پرورش خرچنگ دریایی در ۲ مرحله، ۶ ماه برای رسیدن به وزن ۰.۴ کیلوگرم به ازای هر خرچنگ، نرخ بقا بیش از ۶۰٪

HA TINH پرورش خرچنگ‌های دریایی در ۲ مرحله به افزایش میزان بقا کمک می‌کند. پس از بیش از ۶ ماه پرورش، خرچنگ‌ها به وزن متوسط ​​۰.۴ کیلوگرم برای هر خرچنگ می‌رسند، میزان بقا بیش از ۶۰٪ و بهره‌وری بیش از ۲ تن در هکتار است.

خرچنگ دریایی یک گونه آبزی با ارزش بالا است که به خوبی با شوری‌های مختلف و شرایط محیطی متنوع سازگار می‌شود، بنابراین تکنیک پرورش آن نسبتاً ساده است. این یکی از موضوعات کلیدی برای توسعه آبزی‌پروری در جهت تنوع‌بخشی است، هم گسترش گونه‌های پرورشی و هم به‌کارگیری روش‌های مختلف پرورش برای بهبود بهره‌وری اقتصادی.

پرورش خرچنگ دو مرحله‌ای به کاهش خطرات کمک می‌کند و سود پایداری را برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد. عکس: آن نگویت.

در ها تین ، علاوه بر بهره‌برداری طبیعی، سال‌هاست که در مناطقی که پرورش میگو ناکارآمد است، مردم خرچنگ دریایی پرورش می‌دهند، اما عمدتاً در کشاورزی گسترده، تحت تأثیر آب و هوا، محدودیت‌های بسیاری مانند نرخ پایین بقا، بهره‌وری پایین و کیفیت پایین خرچنگ‌های تجاری آشکار شده است.

در مواجهه با این وضعیت، از سال ۲۰۲۳ تا ۲۰۲۴، مرکز ترویج کشاورزی ها تین، یک مدل پرورش خرچنگ دو مرحله‌ای را برای سازگاری با تغییرات اقلیمی در کمون‌های Thach Khe و Co Dam مستقر کرد. در نتیجه، این مدل به اهداف تعیین‌شده دست یافت و از آنها فراتر رفت و مورد استقبال شدید صنعت و مردم قرار گرفت. برای تکرار تدریجی این مدل، در سال ۲۰۲۵، این مرکز به ساخت یک مدل نمایشی در بخش های نین ادامه داد.

این مدل در خانه آقای ترونگ سونگ تائو - یکی از اعضای تعاونی آبزی‌پروری باک سون های، بخش های نین - اجرا شد. تعداد خرچنگ‌های رها شده برای پرورش، ۲۰،۰۰۰ عدد بود که در ۲ مرحله پرورش داده شدند. در مرحله ۱، خرچنگ‌هایی با اندازه ۰.۵ تا ۱ سانتی‌متر با تراکم ۳۰ خرچنگ در متر مربع در یک استخر پرورشگاهی به مساحت ۷۰۰ متر مربع رهاسازی شدند. پس از گذشت بیش از ۱ ماه از پرورش، خرچنگ‌ها به اندازه ۲ تا ۲.۵ سانتی‌متر رسیدند، میزان بقا بیش از ۵۰٪ بود و در مرحله ۲ به استخر تجاری در زمینی به مساحت ۱۰،۰۰۰ متر مربع منتقل شدند.

پس از بیش از ۶ ماه پرورش، خرچنگ‌ها به خوبی رشد کردند و به وزن متوسط ​​۰.۴ کیلوگرم برای هر خرچنگ، نرخ بقای بیش از ۶۰٪ و عملکرد بیش از ۲ تن در هکتار رسیدند. عکس: آن نگویت.

در طول کل فرآیند پرورش، آقای تائو به شدت از روند فنی پرورش خرچنگ‌های دریایی دو مرحله‌ای طبق دستورالعمل‌های کادر فنی مرکز ترویج کشاورزی استان پیروی کرد. در مرحله آماده‌سازی استخر، او محیط را طبق مقررات بازسازی و اصلاح کرد، تورهایی را در اطراف ساحل چید و پناهگاه‌هایی ایجاد کرد تا خرچنگ‌ها از خوردن یکدیگر جلوگیری کنند.

خرچنگ‌ها قبل از انتقال به استخرهای تجاری در استخرهای کوچک پرورش داده می‌شوند تا به کنترل کیفیت تخم و افزایش میزان بقا کمک شود. در طول فرآیند پرورش، صاحب خرچنگ به شدت کیفیت آب را مدیریت می‌کند، به صورت دوره‌ای شوری، pH و دما را بررسی می‌کند و همچنین طبق "4 قانون" - کیفیت، کمیت، زمان و مکان - تغذیه می‌کند.

این غذا ترکیبی از غذای صنعتی با پروتئین بیش از ۳۵٪ و ماهی تازه است که تغذیه خرچنگ‌ها را تضمین می‌کند، به رشد سریع آنها کمک می‌کند، پوسته‌های براق زیبا و گوشت سفتی دارد. صاحب مدل همچنین به طور منظم مکمل‌های معدنی و مولتی ویتامین را برای افزایش مقاومت و سازگاری خرچنگ‌ها در برابر تغییرات آب و هوایی، به ویژه در دوره‌های طولانی گرما، تجویز می‌کند.

خانوارهای شرکت‌کننده در این مدل، فرآیند فنی دو مرحله‌ای پرورش خرچنگ را طبق دستورالعمل‌های مرکز ترویج کشاورزی هاتینه، به طور دقیق رعایت کردند. عکس: آنه نگویت.

به لطف رعایت دقیق فرآیندهای فنی و مدیریت محیط برکه، خرچنگ‌ها به خوبی رشد می‌کنند، نرخ بقای بالایی دارند و بازده اقتصادی قابل توجهی را به همراه دارند. پس از گذشت بیش از 6 ماه از پرورش، خرچنگ‌ها به وزن متوسط ​​0.4 کیلوگرم برای هر خرچنگ، نرخ بقای بیش از 60٪ و بازده بیش از 2 تن در هکتار می‌رسند. با میانگین قیمت فروش 300000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، پس از کسر هزینه‌ها، این مدل سودی حدود 370 میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار به همراه دارد.

آقای ترونگ سونگ تائو با هیجان گفت: «پیش از این، منطقه پرورش میگو دیگر کارآمد نبود، خانواده من به پرورش خرچنگ روی آوردند، اما در قالب کشاورزی گسترده، بدون اعمال تکنیک‌ها، این نژاد به بهره‌برداری طبیعی وابسته بود و راندمان اقتصادی بسیار محدود بود. وقتی مرکز ترویج کشاورزی استان مدل پرورش خرچنگ دو مرحله‌ای را معرفی کرد، من برای شرکت در آن ثبت نام کردم.»

طبق فرآیند جدید، مدیریت و مراقبت راحت‌تر شده است. خرچنگ‌ها قبل از رهاسازی در استخرهای تجاری پرورش داده می‌شوند، بنابراین از نظر اندازه یکنواخت هستند، به سرعت با محیط سازگار می‌شوند و در برابر شرایط نامساعد آب و هوایی مقاومت خوبی دارند و به افزایش میزان بقا کمک می‌کنند.

خرچنگ‌های دریایی پرورشی دو مرحله‌ای، گوشت سفت و با کیفیتی دارند و میزان ضایعات آنها کم است. عکس: آن نگویت.

به گفته آقای تائو، پیش از این، خرچنگ‌ها از طبیعت جمع‌آوری می‌شدند، بنابراین اندازه آنها یکنواخت نبود و باید در دسته‌های زیادی رها می‌شدند. در طول فرآیند پرورش خرچنگ‌های بزرگتر، آنها خرچنگ‌های کوچکتر را می‌خوردند، بنابراین تلفات زیادی رخ می‌داد، میزان بقا فقط 30 تا 40 درصد یا حتی کمتر بود و مواردی از تلفات کامل وجود داشت. با استفاده از راهکار پرورش خرچنگ در دو مرحله با استفاده از نژادهای مصنوعی، میزان بقا بالا و افزایش قابل توجهی در تولید مشاهده شده است. خرچنگ‌هایی که در دو مرحله پرورش می‌یابند، کیفیت گوشت سفتی دارند و کمتر تحت تأثیر بیماری‌ها یا شرایط نامساعد محیطی قرار می‌گیرند.

این مدل توسط مرکز ترویج کشاورزی ها تین با بخشی از نژاد، ۵۰٪ از هزینه خوراک صنعتی و راهنمایی و نظارت فنی در طول فرآیند اجرا پشتیبانی شد. از طریق اجرای این مدل با فعالیت‌های آموزشی، تورها، پذیرش، خلاصه‌سازی...، فرصت‌هایی برای بسیاری از افراد ایجاد شده است تا به فرآیندهای فنی جدید و مزایای استفاده از تکنیک پرورش خرچنگ دو مرحله‌ای دسترسی پیدا کنند.

آقای فام دانه هیپ، نایب رئیس کمیته مردمی بخش های نین، گفت که این بخش با مساحتی بیش از ۳۵۰ هکتار، شرایط مساعد زیادی برای توسعه آبزی‌پروری دارد. در آینده، دولت بر ترویج و گسترش مدل پرورش خرچنگ دو مرحله‌ای تمرکز خواهد کرد تا منطقه پرورش را تثبیت کرده و بهره‌وری اقتصادی را بهبود بخشد.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-cua-bien-2-giai-doan-6-thang-dat-04kg-con-ty-le-song-hon-60-d785110.html