق با استانداردهای VietGAP و گواهینامه‌های ارگانیک باشند تا کیفیت محصول را بهبود بخشند و تقاضای روزافزون مصرف‌کنندگان را برآورده کنند، هدفی است که بخش کشاورزی، مناطق و کشاورزان استان تای نین بر اجرای آن تمرکز دارند و در ابتدا نتایج اقتصادی مثبتی به همراه داشته است.

کشاورزان در حال برداشت سیب کاستارد.

تغییر نگرش به کشاورزی

در حال حاضر، این استان دارای مدل‌های مؤثر تولید کشاورزی ارگانیک بسیاری است، مانند تعاونی تولید سبزیجات و میوه‌های سالم Hoa Hoi Commune با مساحت زیر کشت بیش از 25 هکتار. این تعاونی در تولید سبزیجات فصلی سالم مانند خیار، گوجه فرنگی، کدو، کدو سبز، خربزه تلخ و غیره تخصص دارد.

اعضای THT به طور فعال فرآیندهای تولید ایمن را اعمال می‌کنند که هم ارزش محصول را افزایش می‌دهد و هم امکان نظارت آسان بر رشد هر نوع سبزیجات و محصولات ریشه‌ای را فراهم می‌کند.

آقای فام ون اوت، یکی از اعضای فعال این تعاونی، با استفاده از شیوه‌های کشاورزی ایمن، در حال کشت ۳۰۰۰ ^{متر مربع} خیار است.

آقای اوت اظهار داشت که امسال، اگرچه آب و هوای متغیر، کشت خیار را دشوار کرده است، اما از کاشت تا برداشت فقط حدود ۳۵ روز طول کشیده است. خیارها بازار پایداری دارند و عمدتاً به بازرگانان محلی و بازارهای منطقه فروخته می‌شوند. پس از برداشت خیار، او قصد دارد به کشت سبزیجات ادامه دهد تا زنجیره تولید مداوم را حفظ کند.

آقای فام ون اوت خیار را به صورت ارگانیک پرورش می‌دهد.

اعضای THT همچنین با جسارت در یک سیستم آبیاری مدرن سرمایه‌گذاری کرده‌اند که آب تمیز کافی را فراهم می‌کند و کل باغ سبزیجات را به طور یکنواخت آبیاری می‌کند. سیستم آبیاری بارانی نه تنها رطوبت مناسب را ایجاد می‌کند و به رشد خوب سبزیجات کمک می‌کند، بلکه زمان را نیز کوتاه می‌کند و به طور قابل توجهی در مصرف آب صرفه‌جویی می‌کند.

اعضا هنگام پیوستن به این تعاونی، آموزش‌هایی در مورد فرآیندهای تولید ایمن سبزیجات، از آماده‌سازی خاک و کنترل بیماری گرفته تا انتخاب بذر، مراقبت و به ویژه برنامه‌های مدیریت تلفیقی آفات سبزیجات، دریافت می‌کنند؛ همچنین در مورد نحوه استفاده از آفت‌کش‌های بیولوژیکی مناسب راهنمایی می‌شوند.

این امر نه تنها از سلامت کشاورزان محافظت می‌کند، بلکه باعث ایجاد اعتماد در مصرف‌کنندگان نیز می‌شود و به محصولات سبزیجات سالم کمک می‌کند تا جایگاه محکمی در بازار پیدا کنند و با قیمت‌های ثابت خریداری شوند.

علاوه بر این، شیوه‌های کشاورزی ارگانیک در کشت برنج نیز اعمال می‌شود. در طول فصل‌های اخیر تابستان-پاییز و زمستان-بهار 2024-2025، آقای نگوین ون تان (ساکن کمون فوک چی) دو محصول برنج ST25 را با استفاده از روش‌های ارگانیک کاشت.

آقای تان گفت: «به لطف تشویق مرکز ترویج کشاورزی، من از کشاورزی سنتی برنج به کشاورزی ارگانیک روی آوردم و 50 درصد از هزینه‌های بذر، کود و آفت‌کش‌ها را دریافت کردم. کشت برنج ارگانیک به نیروی کار بیشتری برای وجین نیاز دارد زیرا هیچ علف‌کش یا آفت‌کشی اسپری نمی‌شود، اما در عوض، سلامت محصول تضمین می‌شود.»

آقای تان همچنین مشاهده کرد که هنگام شرکت در این مدل نمایشی، تعداد دفعات کوددهی در مقایسه با تولید سنتی به طور قابل توجهی کاهش یافته و گیاهان برنج رشد و نمو بهتری داشته‌اند.

آقای نگوین ون تان برنج ST25 را با استفاده از روش‌های ارگانیک پرورش می‌دهد.

تأکید بر قابلیت ردیابی

خانم مای تی کیم فوئونگ (ساکن بخش تان آن) با استفاده از روش‌های ارگانیک، ۴۰۰۰ متر مربع پوملو سبز پرورش می‌دهد و درآمد پایداری برای خانواده‌اش فراهم می‌کند.

پیش از این، خانم فوئونگ برنج کشت می‌کرد، اما سود آن زیاد نبود، بنابراین تصمیم گرفت محصولات خود را تغییر دهد. پس از تحقیق در مورد مدل‌های مختلف، او جسورانه درختان پوملو سبز را برای توسعه اقتصاد خود انتخاب کرد.

باغ پوملو خانم فوئونگ ۹ ساله است. او مرتباً کود ارگانیک می‌دهد، برای کنترل حشرات از حشره‌کش‌های بیولوژیکی استفاده می‌کند و درختان را هرس می‌کند تا تاج آنها را شکل دهد.

خانم فوونگ گفت: استفاده از کودهای آلی و آفت‌کش‌های بیولوژیکی، مسیر درست در تولید محصولات کشاورزی امروز است.

باغ سبز پوملو خانم مای تی کیم فوئونگ در حال حاضر در فصل برداشت است.

خانم فوئونگ برای اینکه محصولات پوملو سبز ارگانیک خود را به مصرف‌کنندگان بیشتری برساند، اخیراً برای برچسب‌های ردیابی محصول ثبت‌نام کرده و محصولات خود را در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک فهرست کرده است. علاوه بر این، او برای پوملوهای سبز خود درخواست گواهینامه VietGAP داده و منتظر تأیید است.

خانم فوئونگ گفت: «تولید محصولات کشاورزی ارگانیک یک رویکرد پایدار است که به ارتقای برند محصولات کشاورزی ویتنامی کمک می‌کند. هنگام توسعه مدل کشت پوملو، از کودهای آلی و آفت‌کش‌های بیولوژیکی استفاده می‌کنم که نه تنها به رشد سالم درختان پوملو و افزایش طول عمر آنها کمک می‌کند، بلکه از تخریب خاک نیز جلوگیری می‌کند و بر محیط زیست یا سلامت مصرف‌کنندگان تأثیری ندارد. محصولات تولید شده هیچ گونه باقیمانده آفت‌کشی ندارند، بنابراین مصرف‌کنندگان واقعاً آنها را دوست دارند و به آنها اعتماد دارند.»

افزایش مصرف در پلتفرم‌های دیجیتال

علاوه بر تمرکز بر قابلیت ردیابی محصول، بسیاری از افراد و مشاغل کالاهای خود را در پلتفرم‌های دیجیتال نیز می‌فروشند. شرکت تعاونی خدمات کشاورزی مین ترونگ (کمون تان فو) بیش از ۱۰۰ هکتار باغ سیب کاستارد دارد که طبق استانداردهای VietGAP کشت می‌شوند.

علاوه بر این، این تعاونی همچنین تولید را مرتبط می‌کند و خرید محصولات ۱۳۰ تولیدکننده سیب کاستارد در این منطقه و مناطق اطراف را تضمین می‌کند.

آقای لی مین ترونگ، رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی خدمات کشاورزی مین ترونگ، گفت: «این شرکت تعاونی با تولیدکنندگان سیب کاستارد ارتباط برقرار می‌کند و محصولات را به بازارهای سراسر هانوی تا کا مائو عرضه می‌کند و دارای سیستمی از نمایندگان سطح اول و دوم و زنجیره‌ای از فروشگاه‌های میوه‌های تازه در هر استان و شهر است. به طور خاص، شرکت تعاونی مین ترونگ در استفاده از فروش زنده برای تبلیغ محصولات به مصرف‌کنندگان پیشگام است.»

آقای لی مین ترونگ - رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی خدمات کشاورزی مین ترونگ (سمت چپ)، در حال پخش زنده فروش سیب‌های کاستارد.

ترانگ افزود: «هر پخش زنده به تعداد زیادی از مشتریان دسترسی پیدا می‌کند. امیدواریم که این کانال فروش را در آینده توسعه دهیم زیرا روشی بسیار امیدوارکننده برای مصرف محصولات است.»

ترکیب «سه رکن» تولید ارگانیک، قابلیت ردیابی و افزایش مصرف در پلتفرم‌های دیجیتال، فرصت‌هایی را برای «رشد» محصولات کشاورزی ویتنام ایجاد خواهد کرد. این نه تنها راهی برای افزایش ارزش اقتصادی و افزایش درآمد پایدار برای کشاورزان است، بلکه به حفاظت از سلامت مصرف‌کننده نیز کمک می‌کند و در نتیجه جایگاه محصولات کشاورزی ویتنام را در بازار تثبیت می‌کند.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و محیط زیست، این وزارتخانه در شش ماه پایانی سال ۲۰۲۵، به اجرای مؤثر برنامه‌های خود ادامه خواهد داد و بر پروژه «توسعه پایدار ۱ میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در منطقه دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰» تمرکز خواهد کرد؛ انتشار، هدایت و انتقال علم و فناوری، به ویژه تکنیک‌های پیشرفته و شیوه‌های تولید مناسب را ترویج خواهد داد؛ و تحول منطقی و مؤثر ساختارهای زراعی و دامی را ادامه خواهد داد. بخش کشاورزی، اجرای اقدامات پیشگیری و کنترل بیماری برای محصولات زراعی و دامی را تقویت خواهد کرد؛ و مدیریت و نظارت بر کدهای منطقه کاشت و کدهای انبار بسته‌بندی را برای بهبود کیفیت محصول و افزایش ارزش کالا ارتقا خواهد داد.

هوانگ ین

منبع: https://baolongan.vn/nong-nghiep-huu-co-nang-tam-nong-san-a199755.html