سس ماهی سنتی از یک روستای ساحلی در جنوب هاتین، انتخابی «محبوب» در طول عید تت است.

در روزهای پایانی سال، کارخانه‌های تولید سس ماهی سنتی در بخش کی نین (شهر کی آن، ها تین ) مشغول بسته‌بندی سس برای خدمت‌رسانی به مشتریان از سراسر کشور هستند.

در شهر کی آنه در حال حاضر ۶ خانوار سس ماهی را طبق استانداردهای ۳ ستاره و ۴ ستاره OCOP با مقیاس ۸۵۰،۰۰۰ تا ۹۰۰،۰۰۰ لیتر در سال و بیش از ۳۰ خانوار با مقیاس ۲۰۰ تا ۵۰۰ لیتر در سال فرآوری می‌کنند. بخش کی نین به تنهایی تقریباً ۹۰٪ از تولید سس ماهی سنتی شهر کی آنه را که به بازار عرضه می‌شود، تشکیل می‌دهد. عکس: گوشه‌ای از منطقه فرآوری سس ماهی شرکت تعاونی خرید و فرآوری غذاهای دریایی چین تانگ.

سس ماهی سنتی از یک روستای ساحلی در جنوب هاتین، انتخابی «محبوب» در طول عید تت است.

به گفته صاحبان مشاغل، عید فطر شلوغ‌ترین زمان است زیرا در مقایسه با روزهای عادی، سفارش‌های عمده‌فروشی زیادی وجود دارد. اگرچه سخت و شلوغ است، اما درآمد حاصل از آن بالاترین میزان در سال است و درآمد پایداری را برای مردم به ارمغان می‌آورد.

سس ماهی سنتی از یک روستای ساحلی در جنوب هاتین، انتخابی «محبوب» در طول عید تت است.

سس ماهی کی نین رنگ کهربایی مشخصی دارد و ماده اصلی آن ماهی کولی است.

سس ماهی سنتی از یک روستای ساحلی در جنوب هاتین، انتخابی «محبوب» در طول عید تت است.

شرکت تعاونی خرید و فرآوری غذاهای دریایی چین تانگ (روستای تین تانگ، بخش کی نین) به عنوان پیشروترین شرکت از نظر میزان تولید و مقیاس تجارت سس ماهی سنتی در شهر کی آن، در حال حاضر 5 محصول دارد که گواهینامه OCOP را دریافت کرده‌اند. به ویژه، سس ماهی دارای 2 محصول است که 3 ستاره و 4 ستاره کسب کرده‌اند و به محصولات اصلی این شرکت در هر تعطیلات تت تبدیل شده‌اند. به همین مناسبت، این شرکت تعاونی حدود 300000 تا 400000 لیتر سس ماهی را برای ارائه خدمات به سفارشات داخلی و خارجی تت آماده کرده است.

سس ماهی سنتی از یک روستای ساحلی در جنوب هاتین، انتخابی «محبوب» در طول عید تت است.

آقای دانگ دین مین - نماینده شرکت تعاونی خرید و فرآوری غذاهای دریایی چین تانگ - اظهار داشت: «امسال، این شرکت تعاونی به مکان جدیدی با مساحت بیش از ۱ هکتار نقل مکان کرد، بنابراین تولید سس ماهی آماده شده برای سرو در تعطیلات تت در مقایسه با سال‌های گذشته ۳ برابر افزایش یافت و تقاضا برای سفارشات پایان سال را تضمین کرد...».

سس ماهی سنتی از یک روستای ساحلی در جنوب هاتین، انتخابی «محبوب» در طول عید تت است.

شرکت تعاونی خرید و فرآوری غذاهای دریایی چین تانگ برای تبلیغ محصولات خود، وب‌سایت اختصاصی خود را ساخته، در تالارهای معاملاتی تجارت الکترونیک شرکت کرده، فروشگاهی برای فروش محصولات OCOP افتتاح کرده و فروش را به صورت زنده در پلتفرم‌های شبکه‌های اجتماعی پخش می‌کند...

سس ماهی سنتی از یک روستای ساحلی در جنوب هاتین، انتخابی «محبوب» در طول عید تت است.

در حال حاضر، کارخانه فرآوری سس ماهی نات نین نیز با زمان در حال رقابت است و بر تولید و بسته‌بندی تمرکز دارد تا محصولات کافی را برای تأمین نیازهای مشتریان در طول تعطیلات تت فراهم کند.

سس ماهی سنتی از یک روستای ساحلی در جنوب هاتین، انتخابی «محبوب» در طول عید تت است.

خانم نگوین تی می نگوک - نماینده کارخانه فرآوری سس ماهی نات نین - گفت: « فصل تولید تت ۴۰ درصد از درآمد سالانه را تعیین می‌کند. در این مناسبت، ما معمولاً بیش از ۵۰،۰۰۰ لیتر سس ماهی آماده می‌فروشیم و تمرکزمان روی بازار شمالی و خرده‌فروشی در منطقه است. بسیاری از نمایندگان در استان‌های دورافتاده سفارش‌های خود را زودتر ثبت کرده‌اند. در حال حاضر، کارگران به طور فعال در حال بطری کردن و برچسب‌گذاری هستند تا کالاها را به موقع تحویل دهند.»

سس ماهی سنتی از یک روستای ساحلی در جنوب هاتین، انتخابی «محبوب» در طول عید تت است.

سفارش‌های تت خیلی شیک بسته‌بندی شدن...

سس ماهی سنتی از یک روستای ساحلی در جنوب هاتین، انتخابی «محبوب» در طول عید تت است.

... و با دقت برای مصرف‌کنندگان ارسال می‌شود.

سس ماهی سنتی از یک روستای ساحلی در جنوب هاتین، انتخابی «محبوب» در طول عید تت است.

طبق آمار کمیته مردمی کمون کی نین، کل کمون در حال حاضر بیش از 30 کارخانه تولید سس ماهی سنتی، از جمله 5 کارخانه تولید مطابق با استانداردهای OCOP، دارد که برای صدها کارگر شغل ایجاد کرده است. این شغل اصلی است که درآمد پایدار و مناسبی را برای مردم کی نین به ارمغان می‌آورد.