سس ماهی ون فان در بزرگترین نمایشگاه غذا و نوشیدنی ژاپن شرکت می‌کند

نمایشگاه بین‌المللی معتبر

نمایشگاه Foodex ژاپن که در ژاپن برگزار می‌شود، به ارتباط با کشورهای آسیایی و جهانی کمک می‌کند و فرصت‌های همکاری برای مشاغل و افراد مرتبط با صنعت مواد غذایی ایجاد می‌کند.

در این نمایشگاه، خطوط تولید انتخاب شده برای نمایش عبارتند از: غذاهای منجمد، ادویه جات، غذاهای وارداتی، نوشیدنی ها، گوشت، غذاهای دریایی، غذاهای فرآوری شده، غذاهای کشاورزی و غیره.

بررسی کیفیت سس ماهی ون فان. عکس: هوآی تو

برای حضور در این نمایشگاه معتبر، سس ماهی ون فان در نگ آن، فرآیند انتخاب دقیقی از اسناد را پشت سر گذاشته و معیارهای سختگیرانه‌ای، به ویژه معیارهای ایمنی مواد غذایی تعیین شده توسط نمایشگاه را برآورده کرده است.

قرار است این نمایشگاه در سال ۲۰۲۴ از ۵ تا ۸ مارس در مرکز نمایشگاه‌های بین‌المللی توکیو (Tokyo Big Sight) برگزار شود.

هنگام شرکت در نمایشگاه Foodex ژاپن، تولیدکنندگان و مشاغل باید اصول و شرایط سختگیرانه‌ای را در مورد محصول/کالا رعایت کنند، مانند: محصولات باید مقررات ایمنی مواد غذایی ژاپن و کشور صادرکننده را رعایت کنند. عواملی که باید رعایت شوند شامل مقررات و استانداردهای سختگیرانه در مورد مواد تشکیل دهنده، مبدا، فرآوری، نگهداری و حمل و نقل محصولات است.

محصولات باید دارای گواهینامه‌ها و اسناد کامل مربوط به کیفیت و ایمنی مواد غذایی باشند. اسناد شامل: گواهی انطباق، گواهی مبدا، گواهی کیفیت و ایمنی مواد غذایی است؛ محصولات باید اطلاعات واضح، شفاف و عمومی در مورد مواد تشکیل دهنده، نحوه استفاده، نگهداری و تاریخ انقضا داشته باشند. به طور خاص، این اطلاعات باید روی برچسب‌های محصول و سایر اسناد حمایتی ذکر شود.

برای تضمین ایمنی و کیفیت محصول، سلامت مصرف‌کننده و افزایش اعتبار نمایشگاه فودکس، شرایط فوق باید به طور دقیق رعایت شود.

فرصت برای پیشرفت

با غلبه بر این الزامات سختگیرانه، سس ماهی ون فان در نمایشگاه Foodex ژاپن در سال 2024 - بزرگترین نمایشگاه بین المللی غذا و نوشیدنی در آسیا - حضور خواهد داشت و فرصتی طلایی برای مشاغل ویتنامی به طور کلی و برند سس ماهی ون فان به طور خاص برای یافتن مشتری و امضای قراردادهای صادرات محصول محسوب می‌شود. شرکت در این نمایشگاه به گسترش سهم بازار و توسعه کانال‌های توزیع در ژاپن و بسیاری از کشورهای دیگر کمک می‌کند.

سس ماهی ون فان در بزرگترین نمایشگاه غذا و نوشیدنی ژاپن شرکت می‌کند. عکس: PV

نماینده شرکت سهامی سس ماهی ون فان گفت: به ویژه برای محصولات کشاورزی و آبزی که در نمایشگاه Foodex ژاپن شرکت می‌کنند، باید مقررات بهداشت، ضدعفونی و کنترل بیماری ژاپن و کشور صادرکننده رعایت شود. محصولاتی که برای نمایش و فرآوری به نمایشگاه آورده می‌شوند باید به درستی بسته‌بندی و جعبه‌بندی شوند تا حمل و نقل و نگهداری ایمن آنها تضمین شود...

سس ماهی ون فان (Van Phan) یکی از غذاهای مخصوص و معروف نگ آن (Nghe An) است. ۱ لیتر سس ماهی ون فان از ۴ کیلوگرم ماهی کولی تازه تهیه می‌شود که در ۱.۲ کیلوگرم نمک خالص خوابانده شده، به طور طبیعی تخمیر شده تا قطرات سس ماهی با عطر و رنگ کهربایی خاص ایجاد کند، تصفیه شده و طبق استانداردها بطری می‌شود. مصرف‌کنندگان ژاپنی نیز با سس ماهی ون فان آشنا شده‌اند و آن را دوست دارند، نه تنها به دلیل طعم خوشمزه‌اش، بلکه به دلیل اینکه محصولی بی‌خطر است.

سس ماهی ون فان ۴۰۰۰۰۰ لیتر به ژاپن صادر می‌کند. عکس: CSCC

شرکت در نمایشگاه Foodex ژاپن همچنین فرصتی برای محصولات است تا به بازارهای بالقوه و ارزشمندی مانند ژاپن دسترسی پیدا کرده و صادرات مواد غذایی را ارتقا دهند؛ تجربیات و روندهای توسعه صنعت غذا و نوشیدنی را با دیگر "غول‌های" بازار تبادل و یاد بگیرند؛ فناوری‌های جدید زیادی را توسعه داده و به کار گیرند، تولید را به حداکثر برسانند و بهره‌وری نیروی کار را بهبود بخشند، در منابع و هزینه‌ها صرفه‌جویی کنند...

لطفا با ما تماس بگیرید: https://www.vanphan.com/

غرفه سس ماهی ون فان در نمایشگاه. عکس: CSCC

در سال ۲۰۲۳، این نمایشگاه از ۷ تا ۱۰ مارس در مرکز نمایشگاه‌های بین‌المللی توکیو (Tokyo Big Sight) با مقیاسی بالغ بر ۳۱۵۰ غرفه و ۶۸۰۰۰ شرکت‌کننده برگزار شد. در نتیجه بیش از ۱۰ سال تحقیق، مطالعه و همکاری اختصاصی با معتبرترین گروه غذایی در ژاپن، سس ماهی ون فان اولین و تنها خط تولید سس ماهی سنتی در بازار است که میزان هیستامین (ماده‌ای که باعث خارش و آلرژی می‌شود) را در سطح زیر ۴۰۰ ppm (میلی‌گرم در لیتر) تضمین می‌کند - که مطابق با استانداردهای موجود در مقایسه با مقررات Codex (کمیته بین‌المللی استانداردهای غذایی) در مورد میزان هیستامین مجاز در سس ماهی است.

منبع